Na Quaresma, que vai da Quarta-Feira de Cinzas at\u00e9 a P\u00e1scoa, muitos brasileiros fazem penit\u00eancias que mudam a dieta. Nesta \u00e9poca, aumenta a procura por alimentos leves e combina\u00e7\u00f5es que tragam harmoniza\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa. O p\u00e3o, de muito simbolismo na tradi\u00e7\u00e3o judaica-crist\u00e3, \u00e9 item comum no domingo de P\u00e1scoa. Mas qual \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o e onde comprar?<\/p>\n\n\n\n
O Santo Mercado, tradicional Mercado Municipal de Santo Amaro – Professora Adozinda Caracciolo de Azevedo Kuhlmann -, na zona sul de S\u00e3o Paulo, re\u00fane diversos estabelecimentos com possibilidades de harmonizar p\u00e3es e vinhos n\u00e3o s\u00f3 apenas no per\u00edodo da P\u00e1scoa, mas no dia a dia. Uma experi\u00eancia de degusta\u00e7\u00e3o agrad\u00e1vel e completa.<\/p>\n\n\n\n
Entrada cl\u00e1ssica<\/strong><\/p>\n\n\n\n H\u00e1 pouco mais de um ano no Santo Mercado, a Artesanal P\u00e3es, comandada por Bia Gualberto e T\u00falio Vidal, se destaca pelos p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural. Os produtos s\u00e3o de fabrica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria, com ingredientes selecionados. Ainda que o per\u00edodo da Quaresma seja de restri\u00e7\u00f5es alimentares para algumas pessoas, o p\u00e3o artesanal de fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o certeira para o dia a dia.<\/p>\n\n\n\n Um aperitivo de preparo simples e sabor delicioso a partir dos produtos da Artesanal P\u00e3es \u00e9 a Bruschetta. Entrada cl\u00e1ssica na gastronomia italiana, com o p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural ela se torna um lanchinho ideal em ocasi\u00f5es especiais. Corte tomates em cubinhos, amasse dente de alho e misture junto com azeite. Adicione manjeric\u00e3o, or\u00e9gano e sal e mexa de novo.<\/p>\n\n\n\n Nas fatias do p\u00e3o, coloque azeite e deixe-as no forno at\u00e9 dourar. Sobre elas, coloque a mu\u00e7arela e o restante da mistura. Mais cinco minutos de forno e a Bruschetta torrada se transforma em excelente op\u00e7\u00e3o para servir harmonizada com vinhos Ros\u00e9 ou Tinto.<\/p>\n\n\n\n No Santo Mercado, o p\u00fablico encontra variedade de opera\u00e7\u00f5es, com destaque para emp\u00f3rios, hortifruti, peixarias, casas de carne, op\u00e7\u00f5es de lanches diversos como pastel, crepe, tapioca e sandu\u00edches, doces, floricultura, bomboniere, lojas de vinho, trufas, padaria, al\u00e9m de bares e restaurantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Na Quaresma, que vai da Quarta-Feira de Cinzas at\u00e9 a P\u00e1scoa, muitos brasileiros fazem penit\u00eancias que mudam a dieta. Nesta \u00e9poca, aumenta a procura por alimentos leves e combina\u00e7\u00f5es que tragam harmoniza\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa. O p\u00e3o, de muito simbolismo na tradi\u00e7\u00e3o judaica-crist\u00e3, \u00e9 item comum no domingo de P\u00e1scoa. Mas qual \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":12355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n