{"id":13029,"date":"2024-07-15T20:19:59","date_gmt":"2024-07-15T23:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=13029"},"modified":"2024-07-15T20:20:02","modified_gmt":"2024-07-15T23:20:02","slug":"o-mais-importante-evento-de-conhecimento-do-setor-de-alimentacao-fora-do-lar-sera-nos-dias-14-e-15-de-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2024\/07\/15\/o-mais-importante-evento-de-conhecimento-do-setor-de-alimentacao-fora-do-lar-sera-nos-dias-14-e-15-de-agosto\/","title":{"rendered":"O mais importante evento de conhecimento do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar ser\u00e1 nos dias 14 e 15 de agosto"},"content":{"rendered":"\n<p>O&nbsp;<strong>36\u00ba Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo<\/strong>&nbsp;est\u00e1 de volta para discutir os desafios e propor solu\u00e7\u00f5es inovadoras ao setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Nos dias&nbsp;<strong>14 e 15 de agosto,<\/strong>&nbsp;empreendedores, gestores, estudantes e entusiastas da gastronomia de todo o Brasil, poder\u00e3o acompanhar os pain\u00e9is e debates transmitidos online e realizados presencialmente em Bras\u00edlia, no Centro Universit\u00e1rio do IESB na Asa Sul.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>As inscri\u00e7\u00f5es para o evento j\u00e1 est\u00e3o abertas<\/strong>&nbsp;e podem ser realizadas&nbsp;<a href=\"https:\/\/abrasel.co\/congressoabrasels\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pelo site oficial do evento.<\/a>&nbsp;Para participar, os interessados devem acessar o site oficial e selecionar a modalidade que preferirem: on-line, presencial (Congresso) ou presencial (Congresso + Mesa ao Vivo). Cada uma das op\u00e7\u00f5es oferece vantagens e acessos exclusivos. Os detalhes est\u00e3o dispon\u00edveis na p\u00e1gina de inscri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>O Congresso, promovido pela Abrasel em parceria com o&nbsp;<strong>Mundo Mesa,<\/strong>&nbsp;reunir\u00e1 pain\u00e9is e debates, aulas-show de gastronomia com renomados chefs brasileiros, conex\u00f5es com fornecedores do setor e diversas oportunidades de networking. Al\u00e9m disso, haver\u00e1 uma feira com pequenos produtores locais (Farofa) e uma degusta\u00e7\u00e3o com restaurantes de Bras\u00edlia (Melhor das Cidades), organizada pela&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.prazeresdamesa.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Prazeres da Mesa.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Em um setor competitivo como o de bares e restaurantes, em que h\u00e1, atualmente, cerca de 1,5 milh\u00e3o de estabelecimentos e mais de 5,6 milh\u00f5es de pessoas empregadas, investir em conhecimento \u00e9 fundamental. Com uma programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica variada, os empres\u00e1rios t\u00eam a oportunidade aprimorar a gest\u00e3o dos empreendimentos e elaborar estrat\u00e9gias de consolida\u00e7\u00e3o e expans\u00e3o do neg\u00f3cio.<\/p>\n\n\n\n<p>O Congresso Abrasel contar\u00e1 com mais de 40 nomes em sua programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, incluindo Bel Coelho, renomada chef de cozinha, Marcelo Politi, fundador da Politi Academy, e Soumya Nair, diretora do grupo Kerry, respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o da Taste Charts, uma das maiores pesquisas de tend\u00eancias do setor no mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>O evento oferecer\u00e1 tamb\u00e9m aulas-show de gastronomia, onde chefs de destaque compartilhar\u00e3o hist\u00f3rias, receitas e t\u00e9cnicas de preparo, proporcionando uma rica troca de conhecimento e experi\u00eancias para os participantes.<\/p>\n\n\n\n<p>O presidente-executivo da Abrasel,&nbsp;<strong>Paulo Solmucci,<\/strong>&nbsp;pontuou que o evento traz a oportunidade de discutir como os bares e restaurantes podem se adaptar ao avan\u00e7o tecnol\u00f3gico e us\u00e1-lo a seu favor para crescer e se destacar no mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Este ano o evento ir\u00e1 abordar, dentre outros pontos, como a intelig\u00eancia artificial pode revolucionar a produtividade no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. Nosso objetivo \u00e9 mostrar como a inova\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, aliada \u00e0s boas pr\u00e1ticas, pode melhorar a efici\u00eancia e fortalecer as rela\u00e7\u00f5es humanas, impulsionando o crescimento e a competitividade dos nossos neg\u00f3cios. Esperamos que todos aproveitem as oportunidades de aprendizado que esse evento \u00fanico proporcionar\u00e1\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vitrine e lounge de relacionamento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para fortalecer e ampliar as ofertas de novos neg\u00f3cios, o Congresso oferece a&nbsp;<strong>Vitrine Abrasel,<\/strong>&nbsp;um espa\u00e7o online para conex\u00e3o com fornecedores, com propostas exclusivas para quem empreende no setor.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, neste ano, o Congresso ter\u00e1 um lounge especial de relacionamento durante a programa\u00e7\u00e3o presencial, exclusivo para associados e parceiros de neg\u00f3cios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>36\u00ba Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao Vivo Bras\u00edlia<br>14 e 15 de agosto<br>Realiza\u00e7\u00e3o: Abrasel e Mundo Mesa<br>Patroc\u00ednio: Ambev, Alelo, BAT, Caixa, Coca-Cola Brasil, Friboi, Heineken, iFood, PicPay, Philipe Morris Brasil, Pluxee, Santander, Seara, Stone, Tectoy e Ticket.<br>Apoio: IESB, Unecs e Reutiliza-J\u00e1.<br>Parceria de m\u00eddia: Bares&amp;Restaurantes e Correio Braziliense<\/p>\n\n\n\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es em:&nbsp;<a href=\"https:\/\/abrasel.co\/congressoabrasels\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">congressoabrasel.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O&nbsp;36\u00ba Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo&nbsp;est\u00e1 de volta para discutir os desafios e propor solu\u00e7\u00f5es inovadoras ao setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar. 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