Conheça como as bebidas são gaseificadas
Com as ondas de calor que vêm tomando conta do Brasil, a busca por bebidas geladas e com gás ganha destaque. Por trás dessa experiência sensorial está um processo muito comum na indústria de alimentos e bebidas: a carbonatação, mais conhecida como gaseificação. De acordo com Rafael Sarkozi Engenheiro de Aplicações e Desenvolvimento da Air […]
