{"id":14336,"date":"2025-06-05T17:18:00","date_gmt":"2025-06-05T20:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14336"},"modified":"2025-06-04T17:21:53","modified_gmt":"2025-06-04T20:21:53","slug":"fispal-2025-o-futuro-da-alimentacao-fora-do-lar-chega-com-inovacao-sustentabilidade-e-colaboracoes-surpreendentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/06\/05\/fispal-2025-o-futuro-da-alimentacao-fora-do-lar-chega-com-inovacao-sustentabilidade-e-colaboracoes-surpreendentes\/","title":{"rendered":"Fispal 2025: O Futuro da Alimenta\u00e7\u00e3o Fora do Lar Chega com Inova\u00e7\u00e3o, Sustentabilidade e Colabora\u00e7\u00f5es Surpreendentes"},"content":{"rendered":"\n

O Distrito Anhembi se transformou no epicentro das tend\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar com a Fispal Food Service 2025. De 27 a 30 de maio, o maior encontro da Am\u00e9rica Latina reuniu os principais players do mercado com uma miss\u00e3o clara: redefinir o futuro do setor. Em um cen\u00e1rio onde a experi\u00eancia do cliente \u00e9 chave para a sobreviv\u00eancia \u2013 empresas que a priorizam crescem 60% mais, segundo o Instituto Foodservice Brasil (IFB)\u00b9 \u2013, a feira destacou solu\u00e7\u00f5es que prometem elevar a efici\u00eancia, a sustentabilidade e, claro, a satisfa\u00e7\u00e3o de quem consome.\"\"<\/p>\n\n\n\n

Embalagens: A Nova Fronteira da Sustentabilidade e da Experi\u00eancia<\/h3>\n\n\n\n

Entre os grandes destaques do evento estiveram as inova\u00e7\u00f5es no setor de embalagens, essenciais para a seguran\u00e7a e a percep\u00e7\u00e3o de valor do produto. A Neobeg<\/a> apresentou uma solu\u00e7\u00e3o diferenciada e altamente resistente, ideal para o delivery. Sua embalagem t\u00e9rmica que Mant\u00e9m temperatura quente ou fria e suporta at\u00e9 10 quilos sem rasgar e pode ser totalmente personalizada com a identidade visual da marca, garantindo uma entrega mais segura e visualmente impactante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"A sustentabilidade ganhou protagonismo com a empresa J\u00e1 Fui Mandioca<\/a>, que desenvolve bioembalagens biodegrad\u00e1veis \u00e0 base de f\u00e9cula de mandioca. Essas embalagens s\u00e3o capazes de se decompor em at\u00e9 90 dias e se transformar em adubo, atendendo a uma demanda crescente por solu\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas e alinhando o setor de food service \u00e0s exig\u00eancias ambientais e \u00e0s novas prefer\u00eancias do consumidor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Equipamentos e Tecnologia: Efici\u00eancia e Conforto na Cozinha Profissional<\/h3>\n\n\n\n

\"\"Na \u00e1rea de equipamentos, a Imbera<\/a> inovou com o lan\u00e7amento de refrigeradores e cervejeiras bivolt, al\u00e9m de congeladores verticais no formato slim. Esses produtos foram desenvolvidos para otimizar o uso do espa\u00e7o e aumentar a seguran\u00e7a el\u00e9trica em cozinhas profissionais, atendendo \u00e0 crescente demanda por solu\u00e7\u00f5es eficientes e pr\u00e1ticas. Alinhada ao compromisso com a sustentabilidade, a Imbera utiliza g\u00e1s refrigerante ecol\u00f3gico R290 e motores eletr\u00f4nicos, promovendo maior efici\u00eancia energ\u00e9tica e menor impacto ambiental.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para oferecer mais conforto t\u00e9rmico aos clientes durante o frio, a Juno Aquecedores <\/a>apresentou na feira os modelos Juno Blade e Juno Aero \u2014 solu\u00e7\u00f5es eficientes de aquecimento infravermelho voltadas ao setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Com pot\u00eancia de at\u00e9 2.500W, ambos os modelos \"\"atendem \u00e1reas externas de at\u00e9 30 m\u00b2 e internas de at\u00e9 35 m\u00b2, proporcionando aquecimento eficaz com consumo de energia e tamanho e manuten\u00e7\u00e3o reduzidos em compara\u00e7\u00e3o com os aquecedores a combust\u00e3o.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Juno Blade se destaca pelo design elegante, resist\u00eancia \u00e0 \u00e1gua, controle remoto e pela op\u00e7\u00e3o de haste com at\u00e9 2 metros de altura, que oferece mobilidade e versatilidade na instala\u00e7\u00e3o. J\u00e1 o Juno Aero, modelo fixo, combina bom desempenho e excelente custo-benef\u00edcio, sendo ideal para bares e restaurantes que buscam uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e eficiente para aquecimento permanente.Ambos os equipamentos s\u00e3o \u00e0 prova d\u2019\u00e1gua e n\u00e3o transferem calor \u00e0 superf\u00edcie onde s\u00e3o instalados, garantindo conforto t\u00e9rmico com seguran\u00e7a e economia de energia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sorvetes: Tend\u00eancias, Sabores Inusitados e Colabora\u00e7\u00f5es Criativas Dominam o Mercado de R$ 14 Bilh\u00f5es<\/h3>\n\n\n\n

