{"id":9049,"date":"2022-10-31T22:38:40","date_gmt":"2022-11-01T01:38:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=9049"},"modified":"2022-10-31T22:38:43","modified_gmt":"2022-11-01T01:38:43","slug":"gastronomia-mexicana-da-campinas-restaurant-week-e-opcao-para-o-feriado-de-finados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/10\/31\/gastronomia-mexicana-da-campinas-restaurant-week-e-opcao-para-o-feriado-de-finados\/","title":{"rendered":"Gastronomia mexicana da Campinas Restaurant Week \u00e9 op\u00e7\u00e3o para o feriado de finados"},"content":{"rendered":"\n<p>A celebra\u00e7\u00e3o do Dia de Finados \u00e9 comemorada em diversos lugares do mundo, por\u00e9m a data \u00e9 celebrada de maneiras diferentes em alguns locais. Na cultura mexicana, por exemplo, o \u201cEl Dia de los Muertos\u201d ou Dia dos Mortos \u00e9 uma das principais festas e movimenta o turismo em todo o pa\u00eds, j\u00e1 que n\u00e3o se trata de uma data triste e muito menos f\u00fanebre. As celebra\u00e7\u00f5es podem durar at\u00e9 tr\u00eas dias com muita m\u00fasica, comida, decora\u00e7\u00e3o e roupas e maquiagens coloridas.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim como no Brasil, a data tamb\u00e9m \u00e9 celebrada no M\u00e9xico no dia 2 de novembro. A gastronomia mexicana \u00e9 conhecida por temperos fortes e marcantes e ingredientes como tomate, ab\u00f3bora e abacate.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Conhecer mais sobre a culin\u00e1ria do M\u00e9xico \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o de lazer neste feriado de finados. E a 16\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Campinas Restaurant Week traz dois estabelecimentos tipicamente mexicanos com menus completos a pre\u00e7os fixos para apimentar ainda mais essa experi\u00eancia gastron\u00f4mica.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Trankilo Burriteria<\/strong><br>O Trankilo entrou no tema da edi\u00e7\u00e3o&nbsp;<strong>\u201c<\/strong>Do cl\u00e1ssico \u00e0 originalidade brasileira\u201d e trouxe releituras de famosos pratos nacionais e internacionais. \u201cNossas releituras s\u00e3o tamb\u00e9m nossa cultura alimentar em movimento. Por isso, deixamos os chefs livres para criar\u201d, ressalta o idealizador da Restaurant Week no Brasil, Fernando Reis.<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Viradinho: releitura do prato que \u00e9 patrim\u00f4nio imaterial do Estado de S\u00e3o Paulo, o Virado \u00e0 Paulista. Burrito, finalizado na chapa, de pernil su\u00edno feito na laranja, banana, arroz de lim\u00e3o, couve refogada, queijo prato e feij\u00e3o preto. A vers\u00e3o vegetariana \u00e9 feita com fajitas de vegetais (mix de piment\u00f5es, abobrinha e cenoura).<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Burrito Atolado: essa \u00e9 a vers\u00e3o do restaurante para o t\u00edpico prato mineiro, Vaca Atolada. Burrito frito feito com carne bovina desfiada, mandioca feita em chilli leve, arroz mexicano, cheddar ralado e coentro.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>Surf \u2018n\u2019 turf: um cl\u00e1ssico internacional na vers\u00e3o burrito. Fil\u00e9 mignon refogado, camar\u00e3o feito no caldo de lim\u00e3o, abacaxi in natura, coentro, arroz mexicano e feij\u00e3o branco. Burrito finalizado na chapa.