1. IA embarcada em tudo <\/strong><\/h3>\n\n\n\nA intelig\u00eancia artificial<\/a> deixou de ser promessa e virou produto. Quase todos os expositores de software trouxeram alguma camada de IA \u2014 n\u00e3o como diferencial de marketing, mas como funcionalidade integrada \u00e0 opera\u00e7\u00e3o. Assistentes analisando vendas em tempo real, sugest\u00e3o autom\u00e1tica de card\u00e1pio com base em hist\u00f3rico e clima, previs\u00e3o de demanda por unidade e por per\u00edodo. A IA saiu dos slides e entrou nos terminais. <\/p>\n\n\n\n2. KDS mais inteligentes e autoatendimento como commodity <\/strong><\/h3>\n\n\n\nO totem de autoatendimento<\/a> \u2014 que h\u00e1 tr\u00eas anos era diferencial \u2014 virou pe\u00e7a praticamente obrigat\u00f3ria em qualquer estande de software de pdv. O que evoluiu foi a intelig\u00eancia por tr\u00e1s: fluxo de pedido mais fluido, integra\u00e7\u00e3o nativa com pagamento, pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e fidelidade dentro da mesma jornada. Os KDS (Kitchen Display Systems) acompanharam essa evolu\u00e7\u00e3o com interfaces mais limpas e integra\u00e7\u00f5es mais robustas com o PDV. <\/p>\n\n\n\n3. Ecossistemas integrados \u2014 do pedido ao receb\u00edvel <\/strong><\/h3>\n\n\n\nA tend\u00eancia de plataforma \u00fanica \u2014 ou de um hub que conecta m\u00faltiplas solu\u00e7\u00f5es \u2014 ficou clara. O mercado est\u00e1 cansado de sistemas que n\u00e3o conversam entre si. As empresas que chegaram com propostas de integra\u00e7\u00e3o nativa entre sal\u00e3o, delivery<\/a>, WhatsApp, financeiro e relat\u00f3rios gerenciais foram as que mais geraram interesse nos estandes. <\/p>\n\n\n\nO que as empresas levaram para a Fispal<\/strong><\/h2>\n\n\n\nConfira a seguir as solu\u00e7\u00f5es apresentadas por alguns dos expositores do Pavilh\u00e3o de Tecnologia da Fispal Food Service. <\/strong><\/p>\n\n\n\nColibri (RS Solutions): <\/strong>Posicionada como \u201co primeiro e mais completo software de gest\u00e3o do Brasil\u201d, a Colibri chegou com dois lan\u00e7amentos relevantes: um gestor de filas inteligente e um menu digital<\/a> com integra\u00e7\u00e3o de IA. Estande bem estruturado, com Goomer atuando em parceria no mesmo espa\u00e7o. <\/p>\n\n\n\nTeknisa: <\/strong>Trouxe IA embarcada com foco expl\u00edcito em dois problemas reais do setor: escassez de m\u00e3o de obra<\/a> e necessidade de decis\u00f5es baseadas em dados. Destaque para o totem com reconhecimento facial e para tecnologias voltadas \u00e0 otimiza\u00e7\u00e3o de procurement \u2014 a \u00fanica empresa que mencionou compras como ponto de inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nSaipos (ecossistema iFood): <\/strong>Com tagline \u201cintelig\u00eancia para servir\u201d, o Saipos integra o ecossistema iFood ao lado de Anota AI, 3S Checkout, iFood Pago e iFood para Comer Fora. A proposta \u00e9 clara: uma camada de gest\u00e3o conectada do pedido ao receb\u00edvel, com dados centralizados. Estande com alto volume de visitantes durante todos os dias. <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/d2yghbees9788u.cloudfront.net\/foodconnection\/2026\/06\/Pavilhao-Tec.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nGoomer: <\/strong>Lan\u00e7ou duas novidades concretas: tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e programas de fidelidade em uma \u00fanica jornada. Novidade adicional: a Goomer Ads, plataforma que transforma os tablets de mesa em m\u00eddia para anunciantes, gerando receita extra para o restaurante. <\/p>\n\n\n\nXmenu: <\/strong>Apresentou o Xmenu 5.0 \u2014 nova gera\u00e7\u00e3o da plataforma com mudan\u00e7as profundas de interface e funcionalidades. Estande com demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo do Xmenu Sal\u00e3o, Delivery e Balc\u00e3o, al\u00e9m do Xmenu TAG renovado, solu\u00e7\u00e3o de etiquetagem inteligente. <\/p>\n\n\n\nTakEAT: <\/strong>Tecnologia para restaurantes com foco em autoatendimento e gest\u00e3o de opera\u00e7\u00e3o<\/a>. <\/p>\n\n\n\nDesbravador: <\/strong>Trouxe o FastPay \u2014 solu\u00e7\u00e3o compacta voltada \u00e0 informatiza\u00e7\u00e3o de micro e pequenos estabelecimentos. Aposta no segmento de entrada, com proposta de baixo custo de implanta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nPoliti Academy:\u00a0<\/strong>Presen\u00e7a importante no pavilh\u00e3o de tecnologia com foco diferente: capacita\u00e7\u00e3o de gestores. Um lembrete de que ferramenta sem pessoa treinada \u00e9 desperd\u00edcio de licen\u00e7a.