Todos n\u00f3s sabemos da import\u00e2ncia de comer frutas, legumes e verduras todos os dias. Esses alimentos s\u00e3o ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, muitas vezes s\u00e3o baixos em calorias e, portanto, perfeitos como parte de uma dieta variada e equilibrada. Mas, voc\u00ea sabe como escolh\u00ea-los durante as compras?<\/p>\n\n\n\n
Para o bom investimento do seu dinheiro, o ideal \u00e9 optar por alimentos da esta\u00e7\u00e3o, ou seja, da \u00e9poca correta, respeitando o ciclo natural de seu crescimento. Nada \u00e9 mais frustrante do que comprar frutas, legumes e verduras frescas no mercado, por exemplo, e perceber que eles n\u00e3o est\u00e3o maduros o suficiente ou maduros demais.<\/p>\n\n\n\n
Nesse processo de sele\u00e7\u00e3o, vale tamb\u00e9m tentar sentir e cheirar as frutas, legumes e verduras durante as compras; o resultado pode ser o prazer de ingerir alimentos na plenitude do seu sabor. Para fazer as escolhas certas e evitar dores de cabe\u00e7a, o cheiro, a cor, a firmeza ou mesmo o peso devem ser levados em considera\u00e7\u00e3o dependendo do produto. <\/p>\n\n\n\n
Na maioria das vezes, a cor dos frutos \u00e9, ainda, um bom indicador de sua frescura, matura\u00e7\u00e3o e boa forma. Para evitar erros e sempre escolher produtos de qualidade, confira algumas dicas:<\/p>\n\n\n\n
Tomate<\/strong><\/p>\n\n\n\n O tomate \u00e9 um fruto fr\u00e1gil que deve ser manuseado com cuidado na hora de compr\u00e1-lo. Al\u00e9m disso, para ter certeza de que nossa salada ter\u00e1 consist\u00eancia e sabor, voc\u00ea deve ter certeza de escolher frutos muito vermelhos (uniformemente), firmes e carnudos. Um bom tomate dever\u00e1 ter a pele lisa, sem buracos ou rugas, e ser muito brilhante. \u00c9 importante refor\u00e7ar, que os tomates devem ser armazenados em temperatura ambiente, pois armazen\u00e1-los na geladeira leva a uma perda irrevers\u00edvel do sabor da fruta.<\/p>\n\n\n\n Batata<\/strong><\/p>\n\n\n\n Na hora de escolher uma batata \u00e9 importante selecion\u00e1-la de acordo com o uso que se quer fazer dela: pur\u00ea de batata, batata frita, sopa, cozida ou assada. Uma vez escolhida a variedade adequada, deve-se pegar o produto na m\u00e3o e verificar se est\u00e1 bem firme, se a sua cor \u00e9 uniforme e se n\u00e3o tem manchas.<\/p>\n\n\n\n Cebola<\/strong><\/p>\n\n\n\n Existem duas regras a seguir na escolha de boas cebolas. A primeira \u00e9 que quanto mais firme e brilhante , maior a probabilidade de voc\u00ea apreci\u00e1-la. Por outro lado, se forem observados pequenos germes ou mosquitos voando perto de uma cebola, pode descart\u00e1-la.<\/p>\n\n\n\n Pepino<\/strong><\/p>\n\n\n\n Quando compramos um pepino, muitas vezes pensamos em verificar sua cor. O que tem a tonalidade mais verde \u00e9 escolhido, com uma pele limpa, lisa e sem manchas. Isso \u00e9 bom, mas a inspe\u00e7\u00e3o n\u00e3o deve parar por a\u00ed.<\/p>\n\n\n\n Um bom pepino \u00e9 aquele com firmeza em todo o corpo (at\u00e9 nas extremidades), de tamanho m\u00e9dio (nem muito grande nem muito fino) e acima de tudo que seja reto.<\/p>\n\n\n\n Berinjela<\/strong><\/p>\n\n\n\n A melhor escolha de uma berinjela \u00e9 simplesmente pela colora\u00e7\u00e3o roxa. Cor violeta, nem muito claro e nem muito escuro.<\/p>\n\n\n\n Couve-flor<\/strong><\/p>\n\n\n\n Com a sua massa generosa e o seu sabor ligeiramente picante, a couve-flor n\u00e3o deve estar fl\u00e1cida. Escolha aquela com colora\u00e7\u00e3o mais branca e com florzinhas bem juntas; assim como certifique-se de que n\u00e3o est\u00e1 manchada.<\/p>\n\n\n\n Rabanete<\/strong><\/p>\n\n\n\n Primeiro passo \u00e9 observar a cor dos talos e folhas, se estiverem bem verdes, o rabanete est\u00e1 bom e fresco. Em seguida, \u00e9 importante verificar se est\u00e3o bem firmes e com a pele limpa. Mas a melhor dica \u00e9 o tamanho: quanto maior o rabanete, menor a probabilidade de sabor, por isso, escolha sempre os rabanetes pequenos. Desta forma nunca erramos!<\/p>\n\n\n\n Br\u00f3colis<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para verificar se est\u00e1 fazendo a escolha certa na hora de comprar, basta ter em aten\u00e7\u00e3o alguns crit\u00e9rios. O br\u00f3colis deve estar firme e bem verde. Se estiver macio e come\u00e7ando a florescer, significa que n\u00e3o est\u00e1 fresco. Tal como acontece com a couve-flor, as flores bem juntas s\u00e3o essenciais para seduzir o nosso paladar.