{"id":13814,"date":"2025-02-11T20:44:00","date_gmt":"2025-02-11T23:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=13814"},"modified":"2025-02-10T20:45:39","modified_gmt":"2025-02-10T23:45:39","slug":"roomys-a-marca-de-sorvete-plant-based-da-chef-funcional-lidiane-barbosa-que-atende-inumeros-negocios-food-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/02\/11\/roomys-a-marca-de-sorvete-plant-based-da-chef-funcional-lidiane-barbosa-que-atende-inumeros-negocios-food-service\/","title":{"rendered":"Roomys: a marca de sorvete plant-based da chef funcional Lidiane Barbosa que atende in\u00fameros neg\u00f3cios food service"},"content":{"rendered":"\n

Sorvete pode ser saud\u00e1vel? Sim e com certeza, de acordo com Lidiane Gon\u00e7alves Barbosa<\/strong>, de 45 anos, natural de Santos, Bacharel em Direito e em Natural Chef<\/strong>, empres\u00e1ria<\/strong> e fundadora da Roomys<\/strong>: uma marca de sorvete plant-based que atende in\u00fameros neg\u00f3cios food service pelo Brasil a fora e que, hoje, n\u00f3s da Rede Food Service temos o prazer de te apresentar como mais um exemplo de que inovar e investir no fator saudabilidade hoje em dia no ramo de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar vale muito a pena.<\/p>\n\n\n\n

E prova disso \u00e9 que, j\u00e1 presente hoje em dia em 18 Estados brasileiros e em 250 pontos de venda, a Roomys Sorvetes acaba de receber investimento no valor de R$ 500 mil durante apresenta\u00e7\u00e3o da sua criadora no programa Shark Tank Brasil<\/strong><\/a>. \u201cHoje, n\u00f3s estamos em 18 Estados brasileiros e 250 pontos de venda, mas queremos expandir os pontos de vendas pelo pa\u00eds. E, a m\u00e9dio prazo, j\u00e1 pensamos em estruturar uma loja pr\u00f3pria para, depois, franquiar. E, a longo prazo, pretendo internacionalizar a Roomys. Os sorvetes tradicionais s\u00e3o feitos de gordura, leite e a\u00e7\u00facar. Mas, n\u00f3s encontramos mat\u00e9rias-primas clean label para que substitu\u00edssemos na formula\u00e7\u00e3o os ingredientes tradicionais, sem perder a cremosidade e com muito sabor. N\u00f3s transformamos o quarto produto ultraprocessado que existe no mundo e muito consumido em sorvetes que sejam para todos os dias. Hoje, a nossa m\u00e9dia de venda mensal \u00e9 de R$ 60 mil, com lucro mensal de R$ 12 mil\u201d<\/em>, destaca a chef Lidiane Barbosa em entrevista exclusiva \u00e0 nossa reportagem.<\/p>\n\n\n\n

QUER CONHECER MAIS SOBRE A ROOMYS E A SUA HIST\u00d3RIA DE SUCESSO?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00c9 s\u00f3, na sequ\u00eancia, conferir:<\/p>\n\n\n\n

  • O QUE \u00c9 O NEG\u00d3CIO ROOMYS?<\/strong><\/li>
  • COMO SURGIU A IDEIA DA ROOMYS?<\/strong><\/li>
  • EQUIPE E FUNCIONAMENTO DA ROOMYS<\/strong><\/li>
  • CARD\u00c1PIO DIFERENCIADO E PERFIL DE CLIENTE DA ROOMYS<\/strong><\/li>
  • QUEM J\u00c1 \u00c9 CLIENTE DA ROOMYS, INDICA!<\/strong><\/li>
  • DICAS PARA TER SUCESSO NO ATUAL MERCADO FOOD SERVICE<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n

    O QUE \u00c9 O NEG\u00d3CIO ROOMYS?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    A Roomys \u201c\u00e9 uma ind\u00fastria de sorvetes feitos de um jeito que voc\u00ea jamais imaginou. N\u00f3s vendemos atualmente para o B2B e estamos estudando a possibilidade de chegar ao B2C por meio de franquias da marca. No entanto, esse \u00e9 um projeto para m\u00e9dio prazo\u201d<\/em>, revela Lidiane Barbosa.<\/p>\n\n\n\n

    \"Roomys5\"
    Foto: Roomys \u2013 Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    A empres\u00e1ria e fundadora do neg\u00f3cio acrescenta que \u201csomos uma ind\u00fastria de sorvetes que faz tudo do in\u00edcio, como os nossos toopings. Hoje, o nosso processo ainda \u00e9 bem artesanal, como produ\u00e7\u00e3o e envase. E a nossa log\u00edstica e distribui\u00e7\u00e3o est\u00e1 concentrada em alguns pontos no pa\u00eds, como S\u00e3o Paulo, Mato Grosso, Esp\u00edrito Santo e Rio de Janeiro. E as nossas principais inspira\u00e7\u00f5es s\u00e3o marcas de sorvetes que ainda n\u00e3o fazem o sorvete saud\u00e1vel, como a Van Leeuwen Ice Cream\u201d<\/em>, compartilha.<\/p>\n\n\n\n

