Produção artesanal resgata sabores e o potencial da biodiversidade gastronômica brasileira
Produção artesanal resgata sabores e o potencial da biodiversidade gastronômica brasileira Com a qualificação de pequenos produtores, e crescente demanda por produtos orgânicos de origem, ingredientes regionais revelam-se como nova opção de consumo e sinalizam alternativas para a indústria alimentícia. Cada vez mais, os consumidores brasileiros passam a ter acesso a novos sabores e ingredientes […]
