O 4\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Esquina do Mundo em Arraial d\u2019Ajuda realizou na noite desta sexta-feira (18) a sua cerim\u00f4nia oficial de encerramento. O evento aconteceu na Pousada Santo Mar e reuniu empres\u00e1rios, representantes das institui\u00e7\u00f5es realizadoras, autoridades e a imprensa.<\/p>\n\n\n\n
Ocorrido entre os dias 01 e 15\/11, o Esquina do Mundo contou com a participa\u00e7\u00e3o de 49 restaurantes e 72 pratos e drinks, recorde para o evento. Com o tema \u201cO Campo encontra o Mar\u201d, o Festival deixou o charmoso distrito ainda mais atrativo, e ainda realizou nos dias 05 e 06 a Vila do Sabor, evento que movimentou o distrito com a participa\u00e7\u00e3o de turistas e moradores na Cozinha Show, Cozinha Kids, degusta\u00e7\u00e3o, feira de produtos agroalimentares e atra\u00e7\u00f5es musicais.<\/p>\n\n\n\n
Durante a cerim\u00f4nia de encerramento, foi reconhecido por \u201cDestaque Digital\u201d o Restaurante Top Burgui, enquanto o Restaurante Boiteco levou o pr\u00eamio de \u201cprato mais curtido\u201d, com seu prato de mandioca cozinha e picanha premium.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m de comemorar os resultados, os presentes receberam a palestra do chef Tim\u00f3teo Domingos, O Rei dos Cactos. O jovem cozinheiro alagoano \u00e9 fundador do conceito Gastrotinga. Entusiasta dos cactos, utiliza o ingrediente nos mais diversos preparos, at\u00e9 lan\u00e7ou uma cerveja a partir da esp\u00e9cie. Nascido no meio da caatinga e filho de agricultores, aprendeu a cozinhar com a av\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Na ocasi\u00e3o Tim\u00f3teo falou sobre suas origens e trajet\u00f3ria, apresentou sobre os tipos de cactos e suas diversas formas de aproveitamento. Para o deleite dos presentes, preparou uma paella com camar\u00e3o, polvo, charque e cacto, al\u00e9m de um bolo de aipim com queijo coalho e geleia de mandacaru.<\/p>\n\n\n\n
Alex di Pasquale, Presidente da Abrasel Costa do Descobrimento, agradeceu a participa\u00e7\u00e3o de todos e reiterou: \u201cO Esquina do Mundo \u00e9 muito importante para o Arraial d\u2019Ajuda, como s\u00e3o todos os festivais gastron\u00f4micos para a nossa regi\u00e3o. A Abrasel vai sempre trabalhar pelo desenvolvimento e reconhecimento do setor, e contamos com o apoio de todos para o nosso evento nacional em 2023\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Representando a Secretaria Municipal de Turismo, Aline Rodrigues agradeceu aos parceiros do Festival, ressaltando a import\u00e2ncia da gastronomia no turismo de Arraial, Porto Seguro e regi\u00e3o: \u201c\u00e9 ainda mais significativo quando firmamos o compromisso com a valoriza\u00e7\u00e3o de insumos e produtores locais, beneficiando todo o munic\u00edpio\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Alex Brito, Gerente Regional do Sebrae, colocou a institui\u00e7\u00e3o \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o: \u201c\u00c9 de suma import\u00e2ncia para n\u00f3s este trabalho de valoriza\u00e7\u00e3o de cada neg\u00f3cio. Os resultados s\u00e3o testemunha do impacto positivo que gera na regi\u00e3o, valorizando n\u00e3o s\u00f3 a gastronomia como toda a cadeia produtiva do turismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nanci Costa, Gestora do Senac, destacou o sucesso da Vila do Sabor: “A Vila foi muito bem conduzida e organizada, e vimos como \u00e9 importante aproximar o p\u00fablico e suas fam\u00edlias \u00e0s atividades do evento, como o Cozinha Show e Cozinha Kids,. O Festival como um todo foi um belo trabalho coletivo, e agradecemos aos restaurantes e aos parceiros pelo empenho\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Nanci ainda anunciou as datas dos pr\u00f3ximos festivais do munic\u00edpio, em 2023. De 13 a 30 de abril acontecer\u00e1 o Ra\u00edzes de Porto Seguro, integrando as comemora\u00e7\u00f5es do anivers\u00e1rio do Brasil. J\u00e1 entre 01 e 19 de novembro ser\u00e1 realizada a 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Esquina do Mundo, em Arraial d\u2019Ajuda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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