{"id":14264,"date":"2025-05-21T12:15:00","date_gmt":"2025-05-21T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14264"},"modified":"2025-05-15T01:17:27","modified_gmt":"2025-05-15T04:17:27","slug":"forum-br-traz-conhecimentos-estrategicos-para-empresarios-de-bares-e-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/05\/21\/forum-br-traz-conhecimentos-estrategicos-para-empresarios-de-bares-e-restaurantes\/","title":{"rendered":"F\u00f3rum B&R traz conhecimentos estrat\u00e9gicos para empres\u00e1rios de bares e restaurantes"},"content":{"rendered":"\n

Entre os dias 28 e 30 de maio, no Distrito Anhembi (SP), ocorrer\u00e1 o F\u00f3rum B&R.<\/a><\/strong> O evento re\u00fane grandes especialistas para levar aos empres\u00e1rios de bares e restaurantes, conhecimentos necess\u00e1rios para buscar o sucesso dos neg\u00f3cios. Com o tema \u201cA experi\u00eancia do cliente na mesa\u201d,<\/strong> as palestras abordar\u00e3o diferentes frentes do trabalho com foco no consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Especialistas apontam que empreender em neg\u00f3cios de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar \u00e9 um desafio. Al\u00e9m do servi\u00e7o e da qualidade dos itens do card\u00e1pio, existem diversos n\u00edveis da opera\u00e7\u00e3o que exigem aten\u00e7\u00e3o aos detalhes para somar um resultado de excel\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

O F\u00f3rum funciona como espa\u00e7o de ensino para empreendedores, com ampla programa\u00e7\u00e3o de palestras, e fortalece o networking entre empres\u00e1rios e profissionais do segmento.<\/p>\n\n\n\n

Segundo pesquisa mais recente da Abrasel, <\/strong>22% das empresas operaram no preju\u00edzo em mar\u00e7o, enquanto 37% est\u00e3o endividadas. No cen\u00e1rio de um setor competitivo, unir conhecimento \u00e0 pr\u00e1tica se torna essencial para destacar o neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n

Para empres\u00e1rios que j\u00e1 participaram do evento, o aprendizado trouxe ganhos reais e significativos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cParticipei da edi\u00e7\u00e3o do ano passado e foi muito interessante. Aprendi novos usos para a intelig\u00eancia artificial e apliquei para ter um processo de contrata\u00e7\u00e3o mais eficiente e assertivo e melhorar a minha gest\u00e3o. Isso trouxe um impacto muito positivo\u201d, afirma Gustavo Alves, do K\u00f6bes Emporium Bar, em Belo Horizonte (MG).<\/p>\n\n\n\n

Outro ponto forte destacado pelo empreendedor foi a possibilidade de expandir sua rede de relacionamento. \u201cO networking \u00e9 uma das partes mais valiosas. O contato com outros empres\u00e1rios d\u00e1 a chance de conhecer mais sobre a realidade de outros estabelecimentos e compartilhar experi\u00eancias. Al\u00e9m das oportunidades de neg\u00f3cio\u201d, conclui.<\/p>\n\n\n\n

Palestras movimentar\u00e3o o evento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Durante os dois dias, haver\u00e1 palestras abordando t\u00f3picos que constroem o entendimento sobre os clientes. Simone Galante, CEO da Galunion Consultoria, ministrar\u00e1 a palestra \u201cO que seu cliente quer hoje?\u201d,<\/strong> que ajuda a entender os gargalos e as expectativas dos clientes para uma experi\u00eancia de sucesso que vai da gest\u00e3o at\u00e9 a mesa.<\/p>\n\n\n\n

Para falar sobre o impacto das tecnologias no setor, Bia Mori, head de parcerias de produtos de busca do Google, com a palestra \u201cVoc\u00ea busca clientes, mas seu cliente encontra voc\u00ea?\u201d<\/strong> apresentar\u00e1 estrat\u00e9gias para melhorar o alcance da empresa, principalmente no ambiente digital.<\/p>\n\n\n\n

No total, ser\u00e3o dez palestras com especialistas de renome que apontam t\u00e9cnicas para a conquista de resultados cada vez melhores, sempre com foco na experi\u00eancia do consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Workshop Venda Mais Vinho no seu Bar ou Restaurante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

O \u00faltimo dia de evento \u00e9 encerrado com outra grande apresenta\u00e7\u00e3o. O especialista Diego Bertolini, que atua a mais de 20 anos no mercado de vinhos, conduz esse workshop exclusivo com propostas que ajudam a aumentar o faturamento a partir da bebida.<\/p>\n\n\n\n

Desde a montagem de uma carta que harmonize com o card\u00e1pio e esteja alinhada ao perfil do estabelecimento at\u00e9 as estrat\u00e9gias de venda mais eficientes, o especialista mostra como aproveitar vinhos para uma opera\u00e7\u00e3o mais lucrativa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingressos podem ser retirados pelo site oficial<\/a> e associados Abrasel t\u00eam acesso a um desconto especial.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00f3rum Bares & Restaurantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

28 a 30 de maio<\/p>\n\n\n\n

Distrito Anhembi (S\u00e3o Paulo\/SP)<\/p>\n\n\n\n

Apoio: Fispal, Google, Abrasel, Grupo Venda + Vinho<\/p>\n\n\n\n

Patroc\u00ednio: IFood<\/p>\n\n\n\n

Mais informa\u00e7\u00f5es em: forumbareserestaurantes.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n

Semana de Alimenta\u00e7\u00e3o Fora do Lar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

26 a 30 de maio<\/p>\n\n\n\n

Distrito Anhembi (S\u00e3o Paulo\/SP)<\/p>\n\n\n\n

Patroc\u00ednio: Alelo, Ambev, Heineken, IFood, Pluxee, PMI e Ticket.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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