{"id":14048,"date":"2025-04-02T20:12:00","date_gmt":"2025-04-02T23:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=14048"},"modified":"2025-04-07T22:51:56","modified_gmt":"2025-04-08T01:51:56","slug":"recafenet-a-startup-criada-por-adolescente-de-17-anos-que-incentiva-proprietarios-de-negocios-food-service-a-reutilizarem-residuos-de-cafe-para-transforma-los-em-produtos-uteis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/04\/02\/recafenet-a-startup-criada-por-adolescente-de-17-anos-que-incentiva-proprietarios-de-negocios-food-service-a-reutilizarem-residuos-de-cafe-para-transforma-los-em-produtos-uteis\/","title":{"rendered":"Recafenet: a startup criada por adolescente de 17 anos que incentiva propriet\u00e1rios de neg\u00f3cios food service a reutilizarem res\u00edduos de caf\u00e9 para transform\u00e1-los em produtos \u00fateis"},"content":{"rendered":"\n<p>Aten\u00e7\u00e3o, propriet\u00e1rios de neg\u00f3cios food service cujo card\u00e1pio inclui o bom e o famoso \u2018cafezinho\u2019 que o brasileiro tanto ama. Voc\u00ea precisa conhecer a&nbsp;<strong>Recafenet<\/strong>, uma startup criada por adolescente de apenas 17 anos que incentiva donos de cafeterias, restaurantes, lanchonetes, padarias, bares, sorveterias e afins a reutilizarem res\u00edduos de caf\u00e9 para transform\u00e1-los em produtos \u00fateis.<\/p>\n\n\n\n<p>A startup \u00e9 fruto de um projeto de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica de&nbsp;<strong>Alex Seokhun Kim<\/strong>, que \u00e9 sul-coreano, imigrou com a sua fam\u00edlia para o Brasil h\u00e1 10 anos e conseguiu, com a ajuda dos pais, desenvolver uma tecnologia que transforma a borra de caf\u00e9 em produtos totalmente biodegrad\u00e1veis, sem a necessidade de interfer\u00eancias industriais. Sendo v\u00e1lido real\u00e7ar que, hoje em dia, os processos para reutiliza\u00e7\u00e3o da borra de caf\u00e9 adotam, em sua maioria, o \u00c1cido Polil\u00e1tico (PLA), tamb\u00e9m conhecido como biopl\u00e1stico. No entanto, o PLA s\u00f3 se decomp\u00f5e completamente em condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas, como em instala\u00e7\u00f5es industriais de compostagem. Dessa forma, em ambientes comuns, ele n\u00e3o se degrada totalmente e pode ser t\u00e3o prejudicial ao meio ambiente quanto os pl\u00e1sticos derivados de petr\u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n<p>Nesse contexto, Alex, que \u00e9 radicado na cidade de S\u00e3o Paulo, capital, realizou uma s\u00e9rie de experimentos at\u00e9 alcan\u00e7ar a f\u00f3rmula que d\u00e1 um destino diferente aos res\u00edduos do tradicional \u2018cafezinho\u2019. Afinal, com a aplica\u00e7\u00e3o da tecnologia que o adolescente desenvolveu, a borra que seria enviada para aterros sanit\u00e1rios ou \u00e0 queima e, assim, se tornaria um grande passivo para o planeta, \u00e9 modificada para um substrato 100% biodegrad\u00e1vel.&nbsp;<em>\u201cO h\u00e1bito de tomar caf\u00e9 \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o ao redor do mundo e me chamou aten\u00e7\u00e3o que, das cerca de 10,3 milh\u00f5es de toneladas produzidas anualmente no planeta, apenas 0.2% \u00e9 consumida e o restante, 99,8%, s\u00e3o descartadas na forma de res\u00edduos e enviados para aterros ou incineradas, liberando gases de efeito estufa e prejudicando o meio ambiente. Foi de onde partiu a minha ideia de pesquisar e desenvolver uma solu\u00e7\u00e3o que pudesse trazer benef\u00edcios \u00e0 natureza e ainda ter um papel social gerando renda para as pessoas\u201d,&nbsp;<\/em>ressalta Alex.