{"id":14576,"date":"2025-07-22T20:17:00","date_gmt":"2025-07-22T23:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14576"},"modified":"2025-07-21T20:18:50","modified_gmt":"2025-07-21T23:18:50","slug":"proteinas-e-superfoods-impulsionam-mercado-funcional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/07\/22\/proteinas-e-superfoods-impulsionam-mercado-funcional\/","title":{"rendered":"Prote\u00ednas e superfoods impulsionam mercado funcional"},"content":{"rendered":"\n<p>Prote\u00ednas e superfoods impulsionam mercado funcional<a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https:\/\/bhbfood.com\/negocios\/proteinas-e-superfoods-impulsionam-mercado-funcional\/\"><\/a><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/bhbfood.com\/negocios\/proteinas-e-superfoods-impulsionam-mercado-funcional\/&amp;text=Prote%C3%ADnas%20e%20superfoods%20impulsionam%20mercado%20funcional\"><\/a><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/bhbfood.com\/negocios\/proteinas-e-superfoods-impulsionam-mercado-funcional\/&amp;text=Prote%C3%ADnas%20e%20superfoods%20impulsionam%20mercado%20funcional\"><\/a><a href=\"https:\/\/api.whatsapp.com\/send?text=https:\/\/bhbfood.com\/negocios\/proteinas-e-superfoods-impulsionam-mercado-funcional\/&amp;text=Prote%C3%ADnas%20e%20superfoods%20impulsionam%20mercado%20funcional\"><\/a><a href=\"javascript:void((function()%7Bvar%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text\/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','http:\/\/assets.pinterest.com\/js\/pinmarklet.js?r=%27+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Snacks com col\u00e1geno, bebidas com adapt\u00f3genos, pipocas com prote\u00ednas e suplementos com superfoods j\u00e1 fazem parte da rotina alimentar de um n\u00famero crescente de brasileiros. Em um cen\u00e1rio onde sa\u00fade, praticidade e performance orientam as escolhas de consumo, os alimentos funcionais conquistam espa\u00e7o e redesenham o setor de alimentos e bebidas no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Entre 2023 e 2025, ao menos 20 fus\u00f5es e aquisi\u00e7\u00f5es foram registradas no setor de vitaminas, suplementos e nutri\u00e7\u00e3o, segundo a Redirection International. Estima-se que o mercado j\u00e1 movimente R$ 10 bilh\u00f5es ao ano, com crescimento de 8% apenas no \u00faltimo ciclo. O envelhecimento da popula\u00e7\u00e3o, a busca por longevidade e mudan\u00e7as no comportamento alimentar explicam parte desse avan\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n<p>A prote\u00edna segue como protagonista, mas o portf\u00f3lio funcional se amplia com ingredientes como fibras, eletr\u00f3litos, probi\u00f3ticos, col\u00e1geno, adapt\u00f3genos e ativos da biodiversidade brasileira. Produtos que antes eram restritos ao universo fitness agora fazem parte da despensa de fam\u00edlias e da rotina de consumidores urbanos em busca de conveni\u00eancia e equil\u00edbrio.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cN\u00e3o \u00e9 uma tend\u00eancia passageira\u201d, afirma Cristina Leonhardt, especialista em inova\u00e7\u00e3o alimentar. \u201cH\u00e1 um movimento multifatorial, com ra\u00edzes culturais, que combina est\u00e9tica, funcionalidade e o simbolismo da alimenta\u00e7\u00e3o na constru\u00e7\u00e3o da identidade.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com a nutricionista Maryane Malta, alimentos funcionais n\u00e3o devem ser encarados como substitutos de refei\u00e7\u00f5es, mas como aliados em uma rotina mais saud\u00e1vel. \u201cEles contribuem para saciedade, manuten\u00e7\u00e3o da massa magra e suporte ao metabolismo, mas ainda precisam ser consumidos com equil\u00edbrio e olhar cr\u00edtico para a qualidade da formula\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Esse olhar se estende tamb\u00e9m \u00e0 rotulagem. Com os novos selos de advert\u00eancia em vigor no Brasil, termos como \u201cnatural\u201d ou \u201cfit\u201d continuam exigindo aten\u00e7\u00e3o, dada sua ambiguidade regulat\u00f3ria. Em contrapartida, cresce a valoriza\u00e7\u00e3o de produtos com posicionamento claro, clean label e transpar\u00eancia na origem dos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p>A Amaz\u00f4nia ganha protagonismo como fonte de inova\u00e7\u00e3o e diferencia\u00e7\u00e3o no setor. Ingredientes como ora-pro-n\u00f3bis, jambu, a\u00e7a\u00ed e castanhas da regi\u00e3o ganham destaque em formula\u00e7\u00f5es com apelo nutricional e storytelling nacional. Marcas como Terramazonia e Puravida \u2014 esta \u00faltima adquirida pela Nestl\u00e9 \u2014 s\u00e3o exemplos de como a brasilidade pode ser convertida em vantagem competitiva.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>A perspectiva futura aponta para personaliza\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e tecnologia. A ascens\u00e3o de bebidas proteicas voltadas a p\u00fablicos diversos (como m\u00e3es, estudantes e trabalhadores urbanos), a ado\u00e7\u00e3o de ado\u00e7antes naturais, a populariza\u00e7\u00e3o de f\u00f3rmulas mais limpas e o impacto da populariza\u00e7\u00e3o dos medicamentos GLP-1 na rela\u00e7\u00e3o com a comida devem moldar a pr\u00f3xima fase do setor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prote\u00ednas e superfoods impulsionam mercado funcional Snacks com col\u00e1geno, bebidas com adapt\u00f3genos, pipocas com prote\u00ednas e suplementos com superfoods j\u00e1 fazem parte da rotina alimentar de um n\u00famero crescente de brasileiros. 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