32ª São Paulo Restaurant Week aborda vegetarianismo e convida casas participantes a oferecer opções sem carne
O vegetarianismo vem se tornando um hábito cada vez mais presente na vida das pessoas. Estima-se que até 2035 o mercado global de carnes vegetais tem potencial de atingir $370 bilhões. E, de acordo com pesquisa da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) – conduzida pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (Ibope) – em 2018 […]
