O VALOR DO QUEIJO NO FOOD SERVICE: como a aposta na harmonização certa pode aumentar a percepção de valor dos cardápios e elevar o ticket médio
Elevar o ticket médio dos negócios food service é um desafio e tanto para os empresários do setor. No entanto, a aposta em ingredientes chave, como os populares e também sofisticados queijos nacionais e importados, e o investimento no conhecimento da arte da harmonização desse alimento milenar junto aos cardápios dos estabelecimentos de alimentação fora […]
