{"id":13922,"date":"2025-03-07T18:29:00","date_gmt":"2025-03-07T21:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=13922"},"modified":"2025-03-07T18:31:26","modified_gmt":"2025-03-07T21:31:26","slug":"salarios-em-bares-e-restaurantes-alcancam-recorde-pelo-terceiro-trimestre-seguido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/03\/07\/salarios-em-bares-e-restaurantes-alcancam-recorde-pelo-terceiro-trimestre-seguido\/","title":{"rendered":"Sal\u00e1rios em bares e restaurantes alcan\u00e7am recorde pelo terceiro trimestre seguido"},"content":{"rendered":"\n<p>Mesmo com um momento econ\u00f4mico desafiador, o setor de bares e restaurantes do Brasil segue registrando crescimento na remunera\u00e7\u00e3o dos trabalhadores. De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios Cont\u00ednua (Pnad), divulgada pelo IBGE, os sal\u00e1rios m\u00e9dios atingiram um novo recorde pelo terceiro trimestre consecutivo, chegando a R$ 2.194.<\/p>\n\n\n\n<p>Apesar da valoriza\u00e7\u00e3o salarial, o n\u00edvel de emprego no segmento permanece est\u00e1vel, com 5,63 milh\u00f5es de pessoas ocupadas. O levantamento considera os dados da categoria Alojamento e Alimenta\u00e7\u00e3o, na qual bares e restaurantes representam cerca de 85% das vagas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Associa\u00e7\u00e3o de Bares e Restaurantes (<a href=\"https:\/\/abrasel.com.br\/\">Abrasel<\/a>), a dificuldade em encontrar profissionais qualificados tem impulsionado os aumentos salariais. \u201cA m\u00e3o de obra qualificada \u00e9 essencial para a sustenta\u00e7\u00e3o do crescimento do setor, mas a maioria dos estabelecimentos enfrenta desafios para preencher vagas. Com isso, os empres\u00e1rios t\u00eam investido em sal\u00e1rios mais competitivos e benef\u00edcios adicionais para reter funcion\u00e1rios, mesmo diante de dificuldades financeiras\u201d, afirma Solmucci.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa estrat\u00e9gia ocorre em um momento desafiador para o setor. Segundo uma pesquisa da&nbsp;<a href=\"https:\/\/mercadoeconsumo.com.br\/16\/10\/2024\/foodservice\/whatsapp-impulsiona-vendas-em-bares-e-restaurantes-aponta-abrasel\/\">Abrasel<\/a>&nbsp;realizada em fevereiro, 25% das empresas operaram no vermelho em janeiro, um aumento de 7 pontos percentuais em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior. Outras 38% relataram estabilidade financeira, enquanto apenas 36% registraram lucro. Al\u00e9m disso, 40% dos neg\u00f3cios ainda enfrentam d\u00edvidas em atraso.<\/p>\n\n\n\n<p>Diante desse cen\u00e1rio, a expectativa para o primeiro semestre de 2025 \u00e9 de manuten\u00e7\u00e3o dos empregos. O levantamento da Abrasel indica que 65% das empresas pretendem manter o quadro atual de funcion\u00e1rios at\u00e9 o meio do ano, enquanto 19% planejam contratar e 16% preveem cortes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO esfor\u00e7o dos empres\u00e1rios para equilibrar as contas sem comprometer a equipe tem sido enorme. O setor sabe que precisa valorizar os profissionais para garantir a qualidade do servi\u00e7o e, ao mesmo tempo, lida com margens apertadas\u201d, conclui Solmucci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mesmo com um momento econ\u00f4mico desafiador, o setor de bares e restaurantes do Brasil segue registrando crescimento na remunera\u00e7\u00e3o dos trabalhadores. De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios Cont\u00ednua (Pnad), divulgada pelo IBGE, os sal\u00e1rios m\u00e9dios atingiram um novo recorde pelo terceiro trimestre consecutivo, chegando a R$ 2.194. 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