Tendência no Brasil, conheça os critérios para uma verdadeira pizza napolitana
Símbolo da gastronomia italiana, o estilo napolitano de fazer pizza surgiu no século XVIII, em Nápoles, e se espalhou pelos cinco continentes rapidamente, ganhando
- A Mamba Protein, água proteica lançamento do Grupo Heineken, já está disponível em todo o Brasil
- The Best Açaí recebe aporte de R$ 80 milhões da Auster Capital e prepara expansão internacional
- Vegetais congelados ganham força no mercado: o que isso diz sobre mudanças comportamentais?
- Abrasel SP lança a campanha “Hospitalidade Acessível – Inclusão para Todos!” durante a Virada Inclusiva 2025
- Por que os distribuidores de food service estão parecendo iguais?
- Dia do Supermercado: Você sabe quais são as maiores redes do Brasil?
- Sodiê Doces segue com calendário de promoções e destaca sabores de novembro
- Black Friday de oportunidades: redes lançam condições especiais para quem quer investir no próprio negócio
- Todo mundo é vendedor: as lições de Rubens Inácio sobre construir marcas inesquecíveis
- Nutrição de precisão: o que é, como funciona e as transformações na indústria de alimentos
- 5ª Copa Cerveja Brasil: conheça os medalhistas
- Calimp Importadora entra no mercado de panificação congelada com donuts importados
- Cardápio-Passaporte: uma viagem através da gastronomia
- Black Friday além dos descontos: criatividade, cupons e collabs ditam o jogo do consumo em 2025
- O impacto da crise do metanol na noite de São Paulo: uma análise de bares, restaurantes e casas noturnas
- Marcas de alimentos ampliam presença no universo gamer e conquistam novos públicos
- Para 2026, a trajetória dos sucos se encontra no caminho entre a tradição e a inovação
- Griletto remodela cardápio e traz uma série de novidades aos clientes
- Estamos prontos para enfrentar o desafio de produzir em 5.0?
- A coxinha como porta de entrada para novos empreendedores: franquias de baixo investimento se destacam no segundo semestre
- Passo a passo para montar uma dark kitchen
- Pipoca com caramelo de shoyu Kikkoman
- Cinco dicas para líderes que desejam empreender no futuro
- OXXO aposta em estratégia de ampliar as ocasiões de consumo como forma de expandir a rede
- Varejo projeta alta nominal de até 6,5% no fim do ano, mas inflação deve limitar avanço real
- Setor de alimentos para fins especiais cresce 5,3% em 2025
- Pão de Açúcar presenteia consumidores que forem ao supermercado fantasiados
- Sodiê amplia presença em São Paulo com inauguração em shopping e degustação
- NESCAU Protein aposta no mercado de bebidas proteicas
- Como o tarifaço e a internacionalização podem abrir portas para franquias brasileiras
- Como identificar e corrigir gargalos na logística de alimentos
- Liv Up amplia operação logística com 70 novas unidades e investimento de R$ 15 milhões
- Vale a pena abrir franquia em aeroporto?