<\/p>\n\n\n\n Ma\u00e7\u00e3 e p\u00eara<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seja qual for a variedade da ma\u00e7\u00e3 (Gala, Fuji, Red, entre outras) \u00e9 importante escolher as mais firmes – prova da sua frescura -, e com uma pele lisa. As ma\u00e7\u00e3s cultivadas em altitude, \u00e1reas mais altas, s\u00e3o as mais doces. J\u00e1 a p\u00eara tem um tempo de matura\u00e7\u00e3o de cerca de uma semana. Ao contr\u00e1rio de outras frutas, a cor da p\u00eara n\u00e3o \u00e9 um indicador de matura\u00e7\u00e3o, algumas variedades permanecem verdes mesmo quando maduras. Se o ped\u00fanculo (aquela haste ou cabo) da fruta sair, a p\u00eara est\u00e1 madura demais. Pelo contr\u00e1rio, se a polpa \u00e9 flex\u00edvel em torno do ped\u00fanculo e o caule bem preso, ela est\u00e1 madura.<\/p>\n\n\n\n Abacaxi<\/strong><\/p>\n\n\n\n Na maioria das vezes, a cor dos frutos \u00e9 um bom indicador de seu frescor, matura\u00e7\u00e3o e boa forma, mas para o abacaxi, evitamos confiar nas apar\u00eancias. Por exemplo, uma fruta na colora\u00e7\u00e3o verde pode muito bem estar madura e comest\u00edvel. O teste para ver se o abacaxi atingiu a maturidade \u00e9 tentar arrancar uma folha do caule. Se sair com facilidade, ele est\u00e1 no ponto.<\/p>\n\n\n\n Mel\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n O mel\u00e3o \u00e9 uma fruta que constantemente nos decepcionamos por n\u00e3o estar doce o suficiente ou pouco suculento. Para uma boa escolha, ele deve ser bem pesado (sinal de que \u00e9 muito doce!), bem aromatizado, e a pele deve estar sem manchas. Se voc\u00ea comprar um mel\u00e3o para com\u00ea-lo imediatamente, certifique-se de que o ped\u00fanculo est\u00e1 faltando ou rachado: isso significa que a fruta est\u00e1 muito madura e empanturrada de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n Morango<\/strong><\/p>\n\n\n\n O morango \u00e9 uma daquelas frutas que n\u00e3o amadurecem ap\u00f3s colhidas. Por isso, \u00e9 muito importante escolh\u00ea-los na medida certa, caso contr\u00e1rio corre-se o risco de n\u00e3o desfrutar de todos os seus sabores. Existem tr\u00eas aspectos para escolher o morango: se est\u00e3o bem perfumados, se sua polpa est\u00e1 bem vermelha, brilhante e firme e, finalmente, que o pedicelo (haste da flor) seja duro e verde brilhante.<\/p>\n\n\n\n P\u00eassego <\/strong><\/p>\n\n\n\n Todos n\u00f3s apreciamos o sabor doce e suculento do p\u00eassego. Mas, devemos evitar os que tiverem o aspecto farinhentos e sem gosto. Para isso, precisamos selecion\u00e1-los com muito cuidado. Depois de escolher os p\u00eassegos com casca fina e sem manchas, \u00e9 preciso cheir\u00e1-los e comprar apenas aqueles que s\u00e3o bem perfumados.<\/p>\n\n\n\n Abacate<\/strong><\/p>\n\n\n\n Embora existam diferentes variedades de abacates, a principal distin\u00e7\u00e3o \u00e9 entre os de pele lisa e os de pele granulada. Tome cuidado para n\u00e3o manusear muito o abacate na hora de escolher para n\u00e3o danific\u00e1-lo, uma leve press\u00e3o no n\u00edvel do ped\u00fanculo deve ser suficiente para identificar se est\u00e1 maduro. De fato, se a carne ao redor do cabo estiver macia, a fruta est\u00e1 pronta para ser degustada. Finalmente, um abacate pode sempre ser mantido \u00e0 temperatura ambiente para acelerar o amadurecimento.<\/p>\n\n\n\n Vale lembrar que para um legume ou fruta expressar suas qualidades, seja pelo sabor, cheiro, cor exuberante, mas tamb\u00e9m pela qualidade nutricional e durabilidade, h\u00e1 a necessidade das plantas encontrarem todos os nutrientes necess\u00e1rios em quantidades dispon\u00edveis no solo. Na aus\u00eancia ou em quantidades insuficientes de nutrientes, os fertilizantes cumprem o papel de fornecer os nutrientes para as plantas.<\/p>\n\n\n\n O planejamento do consumo de frutas e vegetais continua sendo a atitude mais eficaz contra o desperd\u00edcio de alimentos. Com efeito, o estabelecimento antecipado das compras permite escolher frutas, legumes e verduras em diferentes est\u00e1gios de matura\u00e7\u00e3o e de acordo com a data de consumo. Al\u00e9m da praticidade e do interesse no combate ao desperd\u00edcio, esse m\u00e9todo tamb\u00e9m facilita a integra\u00e7\u00e3o de frutas, legumes e verduras em cada refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Portanto, a escolha de frutas e verduras saborosas deve ser antecipada bem antes de encher sua cesta de compras. De fato, o sabor de uma fruta ou vegetal depende em grande parte de seu est\u00e1gio de amadurecimento e saber a hora de escolher \u00e9 fundamental nesse processo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Todos n\u00f3s sabemos da import\u00e2ncia de comer frutas, legumes e verduras todos os dias. Esses alimentos s\u00e3o ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, muitas vezes s\u00e3o baixos em calorias e, portanto, perfeitos como parte de uma dieta variada e equilibrada. Mas, voc\u00ea sabe como escolh\u00ea-los durante as compras? Para o bom investimento do seu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9547,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[6,215,216],"tags":[98],"acf":[],"yoast_head":"\n