Pesquisa de Desempenho da hotelaria paulista feita no mês de maio detecta tendência de alta
ABIH-SP apresenta a 59ª edição da Pesquisa de Desempenho da hotelaria do Estado de São Paulo referente ao mês de maio/25. Iniciada em julho/2020,
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- Betânia estampa o Nordeste nas novas embalagens e cria uma identidade visual inspirada na força e coragem da região
- Dr. Oetker lança nova linha de bolinhos “Bom pra mim”
- Hamburguerias: Tendências de proteínas para hambúrgueres
- McDonald’s Austrália lança combo do Grinch para o Natal
- Patties lança lanche exclusivo para a CCXP25: Epic Burger estará disponível por tempo limitado
- Bacio di Latte lança promoção “Compre um Panettone e Ganhe um Famiglia” na Black Week
- Diageo lança movimento nacional para fortalecer confiança e transparência na compra de bebidas no Brasil
- MasterChef anuncia primeiro restaurante oficial no Brasil, com abertura em 2026
- Varal 87 lança “Pit Stop 87” com sorteio de miniatura exclusiva da Fórmula 1 e 50 litros de chopp
- Mini Panetone Salgado
- Havanna transporta consumidor para o clima argentino em nova loja conceito em São Paulo
- Heineken® traz inovação e apresenta Lager Spritz, nova experiência na categoria de cervejas
- McDonald’s Salada Mix marca entrada no universo wellness
- ADC 98: imposto que se alimenta de si mesmo
- Le Petit Macarons lança vending machine e mira 30 unidades até o fim de 2026
- Chopp Brahma renova bares e leva o clima boêmio para as ruas
- Padarias reduzem até 40% na conta de luz com migração para o mercado livre de energia
- Starbucks celebra o jeito brasileiro de tomar café com novos formatos no cardápio nacional
- Spoleto bate recorde de vendas na Campanha de Pratos 2025
- iFood compra startup que usa IA para criar e distribuir anúncios digitais
- Abrasel X Decreto 12.712 que moderniza o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
- Fim de ano impulsiona contratações temporárias no foodservice
- A Mamba Protein, água proteica lançamento do Grupo Heineken, já está disponível em todo o Brasil
- The Best Açaí recebe aporte de R$ 80 milhões da Auster Capital e prepara expansão internacional
- Vegetais congelados ganham força no mercado: o que isso diz sobre mudanças comportamentais?
- Abrasel SP lança a campanha “Hospitalidade Acessível – Inclusão para Todos!” durante a Virada Inclusiva 2025
- Por que os distribuidores de food service estão parecendo iguais?
- Dia do Supermercado: Você sabe quais são as maiores redes do Brasil?
- Sodiê Doces segue com calendário de promoções e destaca sabores de novembro
- Black Friday de oportunidades: redes lançam condições especiais para quem quer investir no próprio negócio
- Todo mundo é vendedor: as lições de Rubens Inácio sobre construir marcas inesquecíveis
- Nutrição de precisão: o que é, como funciona e as transformações na indústria de alimentos
- 5ª Copa Cerveja Brasil: conheça os medalhistas
- Calimp Importadora entra no mercado de panificação congelada com donuts importados
- Cardápio-Passaporte: uma viagem através da gastronomia
- Black Friday além dos descontos: criatividade, cupons e collabs ditam o jogo do consumo em 2025
- O impacto da crise do metanol na noite de São Paulo: uma análise de bares, restaurantes e casas noturnas
- Marcas de alimentos ampliam presença no universo gamer e conquistam novos públicos
- Para 2026, a trajetória dos sucos se encontra no caminho entre a tradição e a inovação
- Griletto remodela cardápio e traz uma série de novidades aos clientes
- Estamos prontos para enfrentar o desafio de produzir em 5.0?
