Servido em cer\u00e2mica preta ao lado de flores, os bolinhos de shimeji e shitake trazem um requinte e uma explos\u00e3o de sabores \u00e0 parte para quem degusta o card\u00e1pio do Buffet Villa Kids Galp\u00e3o, instalado em Santo Andr\u00e9, Regi\u00e3o Metropolitana de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n\n\n\n
Op\u00e7\u00e3o para todos os paladares, inclusive para os adeptos a uma alimenta\u00e7\u00e3o sem carne, o quitute promete surpreender, inclusive para quem n\u00e3o tem o h\u00e1bito de comer pratos com cogumelos. A empres\u00e1ria Tatiana Parise, \u00e0 frente do buffet andreense, explica o passo a passo dessa exclusiva receita. Confira e m\u00e3o na massa!<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/strong> Para fritar:<\/strong> Servido em cer\u00e2mica preta ao lado de flores, os bolinhos de shimeji e shitake trazem um requinte e uma explos\u00e3o de sabores \u00e0 parte para quem degusta o card\u00e1pio do Buffet Villa Kids Galp\u00e3o, instalado em Santo Andr\u00e9, Regi\u00e3o Metropolitana de S\u00e3o Paulo. Op\u00e7\u00e3o para todos os paladares, inclusive para os adeptos a uma alimenta\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":""},"categories":[129],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n
1Kg de Shimeji (500gr do preto e 500gr do branco);
1Kg de Shitake;
Meia cebola;
3 dentes de alho;
4 colheres de \u00f3leo;
Sal a gosto;
2 copos de farinha de trigo;
500 gramas de mu\u00e7arela de b\u00fafala.<\/p>\n\n\n\n
2 ovos;
1 copo de farinha de trigo;
3 copos de farinha panco;
1 panela com aproximadamente \u00bd litro de \u00f3leo (quente).
Modo de preparo:<\/strong>
Cortar o shimeji e o shitake em peda\u00e7os pequenos e reservar. Levar \u00e0 panela, o \u00f3leo, a cebola e o alho picados e deixar dourar em fogo baixo. Juntar o shimeji e o shitake picados e mexer tudo para incorporar. Acrescentar o sal e em seguida a farinha de trigo aos poucos. Mexer at\u00e9 incorporar os ingredientes, por aproximadamente 3 minutos. Retirar a panela do fogo e despejar o conte\u00fado em uma travessa e deixar esfriar.
Abrir parte da massa do tamanho da palma de uma m\u00e3o e colocar no meio da massa aberta um cubinho de mu\u00e7arela. Fechar em forma de bolinho arredondado. Ap\u00f3s terminar todos bolinhos, passar na farinha de trigo, no ovo mexido e, por \u00faltimo, na farinha panco. Fritar os bolinhos de 5 em 5 em panela de \u00f3leo quente at\u00e9 dourar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"