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\u2018Compras\u2019 ainda \u00e9 um gap no modelo de gest\u00e3o <\/strong><\/h3>\n\n\n\nDepois de horas andando na feira, uma percep\u00e7\u00e3o ficou clara: o food service brasileiro investiu pesado em tecnologia de venda. A jornada do cliente \u2014 do primeiro contato com o card\u00e1pio at\u00e9 o pagamento e a avalia\u00e7\u00e3o \u2014 est\u00e1 completamente mapeada, digitalizada e monetizada. <\/p>\n\n\n\n
A jornada da compra, ainda n\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
2. KDS mais inteligentes e autoatendimento como commodity <\/strong><\/h3>\n\n\n\nO totem de autoatendimento<\/a> \u2014 que h\u00e1 tr\u00eas anos era diferencial \u2014 virou pe\u00e7a praticamente obrigat\u00f3ria em qualquer estande de software de pdv. O que evoluiu foi a intelig\u00eancia por tr\u00e1s: fluxo de pedido mais fluido, integra\u00e7\u00e3o nativa com pagamento, pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e fidelidade dentro da mesma jornada. Os KDS (Kitchen Display Systems) acompanharam essa evolu\u00e7\u00e3o com interfaces mais limpas e integra\u00e7\u00f5es mais robustas com o PDV. <\/p>\n\n\n\n3. Ecossistemas integrados \u2014 do pedido ao receb\u00edvel <\/strong><\/h3>\n\n\n\nA tend\u00eancia de plataforma \u00fanica \u2014 ou de um hub que conecta m\u00faltiplas solu\u00e7\u00f5es \u2014 ficou clara. O mercado est\u00e1 cansado de sistemas que n\u00e3o conversam entre si. As empresas que chegaram com propostas de integra\u00e7\u00e3o nativa entre sal\u00e3o, delivery<\/a>, WhatsApp, financeiro e relat\u00f3rios gerenciais foram as que mais geraram interesse nos estandes. <\/p>\n\n\n\nO que as empresas levaram para a Fispal<\/strong><\/h2>\n\n\n\nConfira a seguir as solu\u00e7\u00f5es apresentadas por alguns dos expositores do Pavilh\u00e3o de Tecnologia da Fispal Food Service. <\/strong><\/p>\n\n\n\nColibri (RS Solutions): <\/strong>Posicionada como \u201co primeiro e mais completo software de gest\u00e3o do Brasil\u201d, a Colibri chegou com dois lan\u00e7amentos relevantes: um gestor de filas inteligente e um menu digital<\/a> com integra\u00e7\u00e3o de IA. Estande bem estruturado, com Goomer atuando em parceria no mesmo espa\u00e7o. <\/p>\n\n\n\nTeknisa: <\/strong>Trouxe IA embarcada com foco expl\u00edcito em dois problemas reais do setor: escassez de m\u00e3o de obra<\/a> e necessidade de decis\u00f5es baseadas em dados. Destaque para o totem com reconhecimento facial e para tecnologias voltadas \u00e0 otimiza\u00e7\u00e3o de procurement \u2014 a \u00fanica empresa que mencionou compras como ponto de inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nSaipos (ecossistema iFood): <\/strong>Com tagline \u201cintelig\u00eancia para servir\u201d, o Saipos integra o ecossistema iFood ao lado de Anota AI, 3S Checkout, iFood Pago e iFood para Comer Fora. A proposta \u00e9 clara: uma camada de gest\u00e3o conectada do pedido ao receb\u00edvel, com dados centralizados. Estande com alto volume de visitantes durante todos os dias. <\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nGoomer: <\/strong>Lan\u00e7ou duas novidades concretas: tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e programas de fidelidade em uma \u00fanica jornada. Novidade adicional: a Goomer Ads, plataforma que transforma os tablets de mesa em m\u00eddia para