Sustentabilidade e segurança alimentar: a gestão de resíduos é um caminho viável no food service?
A crescente demanda por práticas mais sustentáveis no setor de alimentação fora do lar tem impulsionado empresas a repensarem suas rotinas operacionais. No food service, a gestão de resíduos é um dos principais desafios – e também uma grande oportunidade de avanço em eficiência, conformidade legal e reputação de marca. A seguir, confira estratégias viáveis para transformar resíduos […]
