Rotatividade de mão de obra segue alta nos bares e restaurantes
A rotatividade da mão de obra no setor de alimentação fora do lar segue em um patamar elevado. Dados dos últimos 12 meses, entre dezembro de 2024 e novembro de 2025, mostram que a Taxa de Rotatividade de Pessoal (Turnover) chegou a 73,49%. O indicador revela a proporção da força de trabalho que precisou ser substituída […]
