{"id":14466,"date":"2025-07-03T23:10:00","date_gmt":"2025-07-04T02:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14466"},"modified":"2025-07-10T23:17:49","modified_gmt":"2025-07-11T02:17:49","slug":"profissionalizacao-e-busca-por-eficiencia-definem-o-novo-padrao-do-foodservice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/07\/03\/profissionalizacao-e-busca-por-eficiencia-definem-o-novo-padrao-do-foodservice\/","title":{"rendered":"Profissionaliza\u00e7\u00e3o e busca por efici\u00eancia definem o novo padr\u00e3o do foodservice"},"content":{"rendered":"\n<p>Em um momento de transforma\u00e7\u00e3o acelerada no setor de foodservice, a profissionaliza\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es e a busca por efici\u00eancia t\u00eam redefinido os rumos de bares, restaurantes e cozinhas profissionais. Para se manterem competitivos, os estabelecimentos t\u00eam investido em solu\u00e7\u00f5es integradas que aliam funcionalidade, design e sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n<p>A Tramontina Hospitality tem apostado em solu\u00e7\u00f5es para diferentes tipos de neg\u00f3cios de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar organizadas em tr\u00eas frentes: Equipment, Furniture e Food Service.<\/p>\n\n\n\n<p>Na linha Equipment, a novidade \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o modular para bares, feita em a\u00e7o inox AISI 304. Os m\u00f3dulos seguem o conceito de mise en place l\u00edquida e permitem diversas configura\u00e7\u00f5es, com visual personaliz\u00e1vel, ilumina\u00e7\u00e3o LED e acess\u00f3rios. O destaque em coc\u00e7\u00e3o fica por conta dos fornos iCombi Classic, que re\u00fanem m\u00faltiplas fun\u00e7\u00f5es de coc\u00e7\u00e3o, como grelhar, refogar, assar e cozinhar no vapor, nas vers\u00f5es a g\u00e1s e el\u00e9tricas.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Design com sustentabilidade<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Na linha Furniture, a Tramontina aposta no design brasileiro e na sustentabilidade. A cadeira Kobe, inspirada na marcenaria japonesa, e a Maruja, que remete \u00e0s dan\u00e7as t\u00edpicas do Par\u00e1, s\u00e3o produzidas com madeira de manejo florestal sustent\u00e1vel. J\u00e1 as cadeiras Marta, Am\u00e9lia e Serena se destacam por conterem aditivo antimicrobiano incorporado na fabrica\u00e7\u00e3o, tecnologia pioneira no Brasil.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Precis\u00e3o no preparo de alimentos<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Entre os lan\u00e7amentos da linha Food Service, a linha de facas Solutta traz l\u00e2minas de a\u00e7o inox especial, cabos com fibra de vidro, certifica\u00e7\u00e3o NSF e garantia de 10 anos. A linha Century foi atualizada com um novo modelo da faca Chef, com design ajustado a partir de feedbacks do mercado. A marca apresenta ainda a linha de porcelanas MaxForce, que alia resist\u00eancia, apelo est\u00e9tico e baixa porosidade, ideal para estabelecimentos com alta rotatividade.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>Fispal Foodservice<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Para conectar a marca diretamente com os profissionais que movimentam o mercado, a&nbsp;<a href=\"https:\/\/global.tramontina.com\/hospitality\">Tramontina Hospitality<\/a>&nbsp;esteve recentemente com um estande de 392 m\u00b2 dedicado a mostrar as inova\u00e7\u00f5es da marca para o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar na Fispal Foodservice, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n<p>A&nbsp;<a href=\"https:\/\/mercadoeconsumo.com.br\/04\/05\/2025\/tecnologia\/tramontina-aposta-em-automacao-residencial-e-amplia-controle-de-dispositivos-com-app-gratuito\/\">empresa<\/a>&nbsp;promoveu experi\u00eancias imersivas e demonstra\u00e7\u00f5es ao vivo, com nomes de refer\u00eancia que atestaram a qualidade dos produtos no uso di\u00e1rio. Quem visitou o estande teve uma jornada imersiva: ao entrar, pode acompanhar demonstra\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas do uso dos produtos feitas por especialistas, criando uma experi\u00eancia sensorial e mostrando a versatilidade e qualidade das solu\u00e7\u00f5es. Os visitantes da feira do setor de foodservice puderam conferir esses profissionais em a\u00e7\u00e3o, com mixologistas no preparo de drinks com a nova linha Bar, sushimans em a\u00e7\u00e3o aos cortes de sushi e chefs testando o desempenho dos fornos e utens\u00edlios com culin\u00e1ria real.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em um momento de transforma\u00e7\u00e3o acelerada no setor de foodservice, a profissionaliza\u00e7\u00e3o das opera\u00e7\u00f5es e a busca por efici\u00eancia t\u00eam redefinido os rumos de bares, restaurantes e cozinhas profissionais. 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