{"id":8391,"date":"2022-02-28T11:28:00","date_gmt":"2022-02-28T14:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=8391"},"modified":"2022-05-31T11:33:49","modified_gmt":"2022-05-31T14:33:49","slug":"consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/","title":{"rendered":"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Relat\u00f3rio Bar\u00f4metro OOH destaca bom desempenho de refrigerantes e lanches no \u00faltimo ano<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por todo o mundo, \u00e0 medida que as restri\u00e7\u00f5es v\u00e3o acabando e a confian\u00e7a dos consumidores cresce, os h\u00e1bitos de consumo v\u00e3o gradualmente retornando ao que eram antes da pandemia de Covid-19, mas ainda h\u00e1 um longo caminho a ser percorrido. De acordo com novo relat\u00f3rio Bar\u00f4metro OOH da Kantar, l\u00edder global em dados, insights<\/em> e consultoria, as categorias que mais v\u00eam se beneficiando com o retorno das pessoas \u00e0s ruas s\u00e3o lanches e bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas fora de casa (OOH), que come\u00e7am a mostrar r\u00e1pida recupera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Globalmente, as vendas em valor fora do lar aumentaram pelo terceiro trimestre consecutivo no 4\u00ba trimestre de 2021, com incremento de 19%, em compara\u00e7\u00e3o com uma queda de 25% no mesmo per\u00edodo em 2020. Isso impulsionou o valor de mercado total dentro e fora do lar em 6% ano a ano, com as maiores contribui\u00e7\u00f5es (quase \u00be) vindas do Reino Unido, Espanha, China e Fran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Apesar do cen\u00e1rio geral positivo, ao observar a evolu\u00e7\u00e3o dos gastos OOH nessas categorias ao longo dos tr\u00eas \u00faltimos anos, percebe-se que ela ainda \u00e9 10% menor do que era no quarto trimestre de 2019. E mesmo que a propor\u00e7\u00e3o do valor total das vendas de OOH tenha aumentado de 30% para 34%, na compara\u00e7\u00e3o entre os quartos trimestres de 2020 e 2021, n\u00e3o atingiu o n\u00edvel pr\u00e9-pand\u00eamico de 39%.<\/p>\n\n\n\n

O desempenho de bebidas consumidas fora do lar foi melhor do que o de lanches, com crescimento de 22% e 14%, respectivamente, em 2021, no comparativo com 2020. A recupera\u00e7\u00e3o tem sido mais r\u00e1pida nas categorias mais dependentes das ocasi\u00f5es fora de casa, como bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas, caf\u00e9 e sorvetes, que mais sofreram durante o isolamento social, principalmente por n\u00e3o conseguirem reproduzir os momentos de consumo fora do lar dentro de casa, como fizeram, com sucesso, chocolates e salgadinhos.<\/p>\n\n\n\n

As vendas com refrigerantes em ocasi\u00f5es fora do lar contribu\u00edram com 49% do total do valor de mercado In&Out, versus 42% no 4\u00ba trimestre de 2020, mas ainda abaixo dos 57% que representavam em 2019. Enquanto isso, apesar de n\u00e3o terem voltado aos n\u00edveis pr\u00e9-pandemia, as categorias caf\u00e9 e sorvete est\u00e3o crescendo.<\/p>\n\n\n\n

Desempenho do Fora do Lar no Brasil<\/strong><\/p>\n\n\n\n

No Brasil, o mais recente estudo Consumer Insights 2021, mostra que o consumo de alimentos e bebidas fora de casa caiu 7 pontos percentuais nos \u00faltimos tr\u00eas anos \u2013 em 2019, fora do lar representava 47% do consumo total brasileiro, e em 2021 chegou a 40%. Vale ressaltar, no entanto, que no 4\u00ba trimestre de 2021 a venda em unidades de alimentos e bebidas fora do lar alcan\u00e7ou seu melhor patamar desde o 2\u00ba trimestre de 2020.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro foram as regi\u00f5es mais impactadas por essas medidas, mas j\u00e1 apresentam um cen\u00e1rio de retomada visto a partir do segundo semestre de 2021. Enquanto isso, cidades do Nordeste e do Sul j\u00e1 retornaram aos patamares pr\u00e9-pandemia. <\/p>\n\n\n\n

Com a infla\u00e7\u00e3o acima de 10%, nem o repasse de pre\u00e7os e nem o aumento do n\u00famero de compradores (+2,1%) foi suficiente para frear a queda em valor do consumo fora de casa no Brasil, que ficou est\u00e1vel em -0,5% entre 2020 e 2021.<\/p>\n\n\n\n