anunciantes, gerando receita extra para o restaurante. <\/p>\n\n\n\nXmenu: <\/strong>Apresentou o Xmenu 5.0 \u2014 nova gera\u00e7\u00e3o da plataforma com mudan\u00e7as profundas de interface e funcionalidades. Estande com demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo do Xmenu Sal\u00e3o, Delivery e Balc\u00e3o, al\u00e9m do Xmenu TAG renovado, solu\u00e7\u00e3o de etiquetagem inteligente. <\/p>\n\n\n\nTakEAT: <\/strong>Tecnologia para restaurantes com foco em autoatendimento e gest\u00e3o de opera\u00e7\u00e3o<\/a>. <\/p>\n\n\n\nDesbravador: <\/strong>Trouxe o FastPay \u2014 solu\u00e7\u00e3o compacta voltada \u00e0 informatiza\u00e7\u00e3o de micro e pequenos estabelecimentos. Aposta no segmento de entrada, com proposta de baixo custo de implanta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nPoliti Academy:\u00a0<\/strong>Presen\u00e7a importante no pavilh\u00e3o de tecnologia com foco diferente: capacita\u00e7\u00e3o de gestores. Um lembrete de que ferramenta sem pessoa treinada \u00e9 desperd\u00edcio de licen\u00e7a.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\u2018Compras\u2019 ainda \u00e9 um gap no modelo de gest\u00e3o <\/strong><\/h3>\n\n\n\nDepois de horas andando na feira, uma percep\u00e7\u00e3o ficou clara: o food service brasileiro investiu pesado em tecnologia de venda. A jornada do cliente \u2014 do primeiro contato com o card\u00e1pio at\u00e9 o pagamento e a avalia\u00e7\u00e3o \u2014 est\u00e1 completamente mapeada, digitalizada e monetizada. <\/p>\n\n\n\n
A jornada da compra, ainda n\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
3. Ecossistemas integrados \u2014 do pedido ao receb\u00edvel <\/strong><\/h3>\n\n\n\nA tend\u00eancia de plataforma \u00fanica \u2014 ou de um hub que conecta m\u00faltiplas solu\u00e7\u00f5es \u2014 ficou clara. O mercado est\u00e1 cansado de sistemas que n\u00e3o conversam entre si. As empresas que chegaram com propostas de integra\u00e7\u00e3o nativa entre sal\u00e3o, delivery<\/a>, WhatsApp, financeiro e relat\u00f3rios gerenciais foram as que mais geraram interesse nos estandes. <\/p>\n\n\n\nO que as empresas levaram para a Fispal<\/strong><\/h2>\n\n\n\nConfira a seguir as solu\u00e7\u00f5es apresentadas por alguns dos expositores do Pavilh\u00e3o de Tecnologia da Fispal Food Service. <\/strong><\/p>\n\n\n\nColibri (RS Solutions): <\/strong>Posicionada como \u201co primeiro e mais completo software de gest\u00e3o do Brasil\u201d, a Colibri chegou com dois lan\u00e7amentos relevantes: um gestor de filas inteligente e um menu digital<\/a> com integra\u00e7\u00e3o de IA. Estande bem estruturado, com Goomer atuando em parceria no mesmo espa\u00e7o. <\/p>\n\n\n\nTeknisa: <\/strong>Trouxe IA embarcada com foco expl\u00edcito em dois problemas reais do setor: escassez de m\u00e3o de obra<\/a> e necessidade de decis\u00f5es baseadas em dados. Destaque para o totem com reconhecimento facial e para tecnologias voltadas \u00e0 otimiza\u00e7\u00e3o de procurement \u2014 a \u00fanica empresa que mencionou compras como ponto de inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nSaipos (ecossistema iFood): <\/strong>Com tagline \u201cintelig\u00eancia para servir\u201d, o Saipos integra o ecossistema iFood ao lado de Anota AI, 3S Checkout, iFood Pago e iFood para Comer Fora. A proposta \u00e9 clara: uma camada de gest\u00e3o conectada do pedido ao receb\u00edvel, com dados centralizados. Estande com alto volume de visitantes durante todos os dias. <\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nGoomer: <\/strong>Lan\u00e7ou duas novidades concretas: tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e programas de fidelidade em uma \u00fanica jornada. Novidade adicional: a Goomer Ads, plataforma que transforma os tablets de mesa em m\u00eddia para anunciantes, gerando receita extra para o restaurante. <\/p>\n\n\n\nXmenu: <\/strong>Apresentou o Xmenu 5.0 \u2014 nova gera\u00e7\u00e3o da plataforma com