- Poder operacional como diferencial competitivo em foodtechs
- Brownie do Luiz aposta em Panettone para o Natal
- Bold Hospitality Company, detentora do Outback no Brasil, entra no mercado de saladas e lança Aussie Salad
- Mintel revela previsões de alimentos e bebidas para 2026
- Bebidas em lata ganham força e transformam o consumo no Brasil
- Padrão de atendimento no food service: dicas para aplicar no seu negócio
- Krispy Kreme vai abrir duas novas lojas em São Paulo ainda este ano; confira
- Inflação em bares e restaurantes é menor que o índice geral em setembro, indicando que estabelecimentos voltam a segurar preços
- Boom das proteínas redefine a indústria de alimentos
- Go Coffee atinge 550 unidades e marca presença em todas as capitais do Brasil
- Futuro do Trabalho: a aposta do McDonald’s na Geração Z
- Campeões estaduais do concurso O Quilo É Nosso 2025 são divulgados
- Alimentos para gamers: ingredientes que melhoram foco e desempenho
- Diferenças entre armazenagem refrigerada, congelada e seca
- Heineken cria plataforma para capacitar e conectar profissionais de bares e restaurantes
- 7 tendências do setor de alimentos e bebidas em 2025
- Galunion Insights: tendências transformam o foodservice
- Do público certo à operação eficiente: o caminho para lucrar mais no food service
- Tirolez adquire Levitare e amplia portfólio com burrata
- Hamburguerias: Padronização e porcionamento para rentabilidade
- A nova lei e os antigos entraves da doação de alimentos no Brasil
- Como o tarifaço do governo Trump afeta o varejo alimentar
- Tendências de sabores de sorvetes para o verão e oportunidades de inovação
- Concurso “Melhor IPA do Brasil” está com inscrições abertas
- Metanol em bebidas: 74% de bares e restaurantes de SP mantêm movimento, mas consumo de destilados recua, diz associação
- 17 Franquias Baratas a partir de R$ 3.600, que se correr dá tempo de abrir esse ano
- Fiscalização sanitária em alimentos: como se preparar para uma inspeção da vigilância sanitária
- Starbucks transforma erro de geolocalização em case de Marketing na Turquia
- “Planejamos abrir mais de 500 restaurantes no País”, revela CEO da Firehouse Subs Brasil
- Picolé KitKat Gold estreia no Brasil em edição limitada
- Cobasi cria escultura 3D e promove ação no Méqui 1000 para divulgar serviço de entregas em até 1h
- Mais da metade dos brasileiros preferem fazer compras pelo celular – veja diferenciais
- Hemmer celebra 110 anos e lança nova embalagem de Pepino Burger na Oktoberfest 2025
- Liv Up lança nova linha de massas saudáveis
- Bares e fabricantes treinam empresas para identificar bebidas falsas
- O que é delivery inteligente e como revoluciona a logística
- Cariocas priorizam variedade e experiência além do preço no supermercado
- Mudanças no vale-alimentação devem ser anunciadas em outubro
- Com aval da Anac, iFood volta a operar drones em Aracaju com até 280 entregas por dia
- Publicidade ignora metade da população e perde espaço entre consumidores de baixa renda
- Amarula celebra 30 anos no Brasil como líder absoluta na categoria de licores cremosos
- Prefeito do Rio torna não obrigatória a entrada de entregadores em condomínios
- iFood é denunciado ao Cade por práticas anticompetitivas pela Abrasel
- McDonald’s reforça seu compromisso com a transparência com seu programa Portas Abertas
- YouTube Shopping estreia no Brasil com Mercado Livre e Shopee no programa de afiliados
- Abrasel SP alerta bares e restaurantes sobre riscos de bebidas falsificadas e reforça orientações de compra segura
- Crunchy & Creamy: Nestlé lança creme de KitKat
- Fusão histórica: Grupo Bimbo no Brasil adquire a Wickbold e amplia portfólio com cerca de 40 produtos para os consumidores
- Seara lança primeira linha de refeições proteicas congeladas do Brasil
- Black Friday segue soberana no funil de vendas e desafia marcas a romper a saturação digital
- Café como investimento: por que o segmento de cafeterias cresce mesmo com alta no preço do grão
- O papel estratégico dos nutricionistas na experiência do cliente no food service
- Zé Delivery ativa Modo Turbo com entregas em até 15 minutos
- Cerveja com proteína cresce no mercado de bebidas funcionais
- Festival Bar em Bar abre inscrições para bares de todo o Brasil
- Chinesa Mixue abre primeira loja no Brasil em São Paulo
- Varejo alimentar sente impacto do clima e da economia em agosto
- Foodservice bate recorde de R$ 62,4 bi em faturamento
- Parcelamento segue como engrenagem central da economia brasileira
- Frango Assado aposta em experiência do consumidor e vê salto em reputação nas estradas
- Como o sorvete vegano pode diferenciar sua marca da concorrência
- Drinktec 2025 destaca inovação e sustentabilidade no setor
- Setor de alimentos ganha em produtividade com mecanização da limpeza profissional
- GESTÃO DE INVENTÁRIO: DICAS PRÁTICAS PARA REALIZAR UM INVENTÁRIO PRECISO
