Fiscalização sanitária em alimentos: como se preparar para uma inspeção da vigilância sanitária
Quando falamos em fiscalização sanitária, a reação mais comum é o medo. E isso é compreensível: mesmo cumprindo as normas vigentes, sempre existe a preocupação de que algum detalhe tenha passado despercebido. Afinal, administrar uma empresa envolve muitas demandas e exige atenção a vários aspectos. Além disso, embora a legislação seja a mesma para todos, […]
