Ingredientes que melhoram o humor: tendência da indústria de alimentos
O avanço das pesquisas em nutrição e neurociência tem impulsionado o interesse por alimentos capazes de influenciar o bem-estar emocional, tendência conhecida como mood food. Esse movimento destaca ingredientes e nutrientes que atuam na regulação de neurotransmissores, impactando humor, energia e resposta ao estresse. Para a indústria, o tema abre espaço para inovação em bebidas funcionais, […]