- Lindt lança chocolate vegano no mercado brasileiro
- Bebidas à base de plantas: tendências do mercado para investir
- Jovens brasileiros bebem com propósito e redefinem consumo de álcool
- Anvisa abre consulta para Agenda Regulatória de Alimentos
- iFood Pago pretende liberar R$ 2,46 bi em crédito para restaurantes até o final de 2025
- Quase metade dos brasileiros denunciam falta de clareza em rótulos e embalagens
- Protocolo Não se Cale: mais segurança para mulheres em bares e restaurantes de São Paulo
- Cacau Show, Méqui, BK, Oggi e Bob’s: como as gigantes do food service dominam o Instagram
- Dona Deôla adota totens de autoatendimento e reduz filas em até 60% nas lojas
- Grupo HEINEKEN anuncia nova edição do Heineken Masters em 2025
- Tecnologia é ingrediente essencial para sucesso do delivery
- ONS considera horário de verão recomendável para 2025 e Abrasel espera decisão do governo
- Linha Doceria da Nestlé volta às gôndolas em parceria com a Piracanjuba
- Anvisa estabelece novas regras para bebidas lácteas no Brasil
- Buser e Burger King fecham parceria que integra mobilidade e experiência de marca
- Redes sociais como ingrediente estratégico no branding gastronômico
- Black Friday 2025: 39% dos consumidores planejam gastar mais neste ano
- Para além da honestidade: transparência no food service
- 7 tendências do setor de alimentos e bebidas em 2025
- Nova loja conceito da C&A recebe cafeteria exclusiva em parceria com a The Coffee
- Food pairing: a nova tendência gastronômica de combinar alimentos
- Papila lança app que reúne todas as suas culinárias em um só pedido
- 2 de setembro é instituído o Dia dos Empreendedores Gastronômicos em São Paulo
- Patties lança hambúrgueres inspirados em Five Guys, In N’Out e Shake Shack
- Serasa Experian vai lançar agente de IA para PMEs no WhatsApp
- L’Entrecôte de Paris: a rede de franquias pioneira no Brasil ao implantar o conceito de prato único que já soma 34 unidades
- Anvisa estabelece novas regras para bebidas lácteas no Brasil
- Alimento impresso: o uso da IA na alimentação personalizada
- Rappi fecha investimento privado de US$ 100 milhões
- Faixa Azul estreia nos snacks com Chips de Parmesão
- Delivery de cafeteria: saiba como montar e veja dicas de receitas para cardápio
- Chipotle testa entrega de comida por drone em Dallas
- Vapza e Knorr lançam linha de refeições prontas
- Ingredientes: economia, inovação e regularização são pilares estratégicos para a indústria de alimentos e bebidas
- iFood lança IA no whatsapp (Cris) para Impulsionar Gestão dos Restaurantes
- Micro e pequenas empresas enfrentam maiores dificuldades no setor de alimentação fora do lar
- Delivery impulsiona expansão de franquias no Brasil em 2025
- Inovações da indústria japonesa inspiram mercado brasileiro
- Interações com os consumidores determinam 75% da construção de marca
- Efeito Ozempic deve pautar indústria no Summit de Nutrição
- Como marcas de alimentos e bebidas se conectam à geração Z?
- Primeiro self-service de donuts no Brasil? É com a The Best Açaí!
- Frooty inova com Tube: novo açaí em formato inédito no mercado que cabe na palma da mão
- Doce de leite Amanhecer chega em stand-up pouch
- Hits iFood: Comida de Qualidade e Preços Acessíveis Agora em um Só Lugar
- Programa Trampolim: A Nova Ferramenta para Impulsionar a Empregabilidade e o Desenvolvimento Econômico em São Paulo
- De funcionário a empreendedor: Uma transição estratégica para o sucesso no food service
- Nestlé transforma bombom clássico em sorvete Chokito Bites
- “Snack Economy” impulsiona novos formatos de negócios no food service
- Heinz aposta em smoothie com ketchup e frutas vermelhas
- 84% das franquias de alimentação registraram crescimento em 2024
- Apostas online afetam consumo e mão de obra no setor de bares e restaurantes
- Cerveja Sol apresenta nova embalagem e versão sem glúten voltada ao bem-estar
- Turbo iFood: Delivery a Partir de 10 Minutos em SP
- Quase metade dos consumidores não confia nas marcas; boicote é risco real
- Marca de kombucha é vendida por R$ 2,6 bilhões nos EUA
- Pepsi reformula fórmula com fibras e menos açúcar
- Dark kitchens empregam homens e máquinas na gestão do estoque
- Nespresso Professional lança programa de assinaturas para empresas
- Mercado de bebidas prontas acelera no Brasil
- Principal feira de ingredientes da América do Sul, FiSA 2025 traz novidades e experiências para o setor de alimentos e bebidas
- Geração Z reduz o consumo de álcool e muda o mercado
- Abrasel busca apoio internacional para revisão da taxação abusiva de exportações brasileiras
- Ambientes refrigerados: como manter a higienização eficiente em temperaturas extremas
- Jack Daniel’s e McLaren lançam whiskey exclusivo para a temporada de Fórmula 1 2025
- Giuliana Flores amplia portfólio com linha própria de produtos comestíveis
- Quando é a hora certa para expandir sua indústria de alimentos?