O setor de sorvetes tamb\u00e9m se destacou com a presen\u00e7a da empresa Duas Rodas<\/a>, que apresentou 21 lan\u00e7amentos. Com um portf\u00f3lio que alia inova\u00e7\u00e3o, funcionalidade e experi\u00eancias sensoriais, a empresa mostra como o consumo de sorvetes evoluiu de uma sobremesa simples para um produto gastron\u00f4mico sofisticado.<\/p>\n\n\n\n

\"\"Entre as novidades, a marca Specialit\u00e1<\/a> (do grupo Duas Rodas) surpreendeu com um sabor inusitado: P\u00e3o com Mortadela. O sorvete, desenvolvido em colabora\u00e7\u00e3o com o tradicional Bar do Man\u00e9<\/a> do Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo, foi inicialmente lan\u00e7ado em uma a\u00e7\u00e3o promocional no Dia do Sorvete e agora ganha destaque na Fispal. Essa ousadia n\u00e3o \u00e9 apenas um feito gastron\u00f4mico; ela simboliza a for\u00e7a das colabora\u00e7\u00f5es criativas no mercado, uma estrat\u00e9gia cada vez mais eficaz para gerar buzz, atrair novos p\u00fablicos e impulsionar a visibilidade de ambas as marcas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Inspirados pela “gourmetiza\u00e7\u00e3o” do consumo de sorvetes, os sabores incluem collabs exclusivas como a Nutty Bavarian, al\u00e9m de produtos com apelo funcional enriquecidos de vitamina C, proteicos e vers\u00f5es plant based E como pr\u00f3xima tend\u00eancia de sabor, assim como foi o Pistache, o Marco Paulo P. Henriques – Duas Rodas <\/a>, apontou como sendo o sabor de Cereja, que j\u00e1 est\u00e1 tendo procura pelo mercado, indicando ser a nova Tend\u00eancia de sabor, ganhando protagonismo e destaque no pr\u00f3ximo semestre.<\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 na Fispal: Sabor, Tecnologia e Experi\u00eancia<\/h2>\n\n\n\n

\"\"Na Fispal, o setor de caf\u00e9 brilhou com inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas que otimizam a prepara\u00e7\u00e3o e o servi\u00e7o. A diversidade de gr\u00e3os especiais e m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o diferenciados tamb\u00e9m chamou aten\u00e7\u00e3o, impulsionando a crescente integra\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 com experi\u00eancias sensoriais, como harmoniza\u00e7\u00f5es e blends exclusivos. Tudo isso valoriza a cultura do caf\u00e9 no mercado brasileiro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A italiana La Spaziale<\/a> impressionou com a m\u00e1quina S50, inspirada na Lamborghini. Seu painel touch screen permite seis temperaturas e variadas pr\u00e9-infus\u00f5es, alterando sabor e corpo da bebida.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o Caf\u00e9 Santa M\u00f4nica<\/a> lan\u00e7ou o Cascara Edi\u00e7\u00e3o Especial by Ruama, um ch\u00e1 suave e estimulante da casca do caf\u00e9 cereja. Tamb\u00e9m apresentou c\u00e1psulas aromatizadas (baunilha, caramelo, chocolate trufado), ampliando as op\u00e7\u00f5es para apreciadores.<\/p>\n\n\n\n

