{"id":11532,"date":"2023-11-23T18:09:00","date_gmt":"2023-11-23T21:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=11532"},"modified":"2023-11-20T18:12:02","modified_gmt":"2023-11-20T21:12:02","slug":"cuco-bistro-entra-na-disputa-pelo-titulo-de-melhor-moqueca-baiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/11\/23\/cuco-bistro-entra-na-disputa-pelo-titulo-de-melhor-moqueca-baiana\/","title":{"rendered":"Cuco Bistr\u00f4 entra na disputa pelo t\u00edtulo de melhor moqueca baiana"},"content":{"rendered":"\n<p>O chef Claude Troisgros esteve no Cuco Bistr\u00f4 e sentenciou: \u201ca Moqueca Mista Especial do Cuco \u00e9 uma marravilha\u201d. E a moqueca do Cuco Bistr\u00f4 \u00e9 excepcional mesmo porque \u00e9 feita com paix\u00e3o. O chef Jo\u00e3o Silva conta que a primeira moqueca que ele fez, ainda na adolesc\u00eancia, foi na companhia da m\u00e3e, numa Sexta-feira Santa, dia de rezar, mas tamb\u00e9m de reunir a fam\u00edlia em torno de uma mesa farta. De l\u00e1 para c\u00e1 s\u00e3o 52 anos fazendo moqueca. E ele continua apaixonado\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>E \u00e9 com esta paix\u00e3o, que se mistura aos temperos e ingredientes de muita qualidade, que o Cuco Bistr\u00f4 participa do Concurso da Moqueca Baiana 2023 com sua Moqueca Mista Especial do Cuco, que leva camar\u00e3o, peixe do dia e de \u00e1guas profundas, azeite de pil\u00e3o, leite de coco fresco, coentro, piment\u00e3o, cebola, alho e tomate refogados. Ela \u00e9 servida com arroz branco, farofa de dend\u00ea e pir\u00e3o. Isso faz com que comer a Moqueca Mista Especial do Cuco, mais do que fazer uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa, seja uma experi\u00eancia!<\/p>\n\n\n\n<p>O Concurso da Moqueca Baiana 2023, promovido pela Abrasel \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes \u2013 Seccional Bahia, tem o objetivo de valorizar o prato mais ic\u00f4nico da culin\u00e1ria baiana.&nbsp; Ent\u00e3o at\u00e9 o dia 02 de dezembro, diversos bares e restaurantes, distribu\u00eddos entre as 13 zonas tur\u00edsticas do estado, v\u00e3o colocar \u00e0 prova do p\u00fablico suas melhores moquecas, em busca do cobi\u00e7ado t\u00edtulo de Melhor Moqueca da Bahia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para votar acesse&nbsp;<\/strong><a href=\"https:\/\/concursodamoqueca.com.br\/\">https:\/\/concursodamoqueca.com.br\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Para comer a&nbsp;<\/strong><strong>Moqueca Mista Especial do Cuco<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/Largo+do+Cruzeiro+de+S%C3%A3o+Francisco+6+-+Centro?entry=gmail&amp;source=g\">Largo do Cruzeiro de S\u00e3o Francisco 6 \u2013 Centro<\/a>Hist\u00f3rico \u2013 Salvador \u2013 BA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chef Claude Troisgros esteve no Cuco Bistr\u00f4 e sentenciou: \u201ca Moqueca Mista Especial do Cuco \u00e9 uma marravilha\u201d. 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