- Pratos com aproveitamento integral de alimentos ganham ponto extra no concurso O Quilo é Nosso
- Produtos grátis: qual é a estratégia por trás dessa tendência que está tomando conta das marcas?
- Redes sociais como ingrediente estratégico no branding gastronômico
- Sucrilhos® Ovomaltine® une duas marcas icônicas em lançamento exclusivo no Brasil
- Preço das refeições fora de casa pode subir até 10% no Brasil com tarifaço de Trump
- Transformação no comercial: o papel da liderança na cadeia de sorvetes
- Do campo à mesa: a jornada da segurança alimentar e o papel estratégico do manipulador de alimentos
- Morango do Amor: doce viraliza nas redes e buscas pela iguaria disparam nas confeitarias
- O poder da IA no mercado de alimentos e bebidas: expansão e desafios do setor em 2025 [Pesquisa]
- Hapoke: a rede tradicional de poke havaiano que deve inaugurar mais 21 unidades até o final deste ano de 2025
- Indústria de bebidas acelera corrida pela redução de açúcar
- Alimentos afetados pelas mudanças climáticas e substituições
- Ozempic impulsiona nova geração de refeições menores
- Com café próprio e padaria, Oxxo aposta em foodservice para crescer no Brasil
- Bandeja biodegradável usa resíduos de mandioca e araucária
- Com o objetivo de ter 200 lojas até 2026, Nutty Bavarian lança modelo de quiosque café
- Varejo é um dos setores de menor remuneração no Brasil, especialmente no segmento alimentício
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- Tarifa de 50% ameaça cadeias globais de alimentos que beneficiam consumidores, trabalhadores e empresas
- Proteína de micélio ganha espaço com menor impacto ambiental
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- Brigadeiro de milho
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- Comer fora ficou mais caro: preço das refeições fora do lar sobem 22,1% no 1º trimestre de 2025
- Publicação está presente em mais de 50 destinos e conta com a estrela verde, um reconhecimento aos restaurantes que se destacam em práticas sustentáveis
- Produção de cachaça tem crescido, mas setor lamenta preconceito
- Fispal 2025: O Futuro da Alimentação Fora do Lar Chega com Inovação, Sustentabilidade e Colaborações Surpreendentes
- L’Entrecôte de Paris acelera expansão com modelo de bistrô compacto
- Torta de Laranja na Taça
- Por que algumas marcas viram hype e outras viram commodity?
- Brigadeiro de Camomila
- Foodservice aposta na cultura da hospitalidade para conquistar clientes e engajar equipes
- Firehouse Subs chega ao Brasil e projeta 500 unidades
- Almoço fora de casa fica 22,1% mais caro e muda hábito do brasileiro em 2025
- Collabs criativas se tornam caminho para a diversificação de portfólio e o alcance de público
- Dane-se: A marca criada para revolucionar o mercado de água mineral no Brasil
- Desafios na cozinha profissional: como equilibar eficiência, custo, qualidade e sustentabilidade
- Docile lança o primeiro marshmallow sabor paçoca do Brasil
- Lasanha de Camarão
- 82% dos bares e restaurantes esperam faturar mais no Dia dos Namorados em comparação com o ano passado
- “É só um Layout”
- Budweiser cria rótulos para Copa do Mundo de Clubes FIFA 2025
- Criminalidade afeta bares e restaurantes: 4 em cada 10 empresários já enfrentaram problemas de segurança
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- Carne de onça
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- Nissin ingressa na categoria de chocolates com ‘Croc Choco’
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