{"id":11454,"date":"2023-11-09T16:15:00","date_gmt":"2023-11-09T19:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=11454"},"modified":"2023-11-05T21:22:32","modified_gmt":"2023-11-06T00:22:32","slug":"conheca-exemplares-de-vinhos-100-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/11\/09\/conheca-exemplares-de-vinhos-100-veganos\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a exemplares de vinhos 100% veganos"},"content":{"rendered":"\n<p>A pergunta que n\u00e3o quer calar no&nbsp;Dia Mundial do Veganismo&nbsp;\u00e9: como escolher um vinho 100% livre de produtos de origem animal? Talvez o questionamento possa parecer estranho, j\u00e1 que o vinho \u00e9 uma bebida elaborada apenas com uvas, mas a grande verdade&nbsp; \u00e9 que alguns exemplares podem ser inadequados para o p\u00fablico vegano. Para diferenci\u00e1-los, vale observar como \u00e9 realizada a produ\u00e7\u00e3o de cada vin\u00edcola, pois alguns podem conter produtos de origem animal utilizados ao longo do seu processo produtivo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cH\u00e1 vin\u00edcolas que os incluem, por exemplo, nas etapas finais da produ\u00e7\u00e3o, processos como a clarifica\u00e7\u00e3o e a filtragem de res\u00edduos s\u00f3lidos. Para clarificar o vinhos e torn\u00e1-los l\u00edmpidos e separar todas as impurezas capturadas pela clarifica\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel utilizar case\u00edna (prote\u00edna do leite), albumina (prote\u00edna do ovo), clara de ovo, gelatina animal e isinglass (cola de peixe)\u201d, comenta&nbsp;Marina Bufarah de Souza, sommeli\u00e8re da&nbsp;Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e l\u00edder no ranking de importa\u00e7\u00e3o do Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p>A boa not\u00edcia \u00e9 que nem todo vinho passa pelos processos de clarifica\u00e7\u00e3o e filtragem, mas quando passam, os produtores podem optar pelo uso de produtos minerais, o que torna a bebida adequada para veganos. Por\u00e9m, ainda n\u00e3o existe obrigatoriedade de informar nos r\u00f3tulos se um vinho \u00e9 vegan friendly ou n\u00e3o. As certifica\u00e7\u00f5es que atualmente s\u00e3o exibidas algumas garrafas podem ser caras e burocr\u00e1ticas, o que impossibilita que alguns produtores, sobretudo os menores, as adquiram.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO segredo \u00e9 sempre verificar o r\u00f3tulo e o contrarr\u00f3tulo, al\u00e9m de checar as fichas t\u00e9cnicas, que podem especificar essa informa\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o, apaixonado por vinhos e adepto ao veganismo, saiba que existem cada vez mais op\u00e7\u00f5es pensadas pelos produtores\u201d, complementa a&nbsp;sommeli\u00e8re da Wine.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira a seguir uma sele\u00e7\u00e3o pra l\u00e1 de especial, que contempla r\u00f3tulos veganos para todos os gostos.<\/p>\n\n\n\n<p>1- Espumante Ballade by Miolo Brut<\/p>\n\n\n\n<p>As deliciosas borbulhas do Espumante Ballade by Miolo Brut, elaborado no Vale do S\u00e3o Francisco, com as variedades Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, s\u00e3o uma agrad\u00e1vel surpresa. A linha Ballade \u00e9 uma parceria exclusiva da Wine com a Miolo, que traz vinhos tranquilos e espumantes de diferentes estilos, todos adequados para veganos.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-ballade-by-miolo-brut\/prod28527.html\">https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-ballade-by-miolo-brut\/prod28527.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>2 \u2013 Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020<\/p>\n\n\n\n<p>Para os amantes de vinhos brancos, esta \u00e9 uma alternativa bem refrescante. O&nbsp;Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Sauvignon Blanc 2020&nbsp;traz uma acidez vibrante, perfeita para os dias de ver\u00e3o. Elaborado pela vin\u00edcola chilena Baron Philippe de Rothschild, apresenta toda a expertise da famosa dinastia de produtores franceses e a m\u00e1xima express\u00e3o de um terroir que combina as melhores variedades de uvas. Todos os vinhos desta linha s\u00e3o veganos, o que abre um leque bem variado de op\u00e7\u00f5es entre tintos, brancos e ros\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/baron-philippe-de-rothschild-mas-andes-sauvignon-blanc-2020\/prod26277.html\">https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/baron-philippe-de-rothschild-mas-andes-sauvignon-blanc-2020\/prod26277.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>3 \u2013 Esteban Mart\u00edn D.O.P. Cari\u00f1ena Garnacha Rosado 2020<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o poderia ficar de fora desta lista a versatilidade dos ros\u00e9s. Para representar a categoria, a sugest\u00e3o \u00e9 o&nbsp;Esteban Mart\u00edn D.O.P. Cari\u00f1ena Garnacha Rosado 2020, produzido no nordeste da Espanha e com notas de framboesa, cereja e rosas. Al\u00e9m de veganos, os vinhos da vin\u00edcola tamb\u00e9m s\u00e3o org\u00e2nicos, resultado de uma abordagem sustent\u00e1vel no cultivo das uvas sem agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/esteban-martin-d-o-p\u2013carinena-garnacha-rosado-2020\/prod26355.html\">https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/esteban-martin-d-o-p\u2013carinena-garnacha-rosado-2020\/prod26355.html<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>4 \u2013 P\u00e9rez Cruz Winemakers Selection D.O. Maipo Andes 2021<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 no Vale do Maipo Andes, regi\u00e3o central do Chile, que desde 2002 a Vi\u00f1a Perez Cruz entrega uma identidade \u00fanica a seus vinhos, elaborados em vinhedos de baixos rendimentos, sem utiliza\u00e7\u00e3o de componentes de origem animal, num dos terroirs mais reconhecidos pela excel\u00eancia com as variedades tintas. No exemplar&nbsp;P\u00e9rez Cruz Winemakers Selection D.O. Maipo Andes 2021,&nbsp;a Cabernet Sauvignon \u00e9 a grande protagonista, expressando frutas vermelhas, com elegante toque herb\u00e1ceo e de especiarias, bem como bom volume, pot\u00eancia e equil\u00edbrio em boca.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/perez-cruz-winemakers-selection-d-o\u2013maipo-andes-2021\/prod29792.html\">https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/perez-cruz-winemakers-selection-d-o\u2013maipo-andes-2021\/prod29792.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pergunta que n\u00e3o quer calar no&nbsp;Dia Mundial do Veganismo&nbsp;\u00e9: como escolher um vinho 100% livre de produtos de origem animal? Talvez o questionamento possa parecer estranho, j\u00e1 que o vinho \u00e9 uma bebida elaborada apenas com uvas, mas a grande verdade&nbsp; \u00e9 que alguns exemplares podem ser inadequados para o p\u00fablico vegano. 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