{"id":13588,"date":"2024-11-11T16:25:00","date_gmt":"2024-11-11T19:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=13588"},"modified":"2024-11-17T16:26:30","modified_gmt":"2024-11-17T19:26:30","slug":"barra-recheada-de-pistache-uma-receita-para-inovar-e-surpreender","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2024\/11\/11\/barra-recheada-de-pistache-uma-receita-para-inovar-e-surpreender\/","title":{"rendered":"Barra Recheada de Pistache: uma receita para inovar e surpreender"},"content":{"rendered":"\n<p>O pistache \u00e9 um ingrediente que vem ganhando cada vez mais espa\u00e7o na confeitaria, trazendo um toque de sofistica\u00e7\u00e3o e novidade a diversas receitas. Seguindo essa tend\u00eancia de sabor, a&nbsp;<strong>Harald<\/strong>&nbsp;apresenta uma receita pr\u00e1tica e deliciosa confeccionada com seu mais novo produto, o TOP sabor Pistache.<\/p>\n\n\n\n<p>A Barra de Pistache \u00e9 perfeita, seja voc\u00ea um confeiteiro em busca de novas ideias para ampliar seu card\u00e1pio, ou um apaixonado por fazer doces em casa. Com a praticidade do&nbsp;<strong>TOP&nbsp;<\/strong><strong>sabor&nbsp;<\/strong><strong>Pistache<\/strong>, preparar esta receita se torna uma experi\u00eancia prazerosa e acess\u00edvel, com resultado digno de confeitaria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Barra de Pistache<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Ingredientes:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para a casca:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 kg de chocolate meio amargo ou ao leite (preferencialmente de cobertura)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Recheio:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>300 g de cobertura&nbsp;<strong>TOP&nbsp;<\/strong><strong>sabor&nbsp;<\/strong><strong>&nbsp;Pistache<\/strong><\/li><li>100 g de creme de leite<\/li><li>30 g de manteiga sem sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Modo de preparo:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li><strong>Preparando a casca:<\/strong><br>Derreta a cobertura&nbsp;<strong>TOP&nbsp;<\/strong><strong>sabor&nbsp;<\/strong><strong>Pistache<\/strong>&nbsp;conforme instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/li><li><strong>Montagem das cascas:<\/strong><br>Use formas de silicone para barras de chocolate. Pincele o chocolate temperado nas cavidades da forma, garantindo que as laterais fiquem bem cobertas. Leve \u00e0 geladeira por 5 minutos at\u00e9 firmar. Em seguida, passe mais uma camada de chocolate nas cascas para deix\u00e1-las mais resistentes. Coloque na geladeira novamente por mais 10 minutos.<\/li><li><strong>Fazendo o recheio:<\/strong><br>Para o ganache, derreta a cobertura&nbsp;<strong>TOP&nbsp;<\/strong><strong>sabor&nbsp;<\/strong><strong>Pistache<\/strong>&nbsp;conforme instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Acrescente o creme de leite e a manteiga, misturando bem at\u00e9 obter um creme liso e brilhante. Deixe esfriar um pouco para n\u00e3o derreter a casca.<\/li><li><strong>Montagem final:<\/strong><br>Retire as formas da geladeira e preencha as cavidades com o recheio, deixando espa\u00e7o para fechar com mais chocolate. Cubra o recheio com o chocolate temperado restante, alisando bem a superf\u00edcie. Leve \u00e0 geladeira por mais 10 a 15 minutos, at\u00e9 o chocolate firmar e as barras desmoldarem facilmente.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Tempo de preparo:<\/strong>&nbsp;1 hora<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rendimento:<\/strong>&nbsp;at\u00e9 4 unidades<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Grau de dificuldade:&nbsp;<\/strong>F\u00e1cil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O pistache \u00e9 um ingrediente que vem ganhando cada vez mais espa\u00e7o na confeitaria, trazendo um toque de sofistica\u00e7\u00e3o e novidade a diversas receitas. Seguindo essa tend\u00eancia de sabor, a&nbsp;Harald&nbsp;apresenta uma receita pr\u00e1tica e deliciosa confeccionada com seu mais novo produto, o TOP sabor Pistache. 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