- A coxinha como porta de entrada para novos empreendedores: franquias de baixo investimento se destacam no segundo semestre
- Passo a passo para montar uma dark kitchen
- Pipoca com caramelo de shoyu Kikkoman
- Cinco dicas para líderes que desejam empreender no futuro
- OXXO aposta em estratégia de ampliar as ocasiões de consumo como forma de expandir a rede
- Varejo projeta alta nominal de até 6,5% no fim do ano, mas inflação deve limitar avanço real
- Setor de alimentos para fins especiais cresce 5,3% em 2025
- Pão de Açúcar presenteia consumidores que forem ao supermercado fantasiados
- Sodiê amplia presença em São Paulo com inauguração em shopping e degustação
- NESCAU Protein aposta no mercado de bebidas proteicas
- Como o tarifaço e a internacionalização podem abrir portas para franquias brasileiras
- Como identificar e corrigir gargalos na logística de alimentos
- Liv Up amplia operação logística com 70 novas unidades e investimento de R$ 15 milhões
- Vale a pena abrir franquia em aeroporto?
- Poder operacional como diferencial competitivo em foodtechs
- Brownie do Luiz aposta em Panettone para o Natal
- Bold Hospitality Company, detentora do Outback no Brasil, entra no mercado de saladas e lança Aussie Salad
- Mintel revela previsões de alimentos e bebidas para 2026
- Bebidas em lata ganham força e transformam o consumo no Brasil
- Padrão de atendimento no food service: dicas para aplicar no seu negócio
- Krispy Kreme vai abrir duas novas lojas em São Paulo ainda este ano; confira
- Inflação em bares e restaurantes é menor que o índice geral em setembro, indicando que estabelecimentos voltam a segurar preços
- Boom das proteínas redefine a indústria de alimentos
- Go Coffee atinge 550 unidades e marca presença em todas as capitais do Brasil
- Futuro do Trabalho: a aposta do McDonald’s na Geração Z
- Campeões estaduais do concurso O Quilo É Nosso 2025 são divulgados
- Alimentos para gamers: ingredientes que melhoram foco e desempenho
- Diferenças entre armazenagem refrigerada, congelada e seca
- Heineken cria plataforma para capacitar e conectar profissionais de bares e restaurantes
- 7 tendências do setor de alimentos e bebidas em 2025
- Galunion Insights: tendências transformam o foodservice
- Do público certo à operação eficiente: o caminho para lucrar mais no food service
- Tirolez adquire Levitare e amplia portfólio com burrata
- Hamburguerias: Padronização e porcionamento para rentabilidade
- A nova lei e os antigos entraves da doação de alimentos no Brasil
- Como o tarifaço do governo Trump afeta o varejo alimentar
- Tendências de sabores de sorvetes para o verão e oportunidades de inovação
- Concurso “Melhor IPA do Brasil” está com inscrições abertas
- Metanol em bebidas: 74% de bares e restaurantes de SP mantêm movimento, mas consumo de destilados recua, diz associação
- 17 Franquias Baratas a partir de R$ 3.600, que se correr dá tempo de abrir esse ano
- Fiscalização sanitária em alimentos: como se preparar para uma inspeção da vigilância sanitária
- Starbucks transforma erro de geolocalização em case de Marketing na Turquia
- “Planejamos abrir mais de 500 restaurantes no País”, revela CEO da Firehouse Subs Brasil
- Picolé KitKat Gold estreia no Brasil em edição limitada
- Cobasi cria escultura 3D e promove ação no Méqui 1000 para divulgar serviço de entregas em até 1h
- Mais da metade dos brasileiros preferem fazer compras pelo celular – veja diferenciais
- Hemmer celebra 110 anos e lança nova embalagem de Pepino Burger na Oktoberfest 2025
- Liv Up lança nova linha de massas saudáveis
- Bares e fabricantes treinam empresas para identificar bebidas falsas
- O que é delivery inteligente e como revoluciona a logística
- Cariocas priorizam variedade e experiência além do preço no supermercado
- Mudanças no vale-alimentação devem ser anunciadas em outubro
- Com aval da Anac, iFood volta a operar drones em Aracaju com até 280 entregas por dia
- Publicidade ignora metade da população e perde espaço entre consumidores de baixa renda
- Amarula celebra 30 anos no Brasil como líder absoluta na categoria de licores cremosos
- Prefeito do Rio torna não obrigatória a entrada de entregadores em condomínios
- iFood é denunciado ao Cade por práticas anticompetitivas pela Abrasel
- McDonald’s reforça seu compromisso com a transparência com seu programa Portas Abertas
- YouTube Shopping estreia no Brasil com Mercado Livre e Shopee no programa de afiliados