mudan\u00e7as profundas de interface e funcionalidades. Estande com demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo do Xmenu Sal\u00e3o, Delivery e Balc\u00e3o, al\u00e9m do Xmenu TAG renovado, solu\u00e7\u00e3o de etiquetagem inteligente. <\/p>\n\n\n\nTakEAT: <\/strong>Tecnologia para restaurantes com foco em autoatendimento e gest\u00e3o de opera\u00e7\u00e3o<\/a>. <\/p>\n\n\n\nDesbravador: <\/strong>Trouxe o FastPay \u2014 solu\u00e7\u00e3o compacta voltada \u00e0 informatiza\u00e7\u00e3o de micro e pequenos estabelecimentos. Aposta no segmento de entrada, com proposta de baixo custo de implanta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nPoliti Academy:\u00a0<\/strong>Presen\u00e7a importante no pavilh\u00e3o de tecnologia com foco diferente: capacita\u00e7\u00e3o de gestores. Um lembrete de que ferramenta sem pessoa treinada \u00e9 desperd\u00edcio de licen\u00e7a.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\u2018Compras\u2019 ainda \u00e9 um gap no modelo de gest\u00e3o <\/strong><\/h3>\n\n\n\nDepois de horas andando na feira, uma percep\u00e7\u00e3o ficou clara: o food service brasileiro investiu pesado em tecnologia de venda. A jornada do cliente \u2014 do primeiro contato com o card\u00e1pio at\u00e9 o pagamento e a avalia\u00e7\u00e3o \u2014 est\u00e1 completamente mapeada, digitalizada e monetizada. <\/p>\n\n\n\n
A jornada da compra, ainda n\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
O que as empresas levaram para a Fispal<\/strong><\/h2>\n\n\n\nConfira a seguir as solu\u00e7\u00f5es apresentadas por alguns dos expositores do Pavilh\u00e3o de Tecnologia da Fispal Food Service. <\/strong><\/p>\n\n\n\nColibri (RS Solutions): <\/strong>Posicionada como \u201co primeiro e mais completo software de gest\u00e3o do Brasil\u201d, a Colibri chegou com dois lan\u00e7amentos relevantes: um gestor de filas inteligente e um menu digital<\/a> com integra\u00e7\u00e3o de IA. Estande bem estruturado, com Goomer atuando em parceria no mesmo espa\u00e7o. <\/p>\n\n\n\nTeknisa: <\/strong>Trouxe IA embarcada com foco expl\u00edcito em dois problemas reais do setor: escassez de m\u00e3o de obra<\/a> e necessidade de decis\u00f5es baseadas em dados. Destaque para o totem com reconhecimento facial e para tecnologias voltadas \u00e0 otimiza\u00e7\u00e3o de procurement \u2014 a \u00fanica empresa que mencionou compras como ponto de inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nSaipos (ecossistema iFood): <\/strong>Com tagline \u201cintelig\u00eancia para servir\u201d, o Saipos integra o ecossistema iFood ao lado de Anota AI, 3S Checkout, iFood Pago e iFood para Comer Fora. A proposta \u00e9 clara: uma camada de gest\u00e3o conectada do pedido ao receb\u00edvel, com dados centralizados. Estande com alto volume de visitantes durante todos os dias. <\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nGoomer: <\/strong>Lan\u00e7ou duas novidades concretas: tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e programas de fidelidade em uma \u00fanica jornada. Novidade adicional: a Goomer Ads, plataforma que transforma os tablets de mesa em m\u00eddia para anunciantes, gerando receita extra para o restaurante. <\/p>\n\n\n\nXmenu: <\/strong>Apresentou o Xmenu 5.0 \u2014 nova gera\u00e7\u00e3o da plataforma com mudan\u00e7as profundas de interface e funcionalidades. Estande com demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo do Xmenu Sal\u00e3o, Delivery e Balc\u00e3o, al\u00e9m do Xmenu TAG renovado, solu\u00e7\u00e3o de etiquetagem inteligente. <\/p>\n\n\n\nTakEAT: <\/strong>Tecnologia para restaurantes com foco em autoatendimento e gest\u00e3o de opera\u00e7\u00e3o<\/a>. <\/p>\n\n\n\nDesbravador: <\/strong>Trouxe o FastPay \u2014 solu\u00e7\u00e3o compacta voltada \u00e0 informatiza\u00e7\u00e3o de micro e pequenos estabelecimentos. Aposta no segmento de entrada, com proposta de baixo custo de implanta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\nPoliti Academy:\u00a0<\/strong>Presen\u00e7a importante no pavilh\u00e3o de tecnologia com foco diferente: capacita\u00e7\u00e3o de gestores. Um lembrete de que ferramenta sem pessoa treinada \u00e9 desperd\u00edcio de licen\u00e7a.