{"id":9405,"date":"2022-12-13T22:18:19","date_gmt":"2022-12-14T01:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=9405"},"modified":"2022-12-13T22:18:22","modified_gmt":"2022-12-14T01:18:22","slug":"restaurante-cristofori-piano-bar-traz-experiencia-da-gastronomia-italiana-e-mediterranea-ao-sul-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/12\/13\/restaurante-cristofori-piano-bar-traz-experiencia-da-gastronomia-italiana-e-mediterranea-ao-sul-do-brasil\/","title":{"rendered":"Restaurante Cristofori Piano Bar traz experi\u00eancia da gastronomia italiana e mediterr\u00e2nea ao sul do Brasil"},"content":{"rendered":"\n<p>Os amantes de uma boa experi\u00eancia gastron\u00f4mica possuem nova op\u00e7\u00e3o para conhecer os sabores do mundo. O restaurante Cristofori Piano Bar explora pratos da culin\u00e1ria italiana e mediterr\u00e2nea, como os famosos polpetone, ossobuco milan\u00eas e lagosta arrabbiata, assinados pelo chef Dalton Rangel. Com nome inspirado no fabricante italiano de instrumentos musicais e inventor do piano, Bartolomeo Cristofori, o restaurante une a gastronomia internacional com melodias de jazz, blues, bossa nova e bolero tocadas em um piano. A nova opera\u00e7\u00e3o inaugurou ao final de novembro, no Bravamall, espa\u00e7o gastron\u00f4mico, de compras e lazer na Praia Brava, em Itaja\u00ed\/SC.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNosso compromisso \u00e9 unir m\u00fasica e arte para a experi\u00eancia enogastron\u00f4mica inusitada\u201d, cita Caio Behling, dono e idealizador do Cristofori Piano Bar. Al\u00e9m de pratos da cozinha internacional, o restaurante harmoniza o card\u00e1pio com uma extensa carta de vinhos, com mais de 70 r\u00f3tulos, a exemplo do Zuccardi Finca Canal Uco, Vega Sicilia Alion Ribera Del Duero e Vosne-Roman\u00e9e Les Beauxmonts, vindos de diferentes partes do mundo, como Espanha, Argentina, Fran\u00e7a e Estados Unidos. O restaurante ainda conta com um espa\u00e7o da Grand Cru, uma das principais importadoras de vinhos do Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, a arte tamb\u00e9m \u00e9 trabalhada no Cristofori, que tem ilustra\u00e7\u00f5es exclusivas de Danielle Kosann, ilustradora americana que fez trabalhos para o The Polo Bar, Bemelman\u2019s Bar e The Carlyle\u2019s, todos localizados em Nova Iorque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os amantes de uma boa experi\u00eancia gastron\u00f4mica possuem nova op\u00e7\u00e3o para conhecer os sabores do mundo. 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O chef, inclusive, \u00e9 reconhecido no meio gastron\u00f4mico por participar de programas culin\u00e1rios na Fox Channel, Record TV e TV Globo, ao lado da apresentadora Ana Maria Braga.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/12\/13\/restaurante-cristofori-piano-bar-traz-experiencia-da-gastronomia-italiana-e-mediterranea-ao-sul-do-brasil\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Restaurante Cristofori Piano Bar traz experi\u00eancia da gastronomia italiana e mediterr\u00e2nea ao sul do Brasil - Portal de Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nova opera\u00e7\u00e3o est\u00e1 localizada no Bravamall e \u00e9 assinada pelo chef Dalton Rangel, que tamb\u00e9m assina os restaurantes Mir\u00f3, no Jardins, em S\u00e3o Paulo, e O Fado, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. 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