- Abrasel SP alerta bares e restaurantes sobre riscos de bebidas falsificadas e reforça orientações de compra segura
- Crunchy & Creamy: Nestlé lança creme de KitKat
- Fusão histórica: Grupo Bimbo no Brasil adquire a Wickbold e amplia portfólio com cerca de 40 produtos para os consumidores
- Seara lança primeira linha de refeições proteicas congeladas do Brasil
- Black Friday segue soberana no funil de vendas e desafia marcas a romper a saturação digital
- Café como investimento: por que o segmento de cafeterias cresce mesmo com alta no preço do grão
- O papel estratégico dos nutricionistas na experiência do cliente no food service
- Zé Delivery ativa Modo Turbo com entregas em até 15 minutos
- Cerveja com proteína cresce no mercado de bebidas funcionais
- Festival Bar em Bar abre inscrições para bares de todo o Brasil
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- Varejo alimentar sente impacto do clima e da economia em agosto
- Foodservice bate recorde de R$ 62,4 bi em faturamento
- Parcelamento segue como engrenagem central da economia brasileira
- Frango Assado aposta em experiência do consumidor e vê salto em reputação nas estradas
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- Drinktec 2025 destaca inovação e sustentabilidade no setor
- Setor de alimentos ganha em produtividade com mecanização da limpeza profissional
- GESTÃO DE INVENTÁRIO: DICAS PRÁTICAS PARA REALIZAR UM INVENTÁRIO PRECISO
- Lindt lança chocolate vegano no mercado brasileiro
- Bebidas à base de plantas: tendências do mercado para investir
- Jovens brasileiros bebem com propósito e redefinem consumo de álcool
- Anvisa abre consulta para Agenda Regulatória de Alimentos
- iFood Pago pretende liberar R$ 2,46 bi em crédito para restaurantes até o final de 2025
- Quase metade dos brasileiros denunciam falta de clareza em rótulos e embalagens
- Protocolo Não se Cale: mais segurança para mulheres em bares e restaurantes de São Paulo
- Cacau Show, Méqui, BK, Oggi e Bob’s: como as gigantes do food service dominam o Instagram
- Dona Deôla adota totens de autoatendimento e reduz filas em até 60% nas lojas
- Grupo HEINEKEN anuncia nova edição do Heineken Masters em 2025
- Tecnologia é ingrediente essencial para sucesso do delivery
- ONS considera horário de verão recomendável para 2025 e Abrasel espera decisão do governo
- Linha Doceria da Nestlé volta às gôndolas em parceria com a Piracanjuba
- Anvisa estabelece novas regras para bebidas lácteas no Brasil
- Buser e Burger King fecham parceria que integra mobilidade e experiência de marca
- Redes sociais como ingrediente estratégico no branding gastronômico
- Black Friday 2025: 39% dos consumidores planejam gastar mais neste ano
- Para além da honestidade: transparência no food service
- 7 tendências do setor de alimentos e bebidas em 2025
- Nova loja conceito da C&A recebe cafeteria exclusiva em parceria com a The Coffee
- Food pairing: a nova tendência gastronômica de combinar alimentos
- Papila lança app que reúne todas as suas culinárias em um só pedido
- 2 de setembro é instituído o Dia dos Empreendedores Gastronômicos em São Paulo
- Patties lança hambúrgueres inspirados em Five Guys, In N’Out e Shake Shack
- Serasa Experian vai lançar agente de IA para PMEs no WhatsApp
- L’Entrecôte de Paris: a rede de franquias pioneira no Brasil ao implantar o conceito de prato único que já soma 34 unidades
- Anvisa estabelece novas regras para bebidas lácteas no Brasil
- Alimento impresso: o uso da IA na alimentação personalizada
- Rappi fecha investimento privado de US$ 100 milhões
- Faixa Azul estreia nos snacks com Chips de Parmesão
- Delivery de cafeteria: saiba como montar e veja dicas de receitas para cardápio
- Chipotle testa entrega de comida por drone em Dallas
- Vapza e Knorr lançam linha de refeições prontas
- Ingredientes: economia, inovação e regularização são pilares estratégicos para a indústria de alimentos e bebidas
- iFood lança IA no whatsapp (Cris) para Impulsionar Gestão dos Restaurantes
- Micro e pequenas empresas enfrentam maiores dificuldades no setor de alimentação fora do lar
- Delivery impulsiona expansão de franquias no Brasil em 2025
- Inovações da indústria japonesa inspiram mercado brasileiro
- Interações com os consumidores determinam 75% da construção de marca
- Efeito Ozempic deve pautar indústria no Summit de Nutrição
- Como marcas de alimentos e bebidas se conectam à geração Z?
