{"id":11677,"date":"2023-12-08T20:40:00","date_gmt":"2023-12-08T23:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=11677"},"modified":"2023-12-07T20:44:21","modified_gmt":"2023-12-07T23:44:21","slug":"hamburguer-de-bufalo-produto-artesanal-sera-lancado-na-principal-premiacao-gastronomica-da-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/12\/08\/hamburguer-de-bufalo-produto-artesanal-sera-lancado-na-principal-premiacao-gastronomica-da-america-latina\/","title":{"rendered":"Hamb\u00farguer de b\u00fafalo: produto artesanal ser\u00e1 lan\u00e7ado na principal premia\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica da Am\u00e9rica Latina"},"content":{"rendered":"\n<p>A gastronomia brasileira ganha um novo protagonista: o Bufaloso, um hamb\u00farguer feito com carne de b\u00fafalo de alt\u00edssima qualidade e produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. O lan\u00e7amento do produto exclusivo, artesanal e premium acontecer\u00e1 no dia 28 de novembro, no evento&nbsp;<em>Latin America&#8217;s 50 Best Restaurants 2023<\/em>, no ic\u00f4nico Copacabana Palace.<\/p>\n\n\n\n<p>O conceituado chef Pedro Siqueira, est\u00e1 \u00e0 frente do Push Burger, no Leblon, de hamb\u00fargueres e cachorros-quentes, \u00e9 s\u00f3cio do Massa Trattoria e da Ella Pizzaria, ficar\u00e1 respons\u00e1vel por criar e preparar receitas personalizadas, nas quais a estrela principal ser\u00e1 o Bufaloso, para os visitantes degustarem no evento. Com um sabor \u00edmpar e uma textura incr\u00edvel, o Bufaloso promete conquistar at\u00e9 os paladares mais exigentes.<\/p>\n\n\n\n<p>Os empres\u00e1rios por tr\u00e1s dessa inova\u00e7\u00e3o s\u00e3o Josefina Durini, propriet\u00e1ria da Fazenda Allian\u00e7a Agroecol\u00f3gica, e os propriet\u00e1rios da fazenda NobreTerra. Ambos trabalhar\u00e3o em conjunto para garantir a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel e cuidadosa do Bufaloso. A Fazenda Allian\u00e7a \u00e9 conhecida por sua forte preocupa\u00e7\u00e3o com a sustentabilidade, cuidado com o meio-ambiente e bem-estar animal em suas cria\u00e7\u00f5es, atua em prol da zero emiss\u00e3o de carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>O Bufaloso chega ao mercado como uma boutique de carnes virtual e com venda pr\u00f3pria tanto para pessoas f\u00edsicas quanto para empresas. A proposta \u00e9 levar essa iguaria exclusiva diretamente para os consumidores, proporcionando uma experi\u00eancia diferenciada e de alt\u00edssima qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p>A carne de b\u00fafalo costuma ser rara no mercado brasileiro, sendo dif\u00edcil encontrar uma op\u00e7\u00e3o de qualidade e proveniente de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Com o Bufaloso, essa demanda estar\u00e1 atendida. A Fazenda Allian\u00e7a garante a excel\u00eancia do produto, oferecendo aos consumidores uma alternativa saud\u00e1vel e de sabor inigual\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>O evento, que ser\u00e1 realizado pela primeira vez no Brasil, \u00e9 considerado o &#8220;Oscar&#8221; da gastronomia e acontecer\u00e1 no Hotel Copacabana Palace no dia 28 de novembro. Na ocasi\u00e3o, ser\u00e3o anunciados os 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina de 2023, tendo a presen\u00e7a do prefeito do Rio de Janeiro, Eduardo Paes, chefs, empres\u00e1rios e pessoas influentes do cen\u00e1rio gastron\u00f4mico da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A gastronomia brasileira ganha um novo protagonista: o Bufaloso, um hamb\u00farguer feito com carne de b\u00fafalo de alt\u00edssima qualidade e produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. 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