{"id":14185,"date":"2025-04-25T10:02:00","date_gmt":"2025-04-25T13:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14185"},"modified":"2025-04-24T22:03:28","modified_gmt":"2025-04-25T01:03:28","slug":"abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/","title":{"rendered":"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada"},"content":{"rendered":"\n<p>De 8 a 10 de abril, o Distrito Anhembi foi palco de um dos maiores eventos de alimentos e bebidas da Am\u00e9rica Latina \u2014 a&nbsp;<a href=\"https:\/\/anuga-brazil.com.br\/\">Anuga Select Brazil 2025<\/a>. Com mais de 510 expositores de 38 pa\u00edses e um p\u00fablico de 16 mil visitantes de mais de 65 na\u00e7\u00f5es, a feira reuniu profissionais, marcas e especialistas em busca de novidades, neg\u00f3cios e troca de conhecimento. E a&nbsp;<strong>Abrasel&nbsp;<\/strong>esteve presente com um estande de 432m\u00b2 que se transformou em um verdadeiro hub de experi\u00eancias para quem vive e respira o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar.<\/p>\n\n\n\n<p>Conte\u00fado pr\u00e1tico e de impacto para o dia a dia dos neg\u00f3cios<\/p>\n\n\n\n<p>A programa\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o Abrasel foi pensada para oferecer conte\u00fado de valor, aplic\u00e1vel \u00e0 rotina de bares, restaurantes e empreendimentos gastron\u00f4micos. Um dos grandes destaques foram as aulas da&nbsp;<strong>Cozinha Show Mais Sustent\u00e1vel<\/strong>, onde chefs renomados como o&nbsp;<strong>Chef Hichel Rodrigues<\/strong>, participante do MasterChef em 2022 e o&nbsp;<strong>Chef Cadu de Oy\u00e1<\/strong>, respons\u00e1vel pela cozinha de cria\u00e7\u00e3o da Ana Maria Braga no programa Mais Voc\u00ea \/ Tv Globo, compartilharam receitas, t\u00e9cnicas e dicas voltadas para a redu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcios, a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes e a cria\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios mais eficientes e criativos.<\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" height=\"448\" src=\"https:\/\/sp.abrasel.com.br\/site\/assets\/files\/64515\/1.png\" width=\"673\"><br><br>Paralelamente, a&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.esbre.com.br\/\">ESBRE (Escola de Bares e Restaurantes)<\/a>&nbsp;conduziu uma s\u00e9rie de palestras com foco em&nbsp;<strong>gest\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e tend\u00eancias<\/strong>&nbsp;do setor, proporcionando momentos de aprendizado e inspira\u00e7\u00e3o com especialistas e empreendedores de destaque.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"https:\/\/sp.abrasel.com.br\/site\/assets\/files\/64515\/2.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3>Do pequeno produtor \u00e0 grande distribuidora: conex\u00f5es que fortalecem o setor<\/h3>\n\n\n\n<p>Outro ponto forte do estande foi a&nbsp;<strong>\u00c1rea de Pequenos Produtores<\/strong>, dedicada a fomentar o com\u00e9rcio justo e a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes regionais. O espa\u00e7o promoveu o encontro entre produtores artesanais e operadores do food service, criando conex\u00f5es que impulsionam a cadeia produtiva com mais diversidade e autenticidade. E completando esse ecossistema,&nbsp;<strong>grandes distribuidoras tamb\u00e9m<\/strong>&nbsp;marcaram presen\u00e7a, oferecendo<strong>&nbsp;condi\u00e7\u00f5es especiais e negocia\u00e7\u00f5es vantajosas<\/strong>&nbsp;para os empreendedores que buscavam efici\u00eancia e escala nos seus neg\u00f3cios. Uma verdadeira ponte entre diferentes elos da cadeia, refor\u00e7ando o papel da Abrasel como articuladora de oportunidades para todos os perfis do setor.<\/p>\n\n\n\n<h3><img loading=\"lazy\" height=\"448\" src=\"https:\/\/sp.abrasel.com.br\/site\/assets\/files\/64515\/3.png\" width=\"673\"><\/h3>\n\n\n\n<h3><br>Fogo Alto: inova\u00e7\u00e3o que transforma e \u00e9 premiada<\/h3>\n\n\n\n<p>Um dos maiores orgulhos da Abrasel na Anuga 2025 foi o sucesso da \u00e1rea dedicada ao Fogo Alto, programa de acelera\u00e7\u00e3o criado pela associa\u00e7\u00e3o em parceria com a FabLab para impulsionar a produtividade e a inova\u00e7\u00e3o no setor de bares e restaurantes por meio de startups.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante a feira, o p\u00fablico teve a oportunidade de vivenciar mais de&nbsp;<strong>14 horas de conte\u00fado<\/strong>&nbsp;com especialistas renomados, debatendo tend\u00eancias e apontando caminhos para o futuro da alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. O espa\u00e7o tamb\u00e9m contou com a presen\u00e7a de 12 startups convidadas, cada uma apresentando&nbsp;<strong>solu\u00e7\u00f5es para diferentes dores<\/strong>&nbsp;enfrentadas por donos de bares e restaurantes \u2014 da gest\u00e3o de filas e reservas ao controle de estoque, passando por tecnologia em equipamentos e intelig\u00eancia de dados.<\/p>\n\n\n\n<p>O impacto foi t\u00e3o positivo que o espa\u00e7o Fogo Alto recebeu o&nbsp;<strong>pr\u00eamio de Estande Mais Inovador da Anuga<\/strong>, consolidando o compromisso da Abrasel com a transforma\u00e7\u00e3o do setor por meio da inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"https:\/\/sp.abrasel.com.br\/site\/assets\/files\/64515\/4.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3>Apoio real ao empreendedor: presen\u00e7a, escuta e solu\u00e7\u00f5es<\/h3>\n\n\n\n<p>Pensando tamb\u00e9m nos associados, a Abrasel disponibilizou um espa\u00e7o exclusivo com&nbsp;<strong>consultorias jur\u00eddicas, financeiras e institucionais<\/strong>, oferecendo atendimento individualizado e orienta\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas para quem enfrenta os desafios di\u00e1rios de empreender no setor. Uma forma de refor\u00e7ar o papel da associa\u00e7\u00e3o como parceira estrat\u00e9gica e ponto de apoio constante aos neg\u00f3cios.