A canja de galinha j\u00e1 passou por tantos pa\u00edses e culturas que seus anos de tradi\u00e7\u00e3o fazem com que a descoberta de sua origem seja uma miss\u00e3o quase imposs\u00edvel. H\u00e1 relatos, por exemplo, de que a receita seria proveniente da \u00cdndia pela riqueza em temperos e sabores; ou at\u00e9 mesmo da China, devido \u00e0 presen\u00e7a do arroz como ingrediente. <\/p>\n\n\n\n
Seja como for, uma coisa \u00e9 fato: essa\u00a0receita saborosa e incompar\u00e1vel<\/strong>\u00a0chegou em terras brasileiras com a coloniza\u00e7\u00e3o portuguesa e nunca mais se fez esquecer!<\/p>\n\n\n\n Que canja de galinha n\u00e3o faz mal a ningu\u00e9m e j\u00e1 caiu no gosto popular h\u00e1 s\u00e9culos n\u00e3o \u00e9 novidade! Ali\u00e1s, seu sucesso \u00e9 devido \u00e0 sua simplicidade, riqueza nutricional e anos de tradi\u00e7\u00e3o<\/strong>, j\u00e1 que essa receita \u2014 que passa de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o \u2014 sempre manteve esse gostinho de canja da vov\u00f3. E, nessa narrativa, a canja de galinha sempre trouxe aquela fama de curar gripes fortes de maneira quase milagrosa!<\/p>\n\n\n\n Da cl\u00e1ssica “Canja \u00e0 la br\u00e9silienne<\/em>“, amada por D.Pedro II e, tamb\u00e9m por sua influ\u00eancia, espalhada pelo mundo, at\u00e9 a canja da vov\u00f3, n\u00e3o sobre d\u00favidas: n\u00e3o tem erro nenhum com a canja de galinha!<\/strong> Por isso, confira a seguir o passo a passo para fazer e apreciar essa receita cl\u00e1ssica:<\/p>\n\n\n\n Tempo:<\/strong> 1h<\/p>\n\n\n\n Rendimento:<\/strong> 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n\n\n\n Dificuldade:<\/strong> f\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n Em uma panela de press\u00e3o, coloque o frango, a \u00e1gua e o caldo de galinha. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, ap\u00f3s iniciada a press\u00e3o. Desligue, deixe a press\u00e3o sair naturalmente e abra a panela. Retire o frango da panela e desfie com um garfo, reservando a \u00e1gua do cozimento. Em uma panela, em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate e refogue por 3 minutos. Junte a \u00e1gua do cozimento reservada e, assim que levantar fervura, junte os legumes e cozinhe por 3 minutos. Adicione o arroz, o frango desfiado, sal, pimenta e cozinhe com a panela semiaberta at\u00e9 amaciar tudo. Transfira para uma sopeira, polvilhe com parmes\u00e3o, cebolinha e sirva.<\/p>\n\n\n\n Foto: Guia da Cozinha<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A canja de galinha j\u00e1 passou por tantos pa\u00edses e culturas que seus anos de tradi\u00e7\u00e3o fazem com que a descoberta de sua origem seja uma miss\u00e3o quase imposs\u00edvel. H\u00e1 relatos, por exemplo, de que a receita seria proveniente da \u00cdndia pela riqueza em temperos e sabores; ou at\u00e9 mesmo da China, devido \u00e0 presen\u00e7a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9010,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[6,129],"tags":[98],"acf":[],"yoast_head":"\nIngredientes da canja de galinha:<\/h3>\n\n\n\n
Modo de preparo:<\/h3>\n\n\n\n