{"id":11505,"date":"2023-11-21T17:06:00","date_gmt":"2023-11-21T20:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=11505"},"modified":"2023-11-20T17:23:21","modified_gmt":"2023-11-20T20:23:21","slug":"calor-intenso-aumento-na-temperatura-movimenta-setor-de-bares-e-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/11\/21\/calor-intenso-aumento-na-temperatura-movimenta-setor-de-bares-e-restaurantes\/","title":{"rendered":"Calor intenso: aumento na temperatura movimenta setor de bares e restaurantes"},"content":{"rendered":"\n<p>\u201cDurante o calor, \u00e9 natural que as pessoas busquem consumir bebidas mais refrescantes. Com isso, a expectativa \u00e9 de que a procura gere um crescimento de at\u00e9 40% no faturamento com bebidas&#8221;, diz Paulo Solmucci, presidente da Abrasel. Foto: Shutterstock<\/p>\n\n\n\n<p>Com as&nbsp;<a href=\"https:\/\/www1.folha.uol.com.br\/cotidiano\/2023\/11\/confira-os-alertas-meteorologicos-da-sua-cidade.shtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ondas de calor intenso que atingem o Brasil<\/a>, a popula\u00e7\u00e3o tem buscado op\u00e7\u00f5es para se refrescar. Entre elas, uma das preferidas \u00e9 reunir amigos na mesa de bares ou restaurantes e pedir uma bebida bem gelada.<\/p>\n\n\n\n<p>Estimativas da&nbsp;<strong>Abrasel<\/strong>&nbsp;mostram que esse comportamento n\u00e3o apenas proporciona al\u00edvio aos consumidores, como tamb\u00e9m impulsiona significativamente o faturamento nos estabelecimentos, que deve crescer em at\u00e9 15% nos dias de maior calor.<\/p>\n\n\n\n<p>Os impactos gerados pelo aumento das temperaturas s\u00e3o percebidos especialmente no segmento de bebidas, com destaque para a cerveja.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDurante o calor, \u00e9 natural que as pessoas busquem consumir bebidas mais refrescantes, como cervejas, drinks e sucos gelados. Com isso, a expectativa \u00e9 de que a procura gere um crescimento de at\u00e9 40% no faturamento com bebidas, contribuindo no resultado dos bares e restaurantes\u201d, afirma&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/paulosolmucci?originalSubdomain=br\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Paulo Solmucci<\/a>, presidente-executivo da&nbsp;<a href=\"https:\/\/abrasel.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Abrasel.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO fato das pessoas procurarem frescor nos bares e restaurantes \u00e9 muito positivo para o setor, que segue tentando se recuperar em meio a um cen\u00e1rio de dificuldades, com quase dois ter\u00e7os dos estabelecimentos operando sem lucro\u201d, pontuou Paulo Solmucci.<\/p>\n\n\n\n<p>Os resultados da \u00faltima pesquisa realizada pela Abrasel, em outubro deste ano, mostraram que 24% das empresas do setor operam em preju\u00edzo, enquanto 40% est\u00e3o em equilibro e apenas 35% possuem lucro. Entre os principais fatores, destacam-se as quedas nas vendas (75%) e as d\u00edvidas com empr\u00e9stimos banc\u00e1rios (46%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cDurante o calor, \u00e9 natural que as pessoas busquem consumir bebidas mais refrescantes. Com isso, a expectativa \u00e9 de que a procura gere um crescimento de at\u00e9 40% no faturamento com bebidas&#8221;, diz Paulo Solmucci, presidente da Abrasel. 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