No curto prazo, a busca por sabor \u00e9 a principal respons\u00e1vel pela retomada do consumo fora de casa, tend\u00eancia que vem impulsionando as categorias de indulg\u00eancia em momentos de socializa\u00e7\u00e3o. O consumo de balas e gomas, por exemplo, cresceu 1,9% em 2021 na compara\u00e7\u00e3o com 2020. Sorvetes (+1,8%), bolos (+0,8%), biscoitos (+0,8%) e hamb\u00fargueres (+0,5%) tamb\u00e9m aparecem entre os itens mais procurados pelos brasileiros fora do lar.<\/p>\n\n\n\n

O estudo indica que incentivar a retomada da frequ\u00eancia de compras fora do lar (que caiu 9,5% nesse mesmo per\u00edodo) pode ser a melhor estrat\u00e9gia para alavancar os resultados em 2022, e retornar a n\u00fameros semelhantes aos do per\u00edodo anterior \u00e0 Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

O relat\u00f3rio Bar\u00f4metro contemplou entrevistados de 8 pa\u00edses \u2013 Reino Unido, Fran\u00e7a, Espanha, Portugal, China, Tail\u00e2ndia, M\u00e9xico e Brasil -, sendo que por aqui a amostra contou com 2.370 indiv\u00edduos de sete regi\u00f5es metropolitanas: S\u00e3o Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre, Salvador, Fortaleza e Recife.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Relat\u00f3rio Bar\u00f4metro OOH destaca bom desempenho de refrigerantes e lanches no \u00faltimo ano Por todo o mundo, \u00e0 medida que as restri\u00e7\u00f5es v\u00e3o acabando e a confian\u00e7a dos consumidores cresce, os h\u00e1bitos de consumo v\u00e3o gradualmente retornando ao que eram antes da pandemia de Covid-19, mas ainda h\u00e1 um longo caminho a ser percorrido. De […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[6,80,45],"tags":[159,156,157],"acf":[],"yoast_head":"\nConsumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar - Portal de Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar - Portal de Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Relat\u00f3rio Bar\u00f4metro OOH destaca bom desempenho de refrigerantes e lanches no \u00faltimo ano Por todo o mundo, \u00e0 medida que as restri\u00e7\u00f5es v\u00e3o acabando e a confian\u00e7a dos consumidores cresce, os h\u00e1bitos de consumo v\u00e3o gradualmente retornando ao que eram antes da pandemia de Covid-19, mas ainda h\u00e1 um longo caminho a ser percorrido. De […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal de Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-28T14:28:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-31T14:33:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/05\/Untitled.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1216\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"656\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"dennis\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"dennis\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/\",\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/\",\"name\":\"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar - Portal de Not\u00edcias\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-02-28T14:28:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-31T14:33:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/b1c4d4129362f604a9ded57d05b68e9d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Portal de Not\u00edcias\",\"description\":\"Um mundo de informa\u00e7\u00f5es para o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/b1c4d4129362f604a9ded57d05b68e9d\",\"name\":\"dennis\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/1\/6311fd946d399-bpthumb.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/1\/6311fd946d399-bpthumb.png\",\"caption\":\"dennis\"},\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/author\/dennis\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar - Portal de Not\u00edcias","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar - Portal de Not\u00edcias","og_description":"Relat\u00f3rio Bar\u00f4metro OOH destaca bom desempenho de refrigerantes e lanches no \u00faltimo ano Por todo o mundo, \u00e0 medida que as restri\u00e7\u00f5es v\u00e3o acabando e a confian\u00e7a dos consumidores cresce, os h\u00e1bitos de consumo v\u00e3o gradualmente retornando ao que eram antes da pandemia de Covid-19, mas ainda h\u00e1 um longo caminho a ser percorrido. De […]","og_url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/","og_site_name":"Portal de Not\u00edcias","article_published_time":"2022-02-28T14:28:00+00:00","article_modified_time":"2022-05-31T14:33:49+00:00","og_image":[{"width":1216,"height":656,"url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/05\/Untitled.png","type":"image\/png"}],"author":"dennis","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"dennis","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/","url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/","name":"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar - Portal de Not\u00edcias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website"},"datePublished":"2022-02-28T14:28:00+00:00","dateModified":"2022-05-31T14:33:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/b1c4d4129362f604a9ded57d05b68e9d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2022\/02\/28\/consumo-fora-do-lar-ooh-no-mundo-ainda-nao-atinge-nivel-pre-pandemia-mostra-kantar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Consumo Fora do Lar (OOH) no mundo ainda n\u00e3o atinge n\u00edvel pr\u00e9-pandemia, mostra Kantar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/","name":"Portal de Not\u00edcias","description":"Um mundo de informa\u00e7\u00f5es para o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/b1c4d4129362f604a9ded57d05b68e9d","name":"dennis","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/1\/6311fd946d399-bpthumb.png","contentUrl":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/1\/6311fd946d399-bpthumb.png","caption":"dennis"},"url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/author\/dennis\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8391"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8391\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}