    COMO SURGIU A IDEIA DA ROOMYS?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Sobre como surgiu a ideia da Roomys, Lidiane Barbosa divide que \u201ceu trabalho com a ind\u00fastria aliment\u00edcia h\u00e1 mais de 15 anos e sempre sentia falta de um sorvete que fosse saud\u00e1vel de verdade e mais gostoso de verdade.  E, em 2019, eu fui para a It\u00e1lia estudar sobre gelatos para entender se eu poderia fazer alguma troca nos ingredientes, j\u00e1 que os sorvetes s\u00e3o considerados o quarto pior produto ultraprocessado que existe no mundo, mas tamb\u00e9m \u00e9 a segunda sobremesa mais consumida do planeta. Por isso, eu queria reinventar a forma de fazer e de tomar sorvete. E, ent\u00e3o, nasceram os nossos Roomys: clean label, plant-based, veganos, sem aromatizantes, sem corantes, sem conservantes e at\u00e9 sem gl\u00faten e sem leite. E, para dar o start ao neg\u00f3cio e come\u00e7ar com os primeiros testes, investimos\u201d<\/em>, resume.<\/p>\n\n\n\n

    EQUIPE E FUNCIONAMENTO DA ROOMYS<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Atualmente, a equipe da Roomys \u00e9 formada por apenas tr\u00eas pessoas que se dividem, sendo que \u201ca empresa \u00e9 100% minha, mas conto muito com aux\u00edlio do CEO da empresa, o Marcos Felipe, e tamb\u00e9m do nosso conselho\u201d, explica Lidiane Barbosa.<\/p>\n\n\n\n

    \"Roomys2\"
    A Chef Lidiane Barbosa \u2013 Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    A empres\u00e1ria conta ainda que, nos atuais dias, o funcionamento da marca est\u00e1 mais voltado a \u201cinvestir em Marketing e em a\u00e7\u00f5es de sell out, porque, toda vez que entramos em uma rede de supermercados, por exemplo, precisamos investir em degusta\u00e7\u00f5es e promo\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de come\u00e7ar em pensar na nova opera\u00e7\u00e3o em S\u00e3o Paulo\u201d<\/em>, esclarece.<\/p>\n\n\n\n

    PORTIF\u00d3LIO DIFERENCIADO E PERFIL DE CLIENTE DA ROOMYS<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Quando questionada sobre como \u00e9 o card\u00e1pio da Roomys, Lidiane Barbosa destaca que, \u201choje, n\u00f3s temos nove sabores de sorvetes em duas linhas. A linha Tradicional, que de tradicional n\u00e3o tem nada, pois carrega todos os benef\u00edcios da marca e \u00e9 ado\u00e7ada com concetrado de ma\u00e7\u00e3 nos sabores pistache, chocolate, caramelo, maracuj\u00e1, coco com cocada, tutti frutti e o lan\u00e7amento doce de leite com brownie. A linha Protein \u00e9 a que cont\u00e9m 21g de prote\u00edna por pote de 190g, al\u00e9m de BCAA, triptofano e vitamina B12\u201d<\/em>, divulga.<\/p>\n\n\n\n

    \"Roomys4\"
    Foto: Roomys \u2013 Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    E frente a um portif\u00f3lio t\u00e3o diferenciado e saud\u00e1vel, a empres\u00e1ria e fundadora da Roomys avalia que o perfil de cliente do seu neg\u00f3cio food service \u00e9 formado, majoritariamente, por \u201cpessoas que s\u00e3o ligadas \u00e0 sa\u00fade, que passam por restri\u00e7\u00f5es alimentares e que buscam produtos inovadores. Mas, Roomys \u00e9 um sorvete e ainda por cima saud\u00e1vel. Bom para todos! Delicioso! Hoje, n\u00f3s dividimos os freezers dos supermercados com marcas tradicionais e, por isso, n\u00f3s queremos estourar a bolha para que todos entendam que Roomys \u00e9 sorvete para todos! Assim, estamos em lojas de produtos naturais, supermercados, restaurantes, hot\u00e9is, escolas, academias e at\u00e9 hospitais\u201d<\/em>, endossa.<\/p>\n\n\n\n

