{"id":13761,"date":"2025-01-08T19:45:00","date_gmt":"2025-01-08T22:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=13761"},"modified":"2025-01-10T19:48:37","modified_gmt":"2025-01-10T22:48:37","slug":"com-alta-de-58-setor-de-bares-e-restaurantes-registra-maior-salario-medio-da-historia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2025\/01\/08\/com-alta-de-58-setor-de-bares-e-restaurantes-registra-maior-salario-medio-da-historia\/","title":{"rendered":"Com alta de 5,8%, setor de bares e restaurantes registra maior sal\u00e1rio m\u00e9dio da hist\u00f3ria"},"content":{"rendered":"\n<p>O\u00a0setor de foodservice alcan\u00e7ou o maior sal\u00e1rio m\u00e9dio de sua hist\u00f3ria, atingindo R$ 2.170, com crescimento de 5,8% nos \u00faltimos 12 meses, segundo dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios (<a href=\"https:\/\/www.ibge.gov.br\/estatisticas\/sociais\/trabalho\/17270-pnad-continua.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PNAD<\/a>). O valor foi registrado dentro da categoria Alojamento e Alimenta\u00e7\u00e3o, na qual bares e restaurantes respondem por 85% do volume de empregos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHoje est\u00e1&nbsp;<a href=\"https:\/\/mercadoeconsumo.com.br\/28\/12\/2024\/foodservice\/foodservice-registra-recuperacao-mas-enfrenta-desafios-com-mao-de-obra-e-consumo\/\">dif\u00edcil encontrar m\u00e3o de obra dispon\u00edvel.&nbsp;<\/a>Por isso, o aumento na remunera\u00e7\u00e3o, uma das formas de atrair trabalhadores\u201d, afirma Paulo Solmucci, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).<\/p>\n\n\n\n<p>Os bares e restaurantes registraram a cria\u00e7\u00e3o de 13.787 postos de trabalho com carteira assinada em novembro de 2024, um aumento de 11,8% em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo m\u00eas do ano anterior, segundo o Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged). Se considerados os trabalhadores formais e informais, mais de 70 mil pessoas foram empregadas no per\u00edodo, totalizando quase 5 milh\u00f5es de trabalhadores no setor.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO aumento hist\u00f3rico nos sal\u00e1rios e a significativa gera\u00e7\u00e3o de empregos mostram que nosso setor segue como um pilar essencial da economia brasileira. O setor contratou em dezembro para dar conta do aumento da demanda esperado, e boa parte desses trabalhadores devem continuar com contrato no ver\u00e3o, principalmente nas cidades tur\u00edsticas, onde a demanda promete ser alta\u201d, destaca Solmucci.<\/p>\n\n\n\n<h4><strong>2025 melhor<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Segundo uma&nbsp;<a href=\"https:\/\/mercadoeconsumo.com.br\/29\/12\/2024\/foodservice\/setor-de-alimentacao-inicia-2025-com-expectativa-de-crescimento-e-alivio-tributario\/\">pesquisa feita pela entidade<\/a>, 73% dos empreendedores esperam aumento nas vendas no primeiro trimestre, comparado ao mesmo per\u00edodo de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesquisa tamb\u00e9m destaca os desafios econ\u00f4micos enfrentados no final de 2024. Cerca de 32% das empresas afirmaram que n\u00e3o reajustaram os pre\u00e7os de seus card\u00e1pios nos \u00faltimos 12 meses. Para 60%, os reajustes realizados ficaram abaixo ou no mesmo n\u00edvel da infla\u00e7\u00e3o, enquanto apenas 9% conseguiram aplicar aumentos acima da infla\u00e7\u00e3o. Esse cen\u00e1rio, somado ao aumento de custos com insumos e energia, continua pressionando as margens de lucro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u00a0setor de foodservice alcan\u00e7ou o maior sal\u00e1rio m\u00e9dio de sua hist\u00f3ria, atingindo R$ 2.170, com crescimento de 5,8% nos \u00faltimos 12 meses, segundo dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios (PNAD). 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