{"id":13147,"date":"2024-08-08T02:35:00","date_gmt":"2024-08-08T05:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=13147"},"modified":"2024-08-06T02:38:03","modified_gmt":"2024-08-06T05:38:03","slug":"do-tradicional-a-sofisticacao-como-preparar-um-brigadeiro-de-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2024\/08\/08\/do-tradicional-a-sofisticacao-como-preparar-um-brigadeiro-de-vinho\/","title":{"rendered":"Do tradicional \u00e0 sofistica\u00e7\u00e3o: como preparar um Brigadeiro de Vinho?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Descubra como essa combina\u00e7\u00e3o de chocolate e vinho est\u00e1 redefinindo o conceito de doce refinado em eventos especiais e festas elegantes<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Desde a sua origem at\u00e9 a sua evolu\u00e7\u00e3o para uma sofisticada iguaria gourmet, o brigadeiro ganhou uma nova varia\u00e7\u00e3o que est\u00e1 encantando n\u00e3o s\u00f3 os brasileiros, mas tamb\u00e9m apreciadores da confeitaria ao redor do mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo Camila Garret, P&amp;D da Zanlorenzi Bebidas, a transforma\u00e7\u00e3o desse tradicional doce brasileiro se deu pela introdu\u00e7\u00e3o do vinho em sua receita. \u201cA combina\u00e7\u00e3o com o chocolate est\u00e1 redefinindo o conceito de doce refinado em eventos. A jun\u00e7\u00e3o do chocolate e do vinho harmonizam devido ao equil\u00edbrio entre os n\u00edveis de do\u00e7ura, o que enriquece a experi\u00eancia sensorial. Vinhos suaves, como o nosso, t\u00eam acidez m\u00e9dia, enquanto os secos possuem acidez m\u00e9dia, tendendo a alta, sendo ideais para limpar o paladar do chocolate e equilibrar sua intensidade\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Existem diversas varia\u00e7\u00f5es adaptadas para todos os gostos e ocasi\u00f5es. Seja vinho tinto, branco ou ros\u00e9, a incorpora\u00e7\u00e3o de diferentes tipos de bebidas na massa do brigadeiro traz para o doce um perfil de sabor e intensidade. \u201cOs brigadeiros de vinho tinto combinam com o chocolate amargo ou branco, enquanto os de vinho branco se harmonizam com o chocolate ao leite\u201d, conta Camila.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira abaixo o passo a passo do brigadeiro:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Brigadeiro de Vinho com Vinho Campo Largo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Ingredientes:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 caixinha de leite condensado<\/li><li>2 colheres de creme de leite<\/li><li>1 colher de manteiga<\/li><li>1\/2 ta\u00e7a de Vinho Campo Largo Tinto Suave ou Seco<\/li><li>Corante em gel vermelho e azul<\/li><li>100g de a\u00e7\u00facar<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Modo de Preparo:<\/em><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.<\/li><li>Adicione o Vinho Campo Largo Tinto Suave ou Seco e misture bem.<\/li><li>Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.<\/li><li>Se desejar, acrescente corante aliment\u00edcio azul e vermelho para obter uma cor mais roxa.<\/li><li>Deixe a mistura esfriar.<\/li><li>Enrole em bolinhas e passe no a\u00e7\u00facar ou granulado.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Dica: Para um brigadeiro mais doce, use o vinho suave. Se preferir menos doce, opte pelo&nbsp;vinho&nbsp;seco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra como essa combina\u00e7\u00e3o de chocolate e vinho est\u00e1 redefinindo o conceito de doce refinado em eventos especiais e festas elegantes Desde a sua origem at\u00e9 a sua evolu\u00e7\u00e3o para uma sofisticada iguaria gourmet, o brigadeiro ganhou uma nova varia\u00e7\u00e3o que est\u00e1 encantando n\u00e3o s\u00f3 os brasileiros, mas tamb\u00e9m apreciadores da confeitaria ao redor do [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13148,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[129],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Do tradicional \u00e0 sofistica\u00e7\u00e3o: como preparar um Brigadeiro de Vinho? - Portal de Not\u00edcias<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2024\/08\/08\/do-tradicional-a-sofisticacao-como-preparar-um-brigadeiro-de-vinho\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Do tradicional \u00e0 sofistica\u00e7\u00e3o: como preparar um Brigadeiro de Vinho? 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