<\/p>\n\n\n\n<p>Em entrevista exclusiva \u00e0&nbsp;<strong>Rede Food Service<\/strong>, o adolescente revela ainda que a t\u00e9cnica criada por ele para transformar a borra do caf\u00e9 em produtos totalmente biodegrad\u00e1veis tamb\u00e9m foi pensada para ser uma op\u00e7\u00e3o de renda extra para fam\u00edlias em condi\u00e7\u00f5es de vulnerabilidade econ\u00f4mica-social, j\u00e1 que o que era res\u00edduo vira mat\u00e9ria-prima para a confec\u00e7\u00e3o de novos produtos amig\u00e1veis \u00e0 natureza, como sab\u00e3o em barra, esfoliante para pele, vasos para plantas, sabonete esfoliante para os p\u00e9s, entre outros.&nbsp;<em>\u201cA Recafenet oferece ao mercado de food service uma maneira de reduzir o desperd\u00edcio e transformar res\u00edduos em oportunidades. Cafeterias podem gerar renda extra vendendo produtos sustent\u00e1veis, como vasos biodegrad\u00e1veis e sabonetes de caf\u00e9, enquanto fortalecem sua imagem como empresas comprometidas com a sustentabilidade. Isso atrai consumidores conscientes e melhora a rela\u00e7\u00e3o com a comunidade. E a Recafenet \u00e9 muito mais do que apenas uma empresa sustent\u00e1vel. Para mim, ela representa a oportunidade de transformar um problema ambiental em uma solu\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e acess\u00edvel. \u00c9 uma maneira de contribuir para a economia circular, protegendo o meio ambiente e ajudando as comunidades locais a se tornarem mais autossuficientes\u201d,<\/em>&nbsp;afirma Alex.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>QUE TAL CONHECER MAIS SOBRE A RECAFENET?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Confira na sequ\u00eancia:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>QUANDO E COMO SURGIU A IDEIA DA RECAFENET<\/strong><\/li><li><strong>A IMPORT\u00c2NCIA DA SUSTENTABILIDADE NA RECAFENET<\/strong><\/li><li><strong>IMPACTO DA RECAFENET NO MERCADO DE FOOD SERVICE<\/strong><\/li><li><strong>RESULTADOS J\u00c1 ALCAN\u00c7ADOS E PLANOS PARA A RECAFENET<\/strong><\/li><li><strong>COMO SER PARCEIRO (A) DA RECAFENET?<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4><strong>QUANDO E COMO SURGIU A IDEIA DA RECAFENET<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Segundo Alex, a ideia da Recafenet&nbsp;<em>\u201csurgiu h\u00e1 dois anos, quando eu vi um desenho em uma cafeteria com a frase: \u201899,8% do caf\u00e9 \u00e9 descartado como lixo e isso polui o meio ambiente\u2019. Isso me fez pensar sobre o impacto ambiental dos res\u00edduos de caf\u00e9 e, assim, eu comecei a pesquisar e descobri que muitos produtos feitos de res\u00edduos de caf\u00e9 utilizam PLA, um biopl\u00e1stico que s\u00f3 se decomp\u00f5e em condi\u00e7\u00f5es industriais espec\u00edficas, o que me motivou a criar um produto que fosse realmente biodegrad\u00e1vel e pudesse ser produzido de forma acess\u00edvel. E, ap\u00f3s muitos meses de experimentos, eu desenvolvi uma receita de argila feita de res\u00edduos de caf\u00e9. \u00c9 um material biodegrad\u00e1vel que n\u00e3o precisa de m\u00e1quinas caras para ser produzido, o que o torna ideal para artes\u00e3os e pequenos produtores. Al\u00e9m disso, eu tamb\u00e9m criei uma plataforma para conectar artes\u00e3os, cafeterias e consumidores, promovendo a economia circular\u201d,<\/em>&nbsp;resume o adolescente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_47354\"><img src=\"https:\/\/redefoodservice.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Recafenet1-e1743082596828-224x300.jpg\" alt=\"Recafenet1\" class=\"wp-image-47354\" title=\"Recafenet1\"\/><figcaption>Alex Seokhun Kim, idealizador da Recafenet \u2013 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Alex conta que, para tirar a ideia Recafenet do papel, ele contou com a ajuda dos pais, JunSang Jonas Kim, de 53 anos e CEO de uma institui\u00e7\u00e3o financeira de financiamento automotivo, e Ally Jung Hye Kim, de 52 anos e dona de casa. &nbsp;<em>\u201cA minha fam\u00edlia teve um papel essencial. Eles me ajudaram com quest\u00f5es pr\u00e1ticas, como o registro da patente, j\u00e1 que sou menor de idade, e tamb\u00e9m financiaram os materiais para os meus experimentos. Al\u00e9m disso, os meus pais sempre me apoiaram emocionalmente, especialmente durante os momentos de dificuldade, quando os experimentos falhavam\u201d,<\/em>&nbsp;divide.