O ano de 2024 vem escancarando um problema mundial que j\u00e1 vinha sendo alertado nos \u00faltimos anos: a crise do cacau. No final de 2023, ele era uma das quatro principais commodities que ainda eram negociadas abaixo de seus picos estabelecidos na d\u00e9cada de 1970. Mas, agora, o cacau vem renovando suas m\u00e1ximas hist\u00f3ricas devido \u00e0 escassez de oferta \u2013 o que se deve a colheitas mais fracas nos dois principais pa\u00edses produtores: Costa do Marfim e Gana.<\/p>\n\n\n\n
Como consequ\u00eancia, nos Estados Unidos, a tonelada da commodity atingiu, em abril, a marca recorde de US$ 11,4 mil. A partir desse cen\u00e1rio, a Organiza\u00e7\u00e3o Internacional do Cacau (ICCO) prev\u00ea que a oferta global da commodity dever\u00e1 cair mais de 10% no atual per\u00edodo. O instituto tamb\u00e9m projeta um d\u00e9ficit recorde de 400 mil toneladas para este ano.<\/p>\n\n\n\n
A crise, no entanto, ainda n\u00e3o foi sentida pelos brasileiros \u2013 embora seja poss\u00edvel notar pequenas movimenta\u00e7\u00f5es nesse sentido. Dentro de casa, por exemplo, o consumidor segue priorizando os chocolates, enquanto fora do lar compartilha a categoria, segundo dados da Kantar.<\/p>\n\n\n\n
Ainda que n\u00e3o tenha impactado as escolhas do consumidor de forma massiva, o alto pre\u00e7o da commodity j\u00e1 traz poss\u00edveis riscos para a pr\u00f3xima P\u00e1scoa. Matheus de Macedo, Gerente de Novos Neg\u00f3cios da Kantar, alerta que, para minimizar o repasse de pre\u00e7o para o consumidor, as empresas ter\u00e3o que pensar em alternativas que diminuam o uso do cacau, a exemplo dos waffles e dos bombons.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 v\u00e1lido destacar que, neste ano, o brasileiro voltou a comprar mais na P\u00e1scoa. Prova disso \u00e9 que a sazonalidade cresceu 15% em 2024 na compara\u00e7\u00e3o ao ano anterior, segundo dados da Kantar. O crescimento vem, principalmente, de formatos regulares. Entre eles, destacaram-se as caixas (45,3% do volume na sazonalidade) e as barras (22,5%). Os t\u00edpicos ovos de chocolate, por sua vez, corresponderam a apenas 12,6% do volume de mercado.<\/p>\n\n\n\n
Durante a pandemia de Covid-19, o crescimento espec\u00edfico dos ovos de chocolate foi pautado, sobretudo, pelo produto artesanal. Neste ano, por\u00e9m, a categoria passou a ter como driver os ovos industrializados (aumento de 17,3% na compara\u00e7\u00e3o com 2023).<\/p>\n\n\n\n
A diversifica\u00e7\u00e3o na escolha de produtos criou oportunidades para fabricantes do varejo. Nestl\u00e9 (incluindo Garoto), Neugebauer e Peccin aproveitaram a sazonalidade para vender mais itens regulares, como barras, tabletes e waffles cobertos ou recheados (alta de 16,6% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 2023).<\/p>\n\n\n\n
As chocolaterias, no entanto, v\u00eam cada vez mais se destacando na sazonalidade e j\u00e1 correspondem a quase 30% do volume de vendas \u2013 movimento puxado especialmente pela Cacau Show (12,6%). O crescimento se deve, principalmente, aos pre\u00e7os, uma vez que os valores m\u00e9dios cobrados por esses estabelecimentos est\u00e3o em linha aos praticados por marcas de varejo.<\/p>\n\n\n\n
A Kantar ainda informa que, em 2023, abril concentrou cerca de 20% do volume de vendas de chocolate do ano todo e entre todos os players do mercado. Para as chocolaterias, por\u00e9m, o percentual ultrapassou 30%. A expectativa \u00e9 que o comportamento se repita neste ano.<\/p>\n\n\n\n
Consumo de chocolate no Brasil<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mesmo atingindo o maior patamar de pre\u00e7o em 17 meses (janeiro de 2023 a maio de 2024) dentro do lar, com repasse chegando a ser 19% superior, os chocolates s\u00e3o a \u00fanica categoria que cresce por meio do aumento de consumo na cesta de indulg\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n A empresa tamb\u00e9m revela que o consumo da categoria dentro do lar \u00e9 impulsionado pelo volume por viagem e pela frequ\u00eancia de compra, que crescem 8% cada. Aqui, as mulheres maduras e os consumidores da classe C formam o principal comprador.<\/p>\n\n\n\n Ao olhar para o consumo fora do lar, contudo, \u00e9 poss\u00edvel ver que os chocolates caem 9% em penetra\u00e7\u00e3o, impactados pela mudan\u00e7a do brasileiro para outras categorias, como sorvetes e biscoitos. Quem ainda mant\u00e9m o produto na cesta s\u00e3o os jovens e as classes A e B.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O ano de 2024 vem escancarando um problema mundial que j\u00e1 vinha sendo alertado nos \u00faltimos anos: a crise do cacau. No final de 2023, ele era uma das quatro principais commodities que ainda eram negociadas abaixo de seus picos estabelecidos na d\u00e9cada de 1970. Mas, agora, o cacau vem renovando suas m\u00e1ximas hist\u00f3ricas devido […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13224,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[6],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n