GLP-1 e o luxo da moderação
Durante décadas, construímos um sistema alimentar baseado no excesso e nos estímulos artificiais, mas não para todos. Agora, estamos usando medicamentos para resistir a esse padrão. O que isso diz sobre a mesa que desenhamos? A conversa sobre GLP-1 tem sido quase sempre apocalíptica. Fala-se em queda de consumo, redução de porções, impacto no ticket médio. O […]