- Primeiro self-service de donuts no Brasil? É com a The Best Açaí!
- Frooty inova com Tube: novo açaí em formato inédito no mercado que cabe na palma da mão
- Doce de leite Amanhecer chega em stand-up pouch
- Hits iFood: Comida de Qualidade e Preços Acessíveis Agora em um Só Lugar
- Programa Trampolim: A Nova Ferramenta para Impulsionar a Empregabilidade e o Desenvolvimento Econômico em São Paulo
- De funcionário a empreendedor: Uma transição estratégica para o sucesso no food service
- Nestlé transforma bombom clássico em sorvete Chokito Bites
- “Snack Economy” impulsiona novos formatos de negócios no food service
- Heinz aposta em smoothie com ketchup e frutas vermelhas
- 84% das franquias de alimentação registraram crescimento em 2024
- Apostas online afetam consumo e mão de obra no setor de bares e restaurantes
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- Quase metade dos consumidores não confia nas marcas; boicote é risco real
- Marca de kombucha é vendida por R$ 2,6 bilhões nos EUA
- Pepsi reformula fórmula com fibras e menos açúcar
- Dark kitchens empregam homens e máquinas na gestão do estoque
- Nespresso Professional lança programa de assinaturas para empresas
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- Pratos com aproveitamento integral de alimentos ganham ponto extra no concurso O Quilo é Nosso
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- Redes sociais como ingrediente estratégico no branding gastronômico
- Sucrilhos® Ovomaltine® une duas marcas icônicas em lançamento exclusivo no Brasil
- Preço das refeições fora de casa pode subir até 10% no Brasil com tarifaço de Trump
- Transformação no comercial: o papel da liderança na cadeia de sorvetes
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- O poder da IA no mercado de alimentos e bebidas: expansão e desafios do setor em 2025 [Pesquisa]
- Hapoke: a rede tradicional de poke havaiano que deve inaugurar mais 21 unidades até o final deste ano de 2025
- Indústria de bebidas acelera corrida pela redução de açúcar
- Alimentos afetados pelas mudanças climáticas e substituições
- Ozempic impulsiona nova geração de refeições menores
- Com café próprio e padaria, Oxxo aposta em foodservice para crescer no Brasil
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- Tarifa de 50% ameaça cadeias globais de alimentos que beneficiam consumidores, trabalhadores e empresas
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- Brigadeiro de milho
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- Puravida e Kopenhagen lançam Whey com sabor Língua de Gato Soul Good
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- Budweiser lança latas douradas dos clubes brasileiros do Mundial
- Onda de rebranding movimenta o mercado e renova marcas
- Texturas ganham protagonismo na escolha de alimentos no Brasil
- Ragazzo anuncia cocada de forno e novos itens no cardápio
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- Waffle de Chocolate Rápido
- McDonald’s anuncia novos Brabos do Méqui com molho do CBO
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- Pavê de rapadura
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- Panceta à Pururuca no Forno Combinado iCombi Classic Tramontina system Rational
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- Profissionalização e busca por eficiência definem o novo padrão do foodservice
- The Glenlivet apresenta rótulos 21 e 40 anos no Brasil e aposta em experiências exclusivas para o consumidor de luxo
- Com tecnologia e modelo colaborativo, Keeta mira crescimento no delivery brasileiro
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- Pavê de rapadura