Essas novidades refletem o dinamismo do setor e a import\u00e2ncia da Fispal como vitrine de tend\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica na Fispal 2025: O Futuro do Food Service<\/h2>\n\n\n\n

A Fispal 2025 consolidou-se como palco de transforma\u00e7\u00e3o digital para o food service, evidenciando o avan\u00e7o das plataformas de gest\u00e3o integrada que unem intelig\u00eancia artificial (IA), Internet das Coisas (IoT) e rob\u00f3tica. Essas solu\u00e7\u00f5es v\u00eam se tornando indispens\u00e1veis para otimizar desde o atendimento at\u00e9 os processos operacionais, promovendo mais efici\u00eancia e controle.<\/p>\n\n\n\n

\"\"Entre os destaques da feira, chamou aten\u00e7\u00e3o a assistente virtual Cuca<\/a>, uma IA desenvolvida para orientar os visitantes em tempo real. Integrada ao ambiente da Fispal, ela ampliou a conex\u00e3o entre o p\u00fablico e as atra\u00e7\u00f5es do evento, tornando a experi\u00eancia mais fluida, interativa e personalizada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Complementando esse cen\u00e1rio de transforma\u00e7\u00e3o digital, a LUZ, fornecedora digital de energia, apresentou uma nova forma de consumir energia, com uma plataforma inteligente que coloca o consumidor no controle do seu consumo energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n

A startup mostrou, por meio de um aplicativo exclusivo, como os clientes \u2014 sejam resid\u00eancias ou com\u00e9rcios \u2014 conseguem acompanhar o consumo em tempo real, prever o valor da fatura antes do fechamento e utilizar energia de forma sustent\u00e1vel, proveniente de suas fazendas solares. Tudo isso de forma 100% digital, sem obras, com mais liberdade, transpar\u00eancia e seguran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Essas iniciativas refor\u00e7am a import\u00e2ncia crescente da tecnologia n\u00e3o apenas para modernizar processos, mas tamb\u00e9m para promover sustentabilidade e melhorar a experi\u00eancia do consumidor em toda a cadeia do food service.<\/p>\n\n\n\n

Mobili\u00e1rio e Solu\u00e7\u00f5es Inovadoras na Fispal 2025<\/h2>\n\n\n\n

O setor de mobili\u00e1rio voltado ao food service brilhou na Fispal 2025 com propostas que aliam design, funcionalidade e sustentabilidade. As solu\u00e7\u00f5es apresentadas priorizaram pe\u00e7as vers\u00e1teis, ideais para ambientes compactos, que valorizam a experi\u00eancia do cliente no consumo fora do lar.<\/p>\n\n\n\n

A Ricca Mobili<\/a> foi um dos destaques da feira, apresentando uma linha especialmente desenvolvida para o segmento. Os m\u00f3veis se destacaram pelo design funcional, com uso de materiais sustent\u00e1veis, lav\u00e1veis e de alta durabilidade. A proposta alia praticidade, conforto e apelo est\u00e9tico, demonstrando que \u00e9 poss\u00edvel unir sofistica\u00e7\u00e3o \u00e0 efici\u00eancia em bares, restaurantes e cafeterias.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a Nogueira Brinquedos & Parques<\/a> apresentou solu\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de \u00e1reas kids em estabelecimentos comerciais. Com foco em seguran\u00e7a e bem-estar, as propostas se adaptam a diferentes espa\u00e7os e promovem uma experi\u00eancia mais acolhedora para fam\u00edlias, oferecendo entretenimento \u00e0s crian\u00e7as e tranquilidade aos pais.<\/p>\n\n\n\n

Entre as inova\u00e7\u00f5es, destaca-se o PlayBip<\/a>, sistema de chamada inteligente que organiza o atendimento e facilita a comunica\u00e7\u00e3o em \u00e1reas infantis. Com 30 pagers, teclado touch e sete modos de alerta, permite que a crian\u00e7a, ao receber um n\u00famero, acione os pais com um simples toque, direto na mesa \u2014 eliminando a necessidade de busca manual por funcion\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n