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>El Tambo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Burrito (\u00bd kilo): tortilha de trigo grande selada na chapa, com recheios pr\u00e9-definidos pelo chef:&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Veggie &#8211; ab\u00f3bora caboti\u00e1, abobrinha, cenoura, arroz, alface, tomate +mix de queijos, guacamole, nachos (peda\u00e7os).<\/p>\n\n\n\n<p>Pernil: pernil desfiado, arroz, alface, r\u00facula, cheddar, pico de galo e nachos (peda\u00e7os).<\/p>\n\n\n\n<p>Frango: frango desfiado, arroz, alface, cebola roxa, cheddar, pico de galo e guacamole.<\/p>\n\n\n\n<p>Chilli: carne mo\u00edda, feij\u00e3o, arroz, alface, cebola roxa, mix de queijo, pico de galo e sour cream.<\/p>\n\n\n\n<p>Lembrando que a experi\u00eancia week \u00e9 composta de entrada, prato principal e sobremesa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Op\u00e7\u00f5es de card\u00e1pios oferecidos na 16\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Restaurant Week*<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tradicional:&nbsp;<\/strong>R$49,90 (almo\u00e7o) e R$64,90 (jantar) &#8211; com ingredientes j\u00e1 conhecidos e que n\u00e3o podem faltar em um bom menu. \u00c9 o famoso \u201ctodo mundo gosta\u201d!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Plus:<\/strong>&nbsp;R$59,90 (almo\u00e7o) e R$74,90 (jantar) &#8211; com aquela pitada de chef que deixa o prato sofisticado!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Premium:<\/strong>&nbsp;R$69,00 (almo\u00e7o) e R$99,00 (jantar) &#8211; com tend\u00eancias gastron\u00f4micas do Brasil e do mundo!<\/p>\n\n\n\n<p>*Consulte no site os card\u00e1pios dispon\u00edveis em cada restaurante participante<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Clientes podem tamb\u00e9m colaborar com a\u00e7\u00e3o social<\/strong><br>Durante toda a 16\u00aa Campinas Restaurant Week, o consumidor poder\u00e1 adicionar o valor de R$ 2 reais por menu na sua conta para ser doado ao Instituto Padre Haroldo, que j\u00e1 beneficiou mais de 120 mil pessoas e foi eleita por tr\u00eas anos consecutivos uma das melhores ONGs para apoiar, segundo o Ranking da Revista \u00c9poca. Visite o&nbsp;<a href=\"https:\/\/padreharoldo.org.br\/\">site<\/a>. Saiba mais em: @institutopadreharoldo<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurantes participantes da 16\u00aa Campinas Restaurant Week<\/strong><br><strong>Campinas<\/strong>: Armaz\u00e9m Venda Velha (Brasileira), Banana Caf\u00e9 (Brasileira), Barbacoa (Churrascaria), Bella Capri (Italiana), Cantina Felini (Italiana), Casa Belga (Francesa), Chef Antonello (Contempor\u00e2nea), DUO Bruschetteria &amp; Cucina (Italiana),&nbsp; El Tambo (Mexicana), Famiglia Gianni (Italiana), \u00cdmpar Rest\u00f4-Bar (Italiana), Kanu (Japonesa), L\u2019Entrecote de Paris (Francesa), La Merceria (Contempor\u00e2nea), La Palette (Francesa), Lagundri (Tailandesa), Macaxeira (Nordestina), Manihi (Japonesa), Oke Robata &amp; Sushi (Japonesa), Olive Garden (Italiana), Paris 6 (Francesa), Pobre Juan (Argentina), Saj (Libanesa), Sala 575 (Contempor\u00e2nea), Salsa con Aj\u00ed (Peruana), Smeat (Carnes e Grelhados), Strog&amp;Noff (Carnes e Grelhados), Chicko Taberna (Portuguesa), Trankilo Burriteria (Mexicana).&nbsp;<strong>Jundia\u00ed:&nbsp;<\/strong>Calle 54 (Carnes e Grelhados).&nbsp;<strong>Valinhos<\/strong>: Laura e Francesco Cucina Italiana (Italiana).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A celebra\u00e7\u00e3o do Dia de Finados \u00e9 comemorada em diversos lugares do mundo, por\u00e9m a data \u00e9 celebrada de maneiras diferentes em alguns locais. 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