Setor de gelatos movimenta R$ 14 bilhões e franquia Ice Cream Roll se destaca com modelo diferenciado
O gelato possui de 4% a 6% de gordura, muito diferente dos sorvetes, com isso, franquia mostra a diferença do gelatos para os sorvetes tradicionais e como eles vêm conquistando espaço no mercado De acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), o segmento de sorvetes e gelatos registrou […]