<\/p>\n\n\n\n<h3>Uma feira que conectou o mundo da gastronomia \u2014 e a Abrasel no centro desse movimento<\/h3>\n\n\n\n<p>Com uma presen\u00e7a marcante e um estande que uniu&nbsp;<strong>conte\u00fado, neg\u00f3cios, inova\u00e7\u00e3o e relacionamento<\/strong>, a Abrasel refor\u00e7ou seu protagonismo no setor durante os tr\u00eas dias da Anuga Select Brazil 2025. Mais do que participar, a associa\u00e7\u00e3o contribuiu ativamente para tornar a feira um ambiente f\u00e9rtil de trocas, descobertas e inspira\u00e7\u00e3o para os profissionais que constroem, todos os dias, a&nbsp;<strong>cena gastron\u00f4mica do pa\u00eds<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img src=\"https:\/\/sp.abrasel.com.br\/site\/assets\/files\/64515\/5.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De 8 a 10 de abril, o Distrito Anhembi foi palco de um dos maiores eventos de alimentos e bebidas da Am\u00e9rica Latina \u2014 a&nbsp;Anuga Select Brazil 2025. Com mais de 510 expositores de 38 pa\u00edses e um p\u00fablico de 16 mil visitantes de mais de 65 na\u00e7\u00f5es, a feira reuniu profissionais, marcas e especialistas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14186,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[215],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada - Portal de Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada - Portal de Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De 8 a 10 de abril, o Distrito Anhembi foi palco de um dos maiores eventos de alimentos e bebidas da Am\u00e9rica Latina \u2014 a&nbsp;Anuga Select Brazil 2025. Com mais de 510 expositores de 38 pa\u00edses e um p\u00fablico de 16 mil visitantes de mais de 65 na\u00e7\u00f5es, a feira reuniu profissionais, marcas e especialistas [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Portal de Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-25T13:02:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-25T01:03:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Screen-Shot-2025-04-24-at-22.02.04.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1314\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"868\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mundo R\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mundo R\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/\",\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/\",\"name\":\"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada - Portal de Not\u00edcias\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-04-25T13:02:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-25T01:03:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/ced63b67b7a808a4ca4fdb1d3f4e6b5a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/\",\"name\":\"Portal de Not\u00edcias\",\"description\":\"Um mundo de informa\u00e7\u00f5es para o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/ced63b67b7a808a4ca4fdb1d3f4e6b5a\",\"name\":\"Mundo R\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/2\/633b2d7f32347-bpthumb.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/2\/633b2d7f32347-bpthumb.jpg\",\"caption\":\"Mundo R\"},\"url\":\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/author\/camila\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada - Portal de Not\u00edcias","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada - Portal de Not\u00edcias","og_description":"De 8 a 10 de abril, o Distrito Anhembi foi palco de um dos maiores eventos de alimentos e bebidas da Am\u00e9rica Latina \u2014 a&nbsp;Anuga Select Brazil 2025. Com mais de 510 expositores de 38 pa\u00edses e um p\u00fablico de 16 mil visitantes de mais de 65 na\u00e7\u00f5es, a feira reuniu profissionais, marcas e especialistas [&hellip;]","og_url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/","og_site_name":"Portal de Not\u00edcias","article_published_time":"2025-04-25T13:02:00+00:00","article_modified_time":"2025-04-25T01:03:28+00:00","og_image":[{"width":1314,"height":868,"url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/04\/Screen-Shot-2025-04-24-at-22.02.04.png","type":"image\/png"}],"author":"Mundo R","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Mundo R","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/","url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/","name":"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada - Portal de Not\u00edcias","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website"},"datePublished":"2025-04-25T13:02:00+00:00","dateModified":"2025-04-25T01:03:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/ced63b67b7a808a4ca4fdb1d3f4e6b5a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/25\/abrasel-na-anuga-select-brazil-2025-um-estande-de-experiencias-conexoes-e-inovacao-premiada\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Abrasel na Anuga Select Brazil 2025: um estande de experi\u00eancias, conex\u00f5es e inova\u00e7\u00e3o premiada"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#website","url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/","name":"Portal de Not\u00edcias","description":"Um mundo de informa\u00e7\u00f5es para o segmento de alimenta\u00e7\u00e3o","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/ced63b67b7a808a4ca4fdb1d3f4e6b5a","name":"Mundo R","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/2\/633b2d7f32347-bpthumb.jpg","contentUrl":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/avatars\/2\/633b2d7f32347-bpthumb.jpg","caption":"Mundo R"},"url":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/author\/camila\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14185"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14187,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14185\/revisions\/14187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}