{"id":9908,"date":"2023-02-28T23:40:00","date_gmt":"2023-03-01T02:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=9908"},"modified":"2023-02-28T23:40:03","modified_gmt":"2023-03-01T02:40:03","slug":"confira-2-receitas-vegetarianas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/02\/28\/confira-2-receitas-vegetarianas\/","title":{"rendered":"\u00a0Confira 2 receitas vegetarianas"},"content":{"rendered":"\n

Muitas pessoas tendem a diminuir o consumo de carne durante a semana, tal o h\u00e1bito fez com que a sociedade vegetariana criasse a Campanha Segunda Sem Carne, que se prop\u00f5e a conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para alimenta\u00e7\u00e3o tem sobre os animais, a sociedade, a sa\u00fade humana e o planeta, convidando-as a descobrir novos sabores ao substituir a prote\u00edna animal pela vegetal pelo menos uma vez por semana.<\/p>\n\n\n\n

Para quem se interessa e quer fazer parte da campanha, L\u00facia Guimar\u00e3es, cozinheira em S\u00e3o Paulo e que atende pelo GetNinjas<\/a>, maior aplicativo para contrata\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os do Brasil, selecionou duas receitas vegetarianas pra l\u00e1 de saborosas. Confira:<\/p>\n\n\n\n

Bob\u00f3 de Palmito:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Ingredientes<\/em><\/p>\n\n\n\n

  • 1\/2 colher de sobremesa de manteiga ghee ou \u00f3leo de girassol;<\/li>
  • 1 cebola roxa picadinha;<\/li>
  • 3 tomates maduros cortado em cubos;  <\/li>
  • 1 pimenta dedo de mo\u00e7a picadinha e sem semente (a gosto);<\/li>
  • 500g de mandioca descascada; <\/li>
  • 1 colher de sobremesa de gengibre ralado;<\/li>
  • 1\/2 colher de ch\u00e1 de de p\u00e1prica picante;<\/li>
  • 1\/2 colher de ch\u00e1 de curcuma; <\/li>
  • 1\/2 colher de sobremesa de cominho em p\u00f3;<\/li>
  • 200g de palmito cortado em fatia fina;<\/li>
  • 1 colher de ch\u00e1 de sal grosso;<\/li>
  • 1 punhado de coentro picadinho;<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Modo de preparo:<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Em uma panela, coloque o palmito, o sal grosso, e 1\/2 litro de \u00e1gua. Leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 o palmito ficar macio. Remova a \u00e1gua e reserve o palmito. Cozinhe a mandioca separadamente e reserve tamb\u00e9m. Em outra panela, esquente a manteiga ghee e adicione o cominho. Quando come\u00e7ar a levantar espuma, acrescente o gengibre e a pimenta dedo de mo\u00e7a. Refogue por cerca de dois minutos e coloque os temperos em p\u00f3. Em seguida, adicione a cebola e refogue at\u00e9 dourar. Depois, coloque os tomates e os cozinhe at\u00e9 que comecem a desmanchar. Adicione o sal e desligue o fogo. Espere esfriar e bata a mistura no liquidificador com a mandioca reservada. Despeje na panela novamente, adicione o palmito e deixe cozinhar por cinco minutos em fogo baixo. Sirva com coentro picado em cima.
    Quibe de Ab\u00f3bora:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Quibe de Ab\u00f3bora:<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n
      \"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

      Ingredientes:<\/em><\/p>\n\n\n\n

      • 1 colher de manteiga ghee; <\/li>
      • 100g de trigo para quibe;<\/li>
      • 300g de ab\u00f3bora japonesa; <\/li>
      • 1 alho por\u00f3 cortado em fatias finas;<\/li>
      • 1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica picante;<\/li>
      • 1 colher de curcuma;<\/li>
      • 1 colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3;<\/li>
      • 1 colher de ch\u00e1 de sal;<\/li>
      • 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado;<\/li>
      • 1 punhado de hortel\u00e3 picadinho.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Modo de preparo:<\/em><\/p>\n\n\n\n

        Deixe o trigo pr\u00f3prio para o quibe de molho em 2 copos americanos de \u00e1gua por 15 minutos. Enquanto isso, cozinhe a ab\u00f3bora no vapor tamb\u00e9m por 15 minutos e depois a amasse. Reserve o pur\u00ea. Em uma outra panela, esquente a manteiga ghee, coloque o gengibre e o refogue. Depois, adicione os temperos em p\u00f3 e o alho por\u00f3; refogue-o at\u00e9 ficar bem dourado. Em seguida, junte a ab\u00f3bora e acrescente o sal. Escorra a farinha para quibe e junte a ab\u00f3bora. Por fim, coloque a mistura em uma assadeira untada com ghee e leve ao forno preaquecido por 25 minutos. No momento de servir o prato, coloque folhas de hortel\u00e3 picadas por cima.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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