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\u2018Compras\u2019 ainda \u00e9 um gap no modelo de gest\u00e3o <\/strong><\/h3>\n\n\n\nDepois de horas andando na feira, uma percep\u00e7\u00e3o ficou clara: o food service brasileiro investiu pesado em tecnologia de venda. A jornada do cliente \u2014 do primeiro contato com o card\u00e1pio at\u00e9 o pagamento e a avalia\u00e7\u00e3o \u2014 est\u00e1 completamente mapeada, digitalizada e monetizada. <\/p>\n\n\n\n
A jornada da compra, ainda n\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
Colibri (RS Solutions): <\/strong>Posicionada como \u201co primeiro e mais completo software de gest\u00e3o do Brasil\u201d, a Colibri chegou com dois lan\u00e7amentos relevantes: um gestor de filas inteligente e um menu digital<\/a> com integra\u00e7\u00e3o de IA. Estande bem estruturado, com Goomer atuando em parceria no mesmo espa\u00e7o. <\/p>\n\n\n\n Teknisa: <\/strong>Trouxe IA embarcada com foco expl\u00edcito em dois problemas reais do setor: escassez de m\u00e3o de obra<\/a> e necessidade de decis\u00f5es baseadas em dados. Destaque para o totem com reconhecimento facial e para tecnologias voltadas \u00e0 otimiza\u00e7\u00e3o de procurement \u2014 a \u00fanica empresa que mencionou compras como ponto de inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n Saipos (ecossistema iFood): <\/strong>Com tagline \u201cintelig\u00eancia para servir\u201d, o Saipos integra o ecossistema iFood ao lado de Anota AI, 3S Checkout, iFood Pago e iFood para Comer Fora. A proposta \u00e9 clara: uma camada de gest\u00e3o conectada do pedido ao receb\u00edvel, com dados centralizados. Estande com alto volume de visitantes durante todos os dias. <\/p>\n\n\n\n Goomer: <\/strong>Lan\u00e7ou duas novidades concretas: tablets com pagamento integrado e totem vertical de grande porte conectando pedido, pagamento, pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o e programas de fidelidade em uma \u00fanica jornada. Novidade adicional: a Goomer Ads, plataforma que transforma os tablets de mesa em m\u00eddia para anunciantes, gerando receita extra para o restaurante. <\/p>\n\n\n\n Xmenu: <\/strong>Apresentou o Xmenu 5.0 \u2014 nova gera\u00e7\u00e3o da plataforma com mudan\u00e7as profundas de interface e funcionalidades. Estande com demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo do Xmenu Sal\u00e3o, Delivery e Balc\u00e3o, al\u00e9m do Xmenu TAG renovado, solu\u00e7\u00e3o de etiquetagem inteligente. <\/p>\n\n\n\n TakEAT: <\/strong>Tecnologia para restaurantes com foco em autoatendimento e gest\u00e3o de opera\u00e7\u00e3o<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Desbravador: <\/strong>Trouxe o FastPay \u2014 solu\u00e7\u00e3o compacta voltada \u00e0 informatiza\u00e7\u00e3o de micro e pequenos estabelecimentos. Aposta no segmento de entrada, com proposta de baixo custo de implanta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n Politi Academy:\u00a0<\/strong>Presen\u00e7a importante no pavilh\u00e3o de tecnologia com foco diferente: capacita\u00e7\u00e3o de gestores. Um lembrete de que ferramenta sem pessoa treinada \u00e9 desperd\u00edcio de licen\u00e7a.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Depois de horas andando na feira, uma percep\u00e7\u00e3o ficou clara: o food service brasileiro investiu pesado em tecnologia de venda. A jornada do cliente \u2014 do primeiro contato com o card\u00e1pio at\u00e9 o pagamento e a avalia\u00e7\u00e3o \u2014 est\u00e1 completamente mapeada, digitalizada e monetizada. <\/p>\n\n\n\n A jornada da compra, ainda n\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n\u2018Compras\u2019 ainda \u00e9 um gap no modelo de gest\u00e3o <\/strong><\/h3>\n\n\n\n