{"id":14740,"date":"2025-08-20T00:50:00","date_gmt":"2025-08-20T03:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14740"},"modified":"2025-08-18T00:51:55","modified_gmt":"2025-08-18T03:51:55","slug":"efeito-ozempic-deve-pautar-industria-no-summit-de-nutricao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/08\/20\/efeito-ozempic-deve-pautar-industria-no-summit-de-nutricao\/","title":{"rendered":"Efeito Ozempic deve pautar ind\u00fastria no Summit de Nutri\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/bhbfood.com\/evento\/efeito-ozempic-deve-pautar-industria-no-summit\/&amp;text=Efeito%20Ozempic%20deve%20pautar%20ind%C3%BAstria%20no%20Summit%20de%20Nutri%C3%A7%C3%A3o\"><br><\/a><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/bhbfood.com\/evento\/efeito-ozempic-deve-pautar-industria-no-summit\/&amp;text=Efeito%20Ozempic%20deve%20pautar%20ind%C3%BAstria%20no%20Summit%20de%20Nutri%C3%A7%C3%A3o\"><\/a><a href=\"https:\/\/api.whatsapp.com\/send?text=https:\/\/bhbfood.com\/evento\/efeito-ozempic-deve-pautar-industria-no-summit\/&amp;text=Efeito%20Ozempic%20deve%20pautar%20ind%C3%BAstria%20no%20Summit%20de%20Nutri%C3%A7%C3%A3o\"><\/a><a href=\"javascript:void((function()%7Bvar%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text\/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','http:\/\/assets.pinterest.com\/js\/pinmarklet.js?r=%27+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>O \u201cEfeito Ozempic\u201d e seu impacto sobre h\u00e1bitos alimentares globais ser\u00e3o temas centrais do&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.fi-events.com.br\/pt\/summit_future_of_nutrition.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Summit Future of Nutrition<\/a>, principal congresso da&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.fi-events.com.br\/pt\/home.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Food ingredients South America (FiSA)<\/a>. O evento ocorre de 26 a 28 de agosto no S\u00e3o Paulo Expo e reunir\u00e1 especialistas para discutir inova\u00e7\u00f5es cient\u00edficas e tecnol\u00f3gicas em ingredientes, com foco em sa\u00fade, sustentabilidade e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Medicamentos an\u00e1logos de GLP-1, como o Ozempic, est\u00e3o mudando o padr\u00e3o de consumo ao reduzir apetite e alterar a rela\u00e7\u00e3o das pessoas com a comida. Redes de fast-food e fabricantes de ultraprocessados j\u00e1 sentem queda nas vendas, enquanto cresce um perfil de consumidor que come menos, escolhe melhor e busca valor nutricional mais concentrado.<\/p>\n\n\n\n<p>No painel \u201cNovo perfil de consumo: Como a ind\u00fastria aliment\u00edcia se adapta ao fator Ozempic\u201d, em 28 de agosto, o endocrinologista Roberto Zagury e Ana Grubba, da Danone, discutir\u00e3o como o setor deve responder a essa mudan\u00e7a. Entre os desafios, est\u00e3o prevenir defici\u00eancias nutricionais, perda de massa muscular e outros efeitos colaterais, com solu\u00e7\u00f5es em suplementos e produtos de alta densidade nutricional \u2014 conceito que Zagury chama de \u201cGLP-1 Nutrition\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Inova\u00e7\u00e3o aplicada: AQIA leva solu\u00e7\u00f5es para a era GLP-1<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/aqianutrition\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">AQIA Nutrition<\/a>, com atua\u00e7\u00e3o nos segmentos humano e animal, marcar\u00e1 presen\u00e7a na FiSA 2025 com lan\u00e7amentos, prot\u00f3tipos e colabs exclusivas que unem ci\u00eancia e criatividade.<\/p>\n\n\n\n<p>No estande principal (E-46), o destaque ser\u00e1 o&nbsp;<strong>Radiance Pro\u00ae<\/strong>, uma combina\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas vegetais de alta digestibilidade, com perfil completo de amino\u00e1cidos essenciais como lisina, arginina e prolina. O ingrediente foi desenvolvido para apoiar quem faz uso de an\u00e1logos de GLP-1, ajudando a manter massa magra, estimular a s\u00edntese de col\u00e1geno e atender \u00e0s demandas de nutri\u00e7\u00e3o concentrada em baixo volume.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2><strong>Al\u00e9m do efeito Ozempic<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A programa\u00e7\u00e3o do Summit tamb\u00e9m abordar\u00e1 o uso sustent\u00e1vel da biodiversidade brasileira, como no caso do baba\u00e7u, e trar\u00e1 palestrantes internacionais sobre nutri\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o e probi\u00f3ticos, incluindo o professor Hisanori Kato, refer\u00eancia em nutrigen\u00f4mica, e o Dr. Fumiaki Abe, especialista em microbioma.<\/p>\n\n\n\n<p>A FiSA 2025 ser\u00e1 a maior edi\u00e7\u00e3o dos \u00faltimos oito anos, com mais de 800 expositores de 39 pa\u00edses e expectativa de atrair mais de 11 mil visitantes, consolidando-se como o principal ponto de encontro para a ind\u00fastria de ingredientes de alimentos e bebidas na Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O \u201cEfeito Ozempic\u201d e seu impacto sobre h\u00e1bitos alimentares globais ser\u00e3o temas centrais do&nbsp;Summit Future of Nutrition, principal congresso da&nbsp;Food ingredients South America (FiSA). 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