A Flakes, confeitaria que ganhou projeção nacional a partir das redes sociais, abriu sua terceira loja em São Paulo e deu início a um plano de expansão que prevê a abertura de mais 15 unidades na capital paulista em 2026.

Localizada em Moema, a unidade recebeu investimento de R$ 750 mil, ocupa uma área de 200 m² e tem projeto assinado por Sarah Penido, arquiteta responsável também pelas lojas do Itaim e do Brooklin, na zona sul de São Paulo. Distribuído em dois andares, o espaço inclui área externa e ambientação que reforça o verde característico da confeitaria, em harmonia com as sobremesas à base de pistache, associadas à identidade da marca.

“Nossa expectativa é chegar em todo o Brasil e, nessa primeira fase, queremos alcançar a maior parte da capital paulista. A projeção é ultrapassarmos 50 lojas nos próximos cinco anos”, afirma Leonardo Borges, CEO da Flakes.

O cardápio segue o padrão das demais unidades e reúne produtos que ajudaram a impulsionar a marca nas redes sociais, como o Éclair Dubai, recheado com ganache de pistache, creme Flakestacchio e kataifi tostado, e o Jardim Al Limone, sobremesa à base de limão-siciliano. A operação também contempla opções de salgados, sanduíches, cafés e drinques.

Queridinha nas redes sociais

Fundada em Rondônia, em 2016, a confeitaria viralizou nas redes socias após a cantora Britney Spears repostar um ovo de Páscoa de sua linha em 2022. Hoje, a marca 3 milhões de seguidores, ultrapassa 1 bilhão de visualizações em vídeos nas redes sociais.