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- Nestlé vai investir R$ 7 bilhões no Brasil até 2028
- 12 temas quentes de Branding e Propósito que estarão no CMO Summit 2025
- Pesquisa de Desempenho da hotelaria paulista feita no mês de maio detecta tendência de alta
- Casa Bauducco projeta crescimento de 60% no número de inaugurações neste ano
- Leão lança novo chá matte com guaraná
- iFood Move 2025: Usain Bolt traz ao Brasil sua visão de excelência e futuro
- Consumo de bebidas alcoólicas fora de casa cai 34% no primeiro trimestre de 2025
- Hortifruti Natural da Terra reformula linha de sucos frescos
- Milky Moo lança milkshake inspirado no chocolate de Dubai
- Abrasel reforça defesa pela volta do horário de verão diante do aumento da conta de luz
- Sodiê Doces entra no mercado de chocolates premium com linha própria
- “PaCumê” de Frutas Vermelhas
- Tramontina apresenta nova linha de equipamentos para bares
- Cacau Show lança tablete com cards colecionáveis da NBA
- O OOH em movimento: considerações e projeções para os próximos meses
- Tanqueray Nº Ten lança nova garrafa com foco no luxo
- Google e McDonald’s anunciam novas funcionalidades para levar mais conveniência para clientes e restaurantes no Brasil
- Mousse de Limão com Farofinha de Biscoito
- Taco Bell planeja alcançar 200 lojas abertas no Brasil até 2030
- Do conteúdo à capacitação: como a Hambúrguer Perfeito virou referência para hamburguerias
- Baden Baden lança cerveja de frutas vermelhas para o inverno
- Domino’s lança pizza em formato de coração para Dia dos Namorados
- NATURALTECH E BIO BRAZIL FAIR 2025: você é o nosso convidado (a) especial para as maiores feiras da América Latina do mercado de produtos orgânicos e naturais
- Kuat aposta nas festas populares para reforçar conexão com as tradições brasileiras
- Rappi e Google fazem parceria no Brasil para nova funcionalidade de pedidos direto na Busca
- Tenda Atacado apresenta novo posicionamento “Atacarejo de Verdade” e reforça compromisso com clientes e preço baixo
- Dia dos Namorados aquece a economia do setor de alimentação em São Paulo
- Comer fora ficou mais caro: preço das refeições fora do lar sobem 22,1% no 1º trimestre de 2025
- Publicação está presente em mais de 50 destinos e conta com a estrela verde, um reconhecimento aos restaurantes que se destacam em práticas sustentáveis
- Produção de cachaça tem crescido, mas setor lamenta preconceito
- Fispal 2025: O Futuro da Alimentação Fora do Lar Chega com Inovação, Sustentabilidade e Colaborações Surpreendentes
- L’Entrecôte de Paris acelera expansão com modelo de bistrô compacto
- Torta de Laranja na Taça
- Por que algumas marcas viram hype e outras viram commodity?
- Brigadeiro de Camomila
- Foodservice aposta na cultura da hospitalidade para conquistar clientes e engajar equipes
- Firehouse Subs chega ao Brasil e projeta 500 unidades
- Almoço fora de casa fica 22,1% mais caro e muda hábito do brasileiro em 2025
- Collabs criativas se tornam caminho para a diversificação de portfólio e o alcance de público
- Dane-se: A marca criada para revolucionar o mercado de água mineral no Brasil
- Desafios na cozinha profissional: como equilibar eficiência, custo, qualidade e sustentabilidade
- Docile lança o primeiro marshmallow sabor paçoca do Brasil
- Lasanha de Camarão
- 82% dos bares e restaurantes esperam faturar mais no Dia dos Namorados em comparação com o ano passado
- “É só um Layout”
- Budweiser cria rótulos para Copa do Mundo de Clubes FIFA 2025
- Criminalidade afeta bares e restaurantes: 4 em cada 10 empresários já enfrentaram problemas de segurança
- Começa hoje (26) a Semana da Alimentação Fora do Lar
- Sustentabilidade e segurança alimentar: a gestão de resíduos é um caminho viável no food service?
