Ossobuco: aprenda a fazer em casa esta deliciosa receita italiana
O Ossobucco, que em dialeto milanês é “oss bus” (osso com um buraco), é um dos pratos mais antigos dos lombardos. A receita ganhou este nome em alusão ao “buraco” formado de tutano que fica bem no centro do corte usado para seu preparo. Criada pela Chef Mariana Moore, a receita leva cerca de 3 […]