<\/p>\n\n\n\n<p>Os pais do adolescente, por sua vez, complementam que&nbsp;<em>\u201ca Recafenet \u00e9 o primeiro projeto do Alex e, para n\u00f3s, \u00e9 uma demonstra\u00e7\u00e3o de sua dedica\u00e7\u00e3o e paix\u00e3o. V\u00ea-lo conciliar estudos e trabalho enquanto busca algo significativo nos enche de orgulho. O projeto tamb\u00e9m reflete os valores que sempre incentivamos em casa: persist\u00eancia, criatividade e responsabilidade com o meio ambiente. N\u00f3s ajudamos o Alex principalmente com apoio pr\u00e1tico e financeiro. Desde o in\u00edcio, discutimos suas ideias e ajudamos a estruturar o projeto. Tamb\u00e9m lidamos com quest\u00f5es legais, como o registro da patente e da empresa, j\u00e1 que ele \u00e9 menor de idade. Al\u00e9m disso, apoiamos emocionalmente, incentivando-o a continuar mesmo diante das dificuldades\u201d,&nbsp;<\/em>relatam Jonas e Ally.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>A IMPORT\u00c2NCIA DA SUSTENTABILIDADE NA RECAFENET<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Que a sustentabilidade \u00e9 um dos principais pilares da Recafenet n\u00e3o h\u00e1 d\u00favidas, certo? Entretanto, cabe o realce de que a sua import\u00e2ncia no que tange \u00e0 startup \u00e9, digamos, \u2018coisa de fam\u00edlia\u2019, uma vez que, conforme Alex,&nbsp;<em>\u201csempre foi discutida na minha casa, especialmente porque vivemos entre o Brasil e a Coreia do Sul. Na Coreia, as regras para o descarte de res\u00edduos s\u00e3o muito rigorosas e eu cresci questionando essas pr\u00e1ticas. No Brasil, as regras s\u00e3o mais flex\u00edveis, o que me permitiu comparar as diferen\u00e7as e refletir sobre como os res\u00edduos s\u00e3o tratados. No entanto, o meu interesse pela sustentabilidade realmente cresceu quando eu comecei a pesquisar por conta pr\u00f3pria e a perceber que pequenas a\u00e7\u00f5es podem fazer uma grande diferen\u00e7a\u201d,<\/em>&nbsp;assinala.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_47351\"><img src=\"https:\/\/redefoodservice.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Recafenet4-e1743082655985-223x300.jpg\" alt=\"Recafenet4\" class=\"wp-image-47351\" title=\"Recafenet4\"\/><figcaption>Alex Seokhun Kim, idealizador da Recafenet \u2013 Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Jonas e Ally acrescentam que&nbsp;<em>\u201csustentabilidade sempre foi discutida em casa, especialmente porque vivemos entre o Brasil e a Coreia do Sul. Na Coreia, as pr\u00e1ticas de reciclagem s\u00e3o rigorosas e isso despertou a curiosidade do Alex desde cedo. No Brasil, ele p\u00f4de comparar as diferen\u00e7as e se aprofundar no tema. Mas, n\u00f3s acreditamos que o que realmente o motivou foi a sua pr\u00f3pria curiosidade e determina\u00e7\u00e3o em criar algo positivo\u201d,<\/em>&nbsp;garantem.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>IMPACTO DA RECAFENET NO MERCADO DE FOOD SERVICE<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Quando questionados sobre o impacto do trabalho do filho junto \u00e0 Recafenet no mercado brasileiro de food service, Jonas e Ally avaliam que a startup&nbsp;<em>\u201cpromove um modelo mais sustent\u00e1vel para o setor, incentivando as cafeterias a reutilizarem res\u00edduos de caf\u00e9 e transform\u00e1-los em produtos \u00fateis. Isso n\u00e3o s\u00f3 reduz o impacto ambiental, mas tamb\u00e9m melhora a rela\u00e7\u00e3o entre as empresas e os consumidores, que est\u00e3o, cada vez mais, conscientes sobre a import\u00e2ncia da sustentabilidade\u201d,<\/em>&nbsp;alegam.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\" id=\"attachment_47352\"><img src=\"https:\/\/redefoodservice.