O clima de natal invadiu de vez o Emp\u00f3rio Manuel! O chef Marc\u00edlio Ara\u00fajo preparou deliciosas op\u00e7\u00f5es para quem deseja ter uma ceia de natal preparada com muita inspira\u00e7\u00e3o francesa para aproveitar com as pessoas queridas, no conforto do lar.<\/p>\n\n\n\n
No card\u00e1pio de encomendas, h\u00e1 desde itens de charcutaria artesanal e p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural at\u00e9 pratos principais e sobremesas. As encomendas devem ser feitas at\u00e9 o dia 15\/12, e ser\u00e3o entregues em 24\/12.<\/p>\n\n\n\n
Nas op\u00e7\u00f5es de charcutaria artesanal, podem ser encomendadas: Rillette de pato e porco da casa com cournichon (260g – R$145), Terrine de campagne da casa com cournichon (750g – R$350), Terrine de foie gras de pato ao natural (750g – R$1.500) e Salmon Fum\u00ea defumado na casa com creme fresco e ervas finas (R$350\/kg).<\/p>\n\n\n\n
Os p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural dispon\u00edveis para encomenda s\u00e3o: Levain de longa fermenta\u00e7\u00e3o (250g – R$16), Nozes com Gorgonzola de longa fermenta\u00e7\u00e3o (250g – R$24), Olivas Negras de longa fermenta\u00e7\u00e3o (250g – R$21), Tortano de lingui\u00e7a calabresa e mussarela (R$ 98\/kg) e Brioche Forma (750g – R$85).<\/p>\n\n\n\n
Para come\u00e7ar a ceia, op\u00e7\u00f5es como Salada de batatas e legumes, maionese e mostarda Dijon (R$98\/kg), Salada de batatas e legumes, camar\u00e3o, lulas, lagosta e vieiras, maionese e mostarda Dijon (R$380\/kg), Cuscuz Paulista de camar\u00f5es (1,5 kg – R$ 520) e Couscous Marroquino com frutos e frutas secas (R$380\/kg).<\/p>\n\n\n\n
Quem desejar, pode encomendar os arrozes do Emp\u00f3rio Manuel: Arroz de polvo com olivas negras e salada de r\u00facula (R$620\/kg), Arroz de pato com olivas verdes (R$ 590\/kg), Arroz de frutos do mar (camar\u00e3o., lulas, lagosta, vieiras, mexilh\u00f5es e a\u00e7afr\u00e3o espanhol – R$780\/kg). O chef tamb\u00e9m preparou quiches deliciosas nos sabores Alho porr\u00f3, Lorraine ou Champignons (R $190\/kg).<\/p>\n\n\n\n
As op\u00e7\u00f5es de prato principal s\u00e3o: Bacalhau com Natas (Desfiado e gratinado com batatas e creme de leite fresco – R$ 980\/kg), Bacalhau em postas assados com alho, cebolas, batatas ao murro, e castanhas portuguesas (R$1.250\/kg), Peru recheado com farofa e frutas (R$1300 – unid. com 5,3kg), Tender com p\u00eassegos caramelizados e laranja (R$980 – unid. com 3kg), Chester recheado com farofa e frutas – und R$1100 – unid. com 3,6kg),Leit\u00e3o pernil de assado com batatas douradas e \u00e9chalotes (R$ 720), Cordeiro (Paleta de cordeiro assada em 6 horas com lentilhas – R$780 – unid. com 1,2kg), Beef Wellington (Filet mignon assado em massa folhada com champignons, e molho de trufas negras – R$1500) e Roast Beef (fil\u00e9 mignon acompanha batata saut\u00e9 \u2013 R$1100).<\/p>\n\n\n\n
Como acompanhamento, est\u00e3o dispon\u00edveis as seguintes sugest\u00f5es: Gratina Dauphinoise (batatas gratinadas – R$180\/kg), Arroz de amend\u00f4as com uvas passas (R$150\/kg), Ragu de Lentilhas verdes du Puy com bacon (R$265\/kg) e Ratatouille (R$198\/kg). E, para fechar com chave de ouro, as sobremesas que podem ser encomendadas s\u00e3o: Torta de morangos (R$220\/unid), Torta de Pera com am\u00eandoas (R$280\/unid), Torta de lim\u00e3o (R$220\/unid), Torta de ma\u00e7\u00e3s das irm\u00e3s Tatin (R$250\/unid), Torta de Chocolate 70% (R$220\/unid), Cheesecake de frutas vermelhas (R$190\/unid), Rabanada com a\u00e7\u00facar e canela (R$120 – 12 unidades) e Bolo recheado G (nos sabores Ameixa com doce de leite, Morango com creme de confeiteiro, Nozes com doce de leite, Abacaxi com mirtilo e creme de confeiteiro – R$980).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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