Relatório mostra expansão de confeitarias no Brasil a partir da crise econômica de 2015/2016 e da pandemia da COVID-19
Pesquisa realizada com 2.056 profissionais de confeitaria em todo o Brasil revela que o setor mais que dobrou sua taxa de expansão anual entre 2019 e 2022, em torno de 11% ao ano, quando comparada com o início da segunda década do século XXI. O levantamento mostra índices anuais de surgimento de novos negócios entre […]
