{"id":11379,"date":"2023-10-30T17:00:00","date_gmt":"2023-10-30T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=11379"},"modified":"2023-10-29T19:12:48","modified_gmt":"2023-10-29T22:12:48","slug":"limpeza-e-atendimento-pesam-mais-que-preco-na-hora-de-brasileiros-escolherem-um-bar-ou-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/10\/30\/limpeza-e-atendimento-pesam-mais-que-preco-na-hora-de-brasileiros-escolherem-um-bar-ou-restaurante\/","title":{"rendered":"Limpeza e atendimento pesam mais que pre\u00e7o na hora de brasileiros escolherem um bar ou restaurante"},"content":{"rendered":"\n

A maior pesquisa sobre alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar j\u00e1 realizada com consumidores no Brasil revelou as caracter\u00edsticas consideradas mais importantes na hora de decidir pelo bar ou restaurante. Supreendentemente, o sabor da comida e o pre\u00e7o do prato n\u00e3o s\u00e3o os aspectos mais determinantes na escolha.<\/p>\n\n\n\n

Com mais de 6 mil respondentes em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, o levantamento feito pelo Sebrae<\/a> em parceria com a Abrasel<\/a> mostrou que a limpeza e a higiene<\/strong> nas instala\u00e7\u00f5es (32,4%), a cordialidade, educa\u00e7\u00e3o e conhecimento dos atendentes<\/strong> (17%) e o ambiente do estabelecimento<\/strong> (12,4%) s\u00e3o os fatores mais preponderantes.

A pesquisa mostra ainda que, no dia a dia daqueles que frequentam bares e restaurantes, a maior parte (93%) opta por consumir refei\u00e7\u00e3o e bebidas no pr\u00f3prio estabelecimento, e 66,3% afirma comer fora de duas a cinco vezes por m\u00eas.<\/p>\n\n\n\n

Quando consultados sobre as maiores motiva\u00e7\u00f5es para sair de casa, os entrevistