{"id":12573,"date":"2024-05-06T20:55:59","date_gmt":"2024-05-06T23:55:59","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=12573"},"modified":"2024-05-06T20:56:02","modified_gmt":"2024-05-06T23:56:02","slug":"32a-sao-paulo-restaurant-week-beneficia-o-projeto-chef-aprendiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2024\/05\/06\/32a-sao-paulo-restaurant-week-beneficia-o-projeto-chef-aprendiz\/","title":{"rendered":"32\u00aa S\u00e3o Paulo Restaurant Week beneficia o projeto Chef Aprendiz"},"content":{"rendered":"\n

A S\u00e3o Paulo Restaurant Week caminha junto com a solidariedade e atua como agente de transforma\u00e7\u00e3o social a partir de parcerias com institui\u00e7\u00f5es beneficentes. Em sua 32\u00aa edi\u00e7\u00e3o, o festival acontece at\u00e9 19 de maio<\/strong> em mais de 160 restaurantes renomados da capital paulista e da Grande S\u00e3o Paulo, com menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) a pre\u00e7os fixos de R$54,90 a R$149,00<\/strong>, <\/p>\n\n\n\n

A a\u00e7\u00e3o social acontece com o incentivo dos restaurantes aos clientes para a doa\u00e7\u00e3o de R$2,00 por menu consumido para a organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos Chef Aprendiz<\/strong>, que capacita  jovens a partir dos 17 anos atrav\u00e9s da gastronomia e de pr\u00e1ticas de desenvolvimento humano<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c9 muito importante para n\u00f3s, que fomentamos o mundo da gastronomia, ajudar a criar novos chefs e impactar a vida de jovens que est\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social. Ao aproximar, principalmente, as crian\u00e7as e os adolescentes de boas oportunidades, preenchendo os per\u00edodos com atividades e pr\u00e1ticas saud\u00e1veis, contribu\u00edmos para que se tornem mais autossuficientes, tamb\u00e9m melhorando as condi\u00e7\u00f5es das fam\u00edlias e das comunidades nas quais est\u00e3o inseridos,\u201d diz Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.<\/p>\n\n\n\n

Parceria de Sucesso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na edi\u00e7\u00e3o passada, por exemplo, os restaurantes que mais arrecadaram doa\u00e7\u00f5es para o Chef Aprendiz foram Camar\u00f5es, Paellas Pepe e La Piadina. <\/p>\n\n\n\n

\u201cA edi\u00e7\u00e3o anterior da S\u00e3o Paulo Restaurant Week foi muito importante para o nosso restaurante e para o projeto social. Foi uma fus\u00e3o de ideais e ficamos felizes em poder ajudar. O valor vai diretamente na conta do cliente e utilizamos esse momento como forma de conex\u00e3o, explicando o projeto para o qual o valor de R$2,00 por menu \u00e9 destinado. E a\u00ed  engajamos mais ainda a participa\u00e7\u00e3o. E n\u00f3s temos o Vinicius aqui, um aprendiz que se formou pelo projeto. Ent\u00e3o, conseguimos encantar mais clientes com o exemplo dele\u201d, conta Newton, do restaurante Camar\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Equipe Chef Aprendiz parabeniza o restaurante Camar\u00f5es pelas doa\u00e7\u00f5es da 21\u00aa SPRW. Cr\u00e9dito: Chef Aprendiz.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sobre o Chef Aprendiz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O projeto atua desde 2015 em S\u00e3o Paulo e na Grande S\u00e3o Paulo de modo itinerante, e, desde ent\u00e3o, j\u00e1 formou 209 jovens. Ao proporcionar forma\u00e7\u00e3o profissional, o projeto busca abrir portas para os participantes, conectando-os com oportunidades de emprego em restaurantes e outras institui\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas parceiras.<\/p>\n\n\n\n

Os alunos vivenciam aulas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas sobre t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de cozinha, hist\u00f3ria da gastronomia, gest\u00e3o emocional, sustentabilidade, autodesenvolvimento e suporte psicol\u00f3gico para a vida e o mercado de trabalho. Atualmente, mais de 66% dos jovens formados pelo projeto est\u00e3o empregados, e outros tantos est\u00e3o em processo de contrata\u00e7\u00e3o ou entrevistas de trabalho.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDesde a nossa primeira edi\u00e7\u00e3o, realizada por meio de financiamento coletivo, vimos a for\u00e7a que a sociedade civil tem ao se unir em prol de uma causa. Hoje temos uma rede fortalecida que investe junto com a gente no potencial humano, diminuindo os abismos que enfrentamos em nosso dia a dia. Ser o projeto social beneficiado pela 32\u00aa S\u00e3o Paulo Restaurant Week nos d\u00e1 a possibilidade de aumentar a nossa rede, tanto com restaurantes que participam conosco da capacita\u00e7\u00e3o de centenas de jovens, quanto com milhares de pessoas que se deliciam durante o festival gastron\u00f4mico,\u201d afirma Beatriz Mansberger, fundadora do Chef Aprendiz.<\/p>\n\n\n\n

As aulas acontecem no contraturno escolar, e contam com a participa\u00e7\u00e3o de Chef convidados e especialistas em suas respectivas \u00e1reas, que compartilham seus conhecimentos com os participantes. Uma competi\u00e7\u00e3o final encerra o processo com chave de ouro. Os jurados presentes, al\u00e9m de avali\u00e1-los pedagogicamente, oferecem vagas de empregos para os jovens que querem iniciar uma carreira na cozinha. Saiba mais em chefaprendiz.com.br<\/a>  e  @chefaprendiz.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

32\u00aa S\u00e3o Paulo Restaurant Week<\/p>\n\n\n\n

Data: 19 de abril a 19 de maio <\/p>\n\n\n\n

Menus:<\/p>\n\n\n\n

Tradicional<\/strong>: R$54,90 no almo\u00e7o e R$69,90 no jantar.<\/p>\n\n\n\n

Plus<\/strong>: R$68,80 no almo\u00e7o e R$89,90 no jantar.<\/p>\n\n\n\n

Premium<\/strong>: R$89,00 no almo\u00e7o e R$109,00 no jantar.<\/p>\n\n\n\n

Diamond<\/strong>: R$109,00 no almo\u00e7o e R$149,00 no jantar.<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais em: www.restaurantweek.com.br<\/a>  e @restaurantweekbrasil<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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