O PlayBip se diferencia pelo sinal de alta pot\u00eancia, bateria dur\u00e1vel, hist\u00f3rico de chamadas e expans\u00e3o para at\u00e9 998 dispositivos. Uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica que alia tecnologia e mobili\u00e1rio para ambientes mais eficientes, organizados e alinhados \u00e0s novas demandas do setor.<\/p>\n\n\n\n

Destaques Inovadores no Setor de Pizzarias da Fispal<\/h2>\n\n\n\n

O setor de pizzarias na Fispal demonstrou um forte impulso inovador, com lan\u00e7amentos focados em qualidade, efici\u00eancia e novas experi\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

A Yema Latic\u00ednios<\/a>, estreante na feira, apresentou uma mu\u00e7arela especial para pizzas, formulada para derreter facilmente, com menos sal e gordura, resultando em um produto final menos oleoso. A marca tamb\u00e9m lan\u00e7ou um pepperoni importado da Espanha, voltado exclusivamente ao food service, ampliando as op\u00e7\u00f5es de insumos de alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a Fornoflex<\/a> destacou-se com seu forno el\u00e9trico de alvenaria com resist\u00eancias de quartzo. Ideal para locais com restri\u00e7\u00f5es a g\u00e1s ou lenha, como shopping centers, o equipamento promete economia e efici\u00eancia, tendo sua performance atestada por chefs renomados durante o evento.<\/p>\n\n\n\n

Essas iniciativas evidenciam o compromisso do setor em buscar solu\u00e7\u00f5es que atendam \u00e0s exig\u00eancias dos consumidores modernos por produtos de alta qualidade, processos eficientes e um olhar para a responsabilidade ambiental.<\/p>\n\n\n\n

Abrasel : Hub de Conex\u00f5es e Solu\u00e7\u00f5es para o Crescimento do Food Service<\/p>\n\n\n\n

Dentro da feira, a Abrasel<\/a> promoveu diversas ativa\u00e7\u00f5es em seu estande, como a Roda da Sorte e distribui\u00e7\u00e3o de brindes. No Lounge, a entidade manteve um espa\u00e7o vibrante de networking, que se consolidou como ponto de encontro entre empres\u00e1rios, consultores e fornecedores, gerando novas conex\u00f5es e neg\u00f3cios promissores. A Abrasel tamb\u00e9m destacou a presen\u00e7a de parceiros estrat\u00e9gicos como Let\u2019s Delivery, Closeer, 2Biz e Virtual Market, que oferecem solu\u00e7\u00f5es em delivery, recrutamento, marketinge otimiza\u00e7\u00e3o de compras para o setor.<\/p>\n\n\n\n

A participa\u00e7\u00e3o da Abrasel na Fispal 2025 refor\u00e7a seu compromisso com a inova\u00e7\u00e3o, capacita\u00e7\u00e3o e conex\u00e3o entre empres\u00e1rios. Mais do que um ponto de encontro, a Abrasel S\u00e3o Paulo, em parceria com a Fispal, reafirma seu compromisso em ser um catalisador para a inova\u00e7\u00e3o e o sucesso dos neg\u00f3cios, oferecendo suporte estrat\u00e9gico e ferramentas para que os empreendedores do setor transformem a experi\u00eancia do cliente em um diferencial competitivo duradouro.<\/p>\n\n\n\n

A Fispal Food Service 2025 n\u00e3o foi apenas uma vitrine de produtos, mas um verdadeiro term\u00f4metro das tend\u00eancias que moldar\u00e3o o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar nos pr\u00f3ximos anos. Ao unir inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, embalagens sustent\u00e1veis e o poder das colabora\u00e7\u00f5es criativas, a feira consolidou-se como o palco essencial para empreendedores que buscam n\u00e3o s\u00f3 se adaptar, mas prosperar em um mercado em constante evolu\u00e7\u00e3o, onde a experi\u00eancia do cliente \u00e9, e sempre ser\u00e1, a chave para o sucesso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Distrito Anhembi se transformou no epicentro das tend\u00eancias e inova\u00e7\u00f5es do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar com a Fispal Food Service 2025. De 27 a 30 de maio, o maior encontro da Am\u00e9rica Latina reuniu os principais players do mercado com uma miss\u00e3o clara: redefinir o futuro do setor. 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