{"id":14179,"date":"2025-04-24T21:35:00","date_gmt":"2025-04-25T00:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14179"},"modified":"2025-04-23T21:36:29","modified_gmt":"2025-04-24T00:36:29","slug":"nhoque-de-mandioca-com-molho-cremoso-de-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/24\/nhoque-de-mandioca-com-molho-cremoso-de-pesto\/","title":{"rendered":"Nhoque de mandioca com molho cremoso de pesto"},"content":{"rendered":"\n<h3><strong>Nhoque de mandioca com molho cremoso de pesto<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4><strong>Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul><li>4 folhas de papel toalha, embebidas em \u00e1gua<\/li><li>2 ra\u00edzes inteiras de mandioca, descascadas e cortadas em 4 partes, com a fibra central removida<\/li><li>\u00bd x\u00edcara de \u00e1gua (ou mais, se necess\u00e1rio, para fazer o pur\u00ea de mandioca)<\/li><li>1 x\u00edcara de farinha de mandioca, adicione mais se a massa estiver pegajosa<\/li><li>1 colher de sopa de alho em p\u00f3<\/li><li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li><li>Pitada de noz-moscada<\/li><li>\u00bc de x\u00edcara de azeite de oliva<\/li><li>\u00c1gua suficiente para ferver o nhoque<\/li><li>1 x\u00edcara de creme de leite fresco<\/li><li>1 x\u00edcara de molho pesto de manjeric\u00e3o de sua prefer\u00eancia (ou mais, a gosto)<\/li><li>Sal, a gosto<\/li><li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Para Decorar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Queijo parmes\u00e3o, ralado na hora<\/li><li>Folhas de manjeric\u00e3o<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Coloque os pap\u00e9is toalha embebidos na ca\u00e7arola da linha RP da Royal Prestige\u00ae e disponha a mandioca por cima.<\/li><li>Cubra com a tampa, mantendo a v\u00e1lvula Redi-Temp\u2122* aberta, e ligue o fogo em m\u00e9dio-alto at\u00e9 ouvir o apito.<\/li><li>Abaixe o fogo, feche a v\u00e1lvula e cozinhe por 30 minutos ou at\u00e9 a mandioca estar macia.<br>Retire com cuidado e transfira para o liquidificador de alta pot\u00eancia, Royal Prestige\u00ae Power Blender.<\/li><li>Descarte os pap\u00e9is toalha. Deixe a mandioca esfriar um pouco e adicione meia x\u00edcara de \u00e1gua.<\/li><li>Bata em velocidade alta at\u00e9 obter um pur\u00ea homog\u00eaneo e transfira para uma tigela de mistura.<\/li><li>Adicione a farinha, o alho em p\u00f3, o sal, a noz-moscada e o azeite. Misture bem at\u00e9 incorporar. Polvilhe levemente a bancada com farinha, coloque a massa sobre ela e sove at\u00e9 ficar lisa.<\/li><li>Se a massa estiver muito \u00famida ou grudando, adicione mais farinha de mandioca aos poucos.<\/li><li>Corte a massa em 6 partes iguais. Com cada parte, forme rolinhos de cerca de 2 cm de espessura.<\/li><li>Corte os rolinhos em peda\u00e7os de cerca de 2,5 cm e reserve os nhoques. Na mesma ca\u00e7arola da Royal Prestige\u00ae, ferva \u00e1gua com sal.<\/li><li>Cozinhe os nhoques em por\u00e7\u00f5es na \u00e1gua fervente at\u00e9 que subam \u00e0 superf\u00edcie. Quando subirem, cozinhe por mais 1 minuto ou at\u00e9 estarem cozidos.<\/li><li>Retire com uma escumadeira e transfira para uma tigela. Reserve.<\/li><li>Repita at\u00e9 cozinhar todos os nhoques.<\/li><li>Aque\u00e7a 1 colher de sopa de azeite na frigideira Royal Prestige\u00ae Deluxe Easy Release de 10\u2033 por 30 segundos em fogo m\u00e9dio.<\/li><li>Adicione os nhoques cozidos e doure dos dois lados para deix\u00e1-los crocantes.<\/li><li>Acrescente o creme de leite e o molho pesto. Misture bem at\u00e9 incorporar.<\/li><li>Cozinhe at\u00e9 o molho aquecer e engrossar um pouco. Ajuste o sal, se necess\u00e1rio.<\/li><li>Sirva em pratos e decore com queijo parmes\u00e3o ralado e folhas de manjeric\u00e3o.<\/li><li>Sirva e aproveite!<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img src=\"https:\/\/redefoodservice.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Nhoque-de-mandioca-com-molho-cremoso-de-pesto-300x216.jpg\" alt=\"Nhoque de mandioca com molho cremoso de pesto\" class=\"wp-image-47786\" title=\"Nhoque de mandioca com molho cremoso de pesto\"\/><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nhoque de mandioca com molho cremoso de pesto Ingredientes 4 folhas de papel toalha, embebidas em \u00e1gua 2 ra\u00edzes inteiras de mandioca, descascadas e cortadas em 4 partes, com a fibra central removida \u00bd x\u00edcara de \u00e1gua (ou mais, se necess\u00e1rio, para fazer o pur\u00ea de mandioca) 1 x\u00edcara de farinha de mandioca, adicione mais [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14180,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[215],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6.1 - 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