O Global Agribusiness Festival (GAFFFF), maior festival de cultura agro do mundo, vai instalar uma Arena de Fogo dentro do Allianz Parque, em S\u00e3o Paulo, nos dias 27 e 28 de junho. O premiado chef Marcos Livi vai comandar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica ao redor do fogo no meio da maior cidade da Am\u00e9rica Latina.
A programa\u00e7\u00e3o dentro do Allianz Parque inclui aulas de gastronomia nos dois dias de evento, que v\u00e3o de churrasco americano a costela bovina, com chefs renomados como Hel\u00f4 Pal\u00e1cio, Tuffy e Adriano, Paulo Yoller, Luciano Ara\u00fajo, Roberto Bocabello, Paula Labaki, Helvecio Maciel, Ligia Karazawa e Chico Mancuso.
“Vai ser um espa\u00e7o para os amantes da boa comida, que se encantam com os preparos, essa experi\u00eancia pr\u00f3xima do fogo que valoriza os alimentos que o agro brasileiro produz”, comenta Guilherme Nastari, diretor da DATAGRO, consultoria agr\u00edcola que atua em mais de 50 pa\u00edses e organiza o GAFFFF.
Com 40 anos no mercado, Livi \u00e9 formado em gastronomia e chef internacional. Assina card\u00e1pios em diferentes restaurantes comandados por ele, em S\u00e3o Paulo, na Serra Ga\u00facha e Catarinense, al\u00e9m de coordenar, h\u00e1 quatro anos, a gastronomia do Festival Planeta Atl\u00e2ntida.
“Desde que me conhe\u00e7o por gente, sempre foi do campo \u00e0 mesa. Isso faz parte da hist\u00f3ria do homem e muito mais da minha como ga\u00facho e do fogo. O agro sempre esteve presente. A cadeia produtiva que come\u00e7a no agro e termina na mesa das pessoas \u00e9 algo incr\u00edvel. E n\u00f3s, como cozinheiros, assadores, homens e mulheres do fogo, s\u00f3 temos a miss\u00e3o de poder transformar tudo o que o agro p\u00f5e \u00e0 nossa disposi\u00e7\u00e3o com prazer, alegria e amor no prato que entregamos \u00e0 mesa”, comenta Livi. <\/p>\n\n\n\n
Fun <\/strong><\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m do pilar Food, o evento, que busca conectar o campo e a cidade, tamb\u00e9m ter\u00e1 m\u00fasica. Chit\u00e3ozinho e Xoror\u00f3 e Jorge e Mateus fecham, respectivamente, os dois dias de evento. Fair<\/strong> <\/p>\n\n\n\n O festival tamb\u00e9m ter\u00e1 um Pavilh\u00e3o das AgTechs e Finan\u00e7as, com mais de 50 empresas apresentando inova\u00e7\u00f5es para melhorar a produtividade e acelerar a inova\u00e7\u00e3o no setor. <\/p>\n\n\n\n F\u00f3rum <\/strong> Servi\u00e7o – Aulas de Gastronomia <\/strong><\/p>\n\n\n\n 27\/06: <\/p>\n\n\n\n 12:30: Tuffy e Adriano \u2022 Churrasco Americano “Volta para casa\u201d <\/p>\n\n\n\n 13:30: Marcelo Bolinha \u2022 Dessossa e Corte de Boi <\/p>\n\n\n\n 14:30: Paulo Yoller \u2022 Burguer <\/p>\n\n\n\n 15:30: H\u00ealo Pal\u00e1cio \u2022 Costela bovina <\/p>\n\n\n\n 16:30: Luciano Ara\u00fajo \u2022 Dry Aged <\/p>\n\n\n\n 17:30: Bocabello \u2022 Bochecha Bovina no BBQ <\/p>\n\n\n\n 28\/06: <\/p>\n\n\n\n 12:30: Paula Labaki \u2022 Rim, Chinchulim, Mojela, Ubre e Legumes <\/p>\n\n\n\n 13:30: Marcelo Bolinha \u2022 Dessossa e Corte de Cordeiro <\/p>\n\n\n\n 14:30: Helv\u00e9cio Maciel \u2022 Mal-assada <\/p>\n\n\n\n 15:30: Marcos Livi \u2022 “A Vida \u00e9 Osso” <\/p>\n\n\n\n 16:30: L\u00edgia Karazawa \u2022 Wagyu <\/p>\n\n\n\n 17:30: Chico Mancuso \u2022 “Introdu\u00e7\u00e3o ao Mundo da Parrilla” <\/p>\n\n\n\n Servi\u00e7o GAFFFF <\/strong><\/p>\n\n\n\n Global Agribusiness Festival <\/p>\n\n\n\n Data do Evento: 27 e 28 de junho <\/p>\n\n\n\n Hor\u00e1rio de acesso ao GAFFFF: Pass e Dia \u00danico das 8h \u00e0s 23h | Pista Premium 18h <\/p>\n\n\n\n Hor\u00e1rio dos shows: 18h00 abertura | 20h30 show principal <\/p>\n\n\n\n Local: Allianz Parque <\/p>\n\n\n\n Cidade: S\u00e3o Paulo, SP <\/p>\n\n\n\n Pre\u00e7o do ingresso dia \u00fanico (27 ou 28 de junho): R$ 800 <\/p>\n\n\n\n Pre\u00e7o da meia entrada dia \u00fanico (27 ou 28 de junho): R$ 400 <\/p>\n\n\n\n Pre\u00e7o do PASS, passaporte para os dois dias do evento: R$ 1.280,00 <\/p>\n\n\n\n Pre\u00e7o pista premium dia \u00fanico, acesso apenas aos shows (a partir das 18h): R$ 400 <\/p>\n\n\n\n Meia entrada pista premium dia \u00fanico, acesso apenas aos shows (a partir das 18h): R$ 200 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Global Agribusiness Festival (GAFFFF), maior festival de cultura agro do mundo, vai instalar uma Arena de Fogo dentro do Allianz Parque, em S\u00e3o Paulo, nos dias 27 e 28 de junho. O premiado chef Marcos Livi vai comandar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica ao redor do fogo no meio da maior cidade da Am\u00e9rica Latina. A […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12846,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[215],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n
Outros artistas confirmados que sobem aos palcos do GAFFFF s\u00e3o Paula Mattos, Fiduma e Jeca, Ang\u00e9lica Sansone, Vini e Lucas, Estela Blanco, Dabus Brothers, Ki\u00e1lteras e Trig\u00eameas Caram. <\/p>\n\n\n\n
O Global Agribusiness Forum (GAF) deu origem ao festival. Realizado pela DATAGRO desde 2012, \u00e9 um evento destinado apenas para convidados.
Neste ano, dentro do Global Agribusiness Festival, o sexto F\u00f3rum prev\u00ea mais de 15 horas de conte\u00fado exclusivo para convidados no Parque Mirante, no Allianz Parque. J\u00e1 o espa\u00e7o Arena, aberto ao p\u00fablico mediante compra de ingressos, contar\u00e1 com uma s\u00e9rie de apresenta\u00e7\u00f5es sobre agroneg\u00f3cio, sustentabilidade entre outros temas. Ser\u00e3o 18 pain\u00e9is com nomes de destaque no cen\u00e1rio internacional, como a ativista pol\u00edtica mo\u00e7ambicana Gra\u00e7a Machel, o f\u00edsico Marcelo Gleiser, a ex-primeira-ministra da Noruega Gro Harlem Brundtland, pioneira do conceito de desenvolvimento sustent\u00e1vel no mundo, e o cientista pol\u00edtico Parag Khanna <\/p>\n\n\n\n