Sabemos que as comemorações juninas são fortes no nordeste, e muito antes do açúcar refinado dominar as cozinhas, era a rapadura que adoçava a vida do povo nordestino. Para aproveitar a tradição, aprenda uma receita de pavê de rapadura que promete agradar a todos.

Pavê de rapadura

Ingredientes

• 1 pacote de Biscoito Maizena Galo 360g
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de melado de cana
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de rapadura picada
• 4 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

• Coloque na panela o leite e a rapadura e deixe ferver e derreter.
• Misture o leite com a amido de milho até dissolver e junte ao creme.
• Acrescente o leite condensado e cozinhe até engrossar.
• Misture o leite com o melado para molhar os biscoitos e faça camadas de biscoitos e creme.
• Finalize com biscoitos picados e rapadura ralada.