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Recafenet3-e1743082697599-222x300.jpg\" alt=\"Recafenet3\" class=\"wp-image-47352\" title=\"Recafenet3\"\/><figcaption>Foto: Recafenet \u2013 Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Nesse sentido, vale o destaque de que a Recafenet funciona por meio do princ\u00edpio da economia circular e estabelece parcerias em tr\u00eas frentes para a dissemina\u00e7\u00e3o da tecnologia desenvolvida por Alex, sendo elas:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>com restaurantes e estabelecimentos comerciais para a coleta de res\u00edduos<\/li><li>com cooperativas de artes\u00e3os para a produ\u00e7\u00e3o das mercadorias<\/li><li>com sites e lojas locais para a venda dos produtos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, a Recafenet tamb\u00e9m tem um bra\u00e7o social voltado \u00e0 realiza\u00e7\u00e3o de programas de treinamento para a fabrica\u00e7\u00e3o de produtos a partir da borra de caf\u00e9 em comunidades de baixa renda, uma vez que a t\u00e9cnica criada por Alex n\u00e3o requer condi\u00e7\u00f5es industriais espec\u00edficas e utiliza recursos naturais que protegem o meio ambiente e promovem um uso sustent\u00e1vel dos res\u00edduos.&nbsp;<em>\u201cTodos os participantes do ecossistema da Recafenet se beneficiam. Cafeterias geram renda extra e melhoram sua reputa\u00e7\u00e3o, artes\u00e3os t\u00eam acesso a novos materiais e mercados e consumidores podem fazer escolhas mais conscientes, contribuindo para a prote\u00e7\u00e3o ambiental\u201d,&nbsp;<\/em>aponta Alex.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>RESULTADOS J\u00c1 ALCAN\u00c7ADOS E PLANOS PARA A RECAFENET<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Embora a Recafenet ainda esteja em est\u00e1gio inicial, Alex alega que&nbsp;<em>\u201cj\u00e1 desenvolvemos produtos sustent\u00e1veis, criamos uma plataforma digital e solicitamos a patente da argila de caf\u00e9. Tamb\u00e9m conduzimos oficinas para conscientizar comunidades sobre sustentabilidade e mostramos que \u00e9 poss\u00edvel transformar res\u00edduos em algo valioso\u201d,&nbsp;<\/em>comemora.<\/p>\n\n\n\n<p>Em rela\u00e7\u00e3o aos planos que possui para a startup, o adolescente desvenda que&nbsp;<em>\u201cestamos no processo de lan\u00e7ar produtos como kits de argila de caf\u00e9 para artes\u00e3os e vasos biodegrad\u00e1veis. Al\u00e9m disso, realizamos oficinas em comunidades carentes para ensinar as pessoas a fabricar produtos sustent\u00e1veis, oferecendo conhecimento e novas oportunidades econ\u00f4micas. O nosso primeiro objetivo \u00e9 estabelecer o modelo da Recafenet em S\u00e3o Paulo, capital, e garantir que ele funcione como planejado. A longo prazo, queremos expandir o projeto para outras regi\u00f5es e incorporar novas ideias, como m\u00e1quinas de compostagem de caf\u00e9 para cafeterias. Queremos ainda criar um ciclo completo onde o cliente possa consumir caf\u00e9, comprar produtos reciclados e participar diretamente da sustentabilidade\u201d,<\/em>&nbsp;divulga.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>COMO SER PARCEIRO (A) DA RECAFENET?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>E a\u00ed? J\u00e1 interessado (a) em ser um parceiro (a) da Recafenet?<\/p>\n\n\n\n<p>Se sim, saiba que \u00e9 poss\u00edvel e de maneira bem simpliciada.&nbsp;<em>\u201cBasta acessar o nosso site&nbsp;<\/em><strong><em>www.recafenet.com\/parceiros<\/em><\/strong><em>&nbsp;e fazer o seu devido cadastro ao clicar no bot\u00e3o&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.recafenet.com\/\">\u2018Participe&#8217;\u201d<\/a><\/strong>,<\/em>&nbsp;convida Alex.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aten\u00e7\u00e3o, propriet\u00e1rios de neg\u00f3cios food service cujo card\u00e1pio inclui o bom e o famoso \u2018cafezinho\u2019 que o brasileiro tanto ama. 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