- 7Belo ganha edição cobertura e recheio cremoso para bolos e sobremesas
- Lançamentos de outono da Starbucks: bebidas com bolhas sabor framboesa chegam ao Brasil
- Abrasel lança projeto para apoiar os negócios do foodservice em parceria com grandes empresas
- Carne de onça
- Uber e iFood fazem parceria para integrar corridas e entregas nos dois aplicativos
- Fórum B&R traz conhecimentos estratégicos para empresários de bares e restaurantes
- Adaptando-se aos gostos locais, Giraffas leva sabores brasileiros para o exterior
- A campanha ‘Take a Closer Look’ chega ao Brasil com eventos em São Paulo e no Rio de Janeiro
- Minerva e Marfrig têm 100% de animais auditados em conformidade na Amazônia Legal
- Pela primeira vez, festival Brasil Sabor terá participação de estabelecimentos localizados em favelas
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- Tial Sucos se reposiciona com novo logo e novas embalagens
- Rappi zera taxas para restaurantes por 3 anos e anuncia investimentos de R$ 1,4 bilhão no Brasil
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- Nissin ingressa na categoria de chocolates com ‘Croc Choco’
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- Bubble Mix: a rede de franquias pioneira no segmento de chá de bolhas no Brasil que deve chegar a 300 unidades
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- Burger King hackeia resultados de busca da concorrência e distribui descontos para os consumidores
- McDonald’s implementa IA para melhorar operações e experiência do cliente
- Amma inaugura loja temporária em São Paulo mirando a Páscoa
- Subway lança plataforma de receitas prontas e conceito “peça pelo número”
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- ANR: bares e restaurante tracionam PIB, mas inflação continua pressionando margens
- Brasileiro adota perfil equilibrado para consumo em 2025
- Subway lança plataforma para oferecer receitas prontas e exclusivas
- 88% das empresas brasileiras não estão preparadas para lidar com crises de reputação
- Cursos no setor de Food Service em 2025: oportunidades e tendências de qualificação
- Ballantine’s ganha edição Sunshine e apresenta novo sabor abacaxi
- Produtos lácteos funcionais: uma tendência de consumo que também deve ser trabalhada no mercado food service
- Nanica Brasil expande suas operações em SP e chega ao aeroporto de Guarulhos
- Esfiha Imigrantes: a história do tradicional negócio food service que vende mais de 5 milhões de esfihas por ano
- Smirnoff ICE amplia portfólio e apresenta novos sabores
- Carnaval impulsiona vendas em bares e restaurantes pelo Brasil
- Salários em bares e restaurantes alcançam recorde pelo terceiro trimestre seguido
- Vapza investe R$ 10 milhões mirando crescimento no Brasil e no exterior
- Inclusão dos Fatores Psicossociais no Programa de Gerenciamento de Risco – PGR
- Sodiê Doces lança bolos e milkshakes em parceria com a Fini nos sabores Beijos e Dentaduras
- Inscrições ABERTAS para a 19ª edição do Brasil Sabor
- The Coffee e Rappi fecham parceria para levar café minimalista a mais consumidores
- Dona do Corote apresenta Jiraya, novo drink alcoólico em três sabores
- Nescafé Gelado destaca refrescância da bebida em nova campanha
- VANTAGENS E DESVANTAGENS DOS CARDÁPIOS DIGITAIS
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- Levantamento inédito da Alelo/Fipe revela impactos e tendências no emprego formal em restaurantes e supermercados no Brasil
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