    QUEM J\u00c1 \u00c9 CLIENTE DA ROOMYS, INDICA!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Ana Carolina<\/strong> Milo<\/strong> \u00e9 especialista em Alquimia Funcional e empres\u00e1ria. Ela j\u00e1 \u00e9 cliente da Roomys e indica os seus sorvetes. \u201cComo uma marca de produtos saud\u00e1veis, somos bem criteriosos com o que oferecemos ao nosso p\u00fablico. E, cada vez mais, os nossos clientes est\u00e3o se conscientizando sobre a alimenta\u00e7\u00e3o e buscando op\u00e7\u00f5es que n\u00e3o comprometem a sa\u00fade. Eles s\u00e3o muito exigentes com os ingredientes que consomem e n\u00e3o abrem m\u00e3o de produtos realmente saborosos. Os sorvetes da Roomys s\u00e3o perfeitos para isso, pois eles satisfazem o desejo de um doce sem a culpa, atraindo um p\u00fablico que valoriza qualidade e sabor. Al\u00e9m disso, a qualidade dos ingredientes \u00e9 incompar\u00e1vel. Hoje, inclusive, n\u00e3o existe no mercado algo que se compare ao sorvete da Roomys. \u00c9 um sorvete cremoso, saboroso e verdadeiramente saud\u00e1vel. Temos a tranquilidade de que estamos oferecendo aos nossos clientes uma op\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 deliciosa, mas tamb\u00e9m natural\u201d<\/em>, afirma.<\/p>\n\n\n\n

    \"Roomys5\"
    Foto: Roomys \u2013 Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Caroline M. da Luz<\/strong>, da Verita Saud\u00e1vel Porto Alegre, tamb\u00e9m \u00e9 cliente da Roomys e alega que \u201ca nossa franquia \u00e9 de alimentos congelados saud\u00e1veis sem gl\u00faten, sem leite, sem farinhas e, por isso, fazemos um rastreamento de todas as marcas e insumos que entram na loja. E, no momento que vimos a composi\u00e7\u00e3o e o cuidado que a Lidiane Barbosa e equipe emprega nos sorvetes, n\u00e3o tivemos d\u00favidas em trabalhar com a marca. A Roomys veio para complementar as compras dos nossos clientes. Ter um sorvete sempre foi uma vontade nossa e, ao mesmo tempo, pedido dos nossos clientes. Por isso, ter a Roomys com a gente nos deixa muito felizes em poder oferecer um produto de alt\u00edssima qualidade, saud\u00e1vel e gostoso para a nossa clientela exigente\u201d<\/em>, recomenda.<\/p>\n\n\n\n

    DICAS PARA TER SUCESSO NO ATUAL MERCADO FOOD SERVICE <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    E a\u00ed? Gostou de conhecer a hist\u00f3ria da Roomys e tamb\u00e9m deseja empreender no ramo de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar com foco no fator saudabilidade?<\/p>\n\n\n\n

    Ent\u00e3o, saiba que, conforme Lidiane Barbosa e sua vasta experi\u00eancia nesse segmento de gastronomia funcional, \u201choje em dia, o consumidor est\u00e1 mais atento aos ingredientes dos alimentos, ao impacto do que comemos para a nossa sa\u00fade e para a sa\u00fade do planeta que a gente vive. Por isso, \u00e9 preciso pensar al\u00e9m no que diz respeito a ingredientes que tragam benef\u00edcios para o nosso organismo por meio de um sorvete delicioso, o que n\u00e3o tem erro. Eu, particularmente, acredito muito na inova\u00e7\u00e3o. Para mim, transformar o simples em algo extraordin\u00e1rio, mas, sem inventar a roda, \u00e9 o segredo. E os nossos produtos, por exemplo, n\u00e3o deixam de ser um sorvete, mas, s\u00e3o de uma maneira diferente\u201d<\/em>, sugere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sorvete pode ser saud\u00e1vel? Sim e com certeza, de acordo com Lidiane Gon\u00e7alves Barbosa, de 45 anos, natural de Santos, Bacharel em Direito e em Natural Chef, empres\u00e1ria e fundadora da Roomys: uma marca de sorvete plant-based que atende in\u00fameros neg\u00f3cios food service pelo Brasil a fora e que, hoje, n\u00f3s da Rede Food Service temos o prazer de te […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13815,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[215],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nRoomys: a marca de sorvete plant-based da chef funcional Lidiane Barbosa que atende in\u00fameros neg\u00f3cios food service - Portal de Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/02\/11\/roomys-a-marca-de-sorvete-plant-based-da-chef-funcional-lidiane-barbosa-que-atende-inumeros-negocios-food-service\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Roomys: a marca de sorvete plant-based da chef funcional Lidiane Barbosa que atende in\u00fameros neg\u00f3cios food service - Portal de Not\u00edcias\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sorvete pode ser saud\u00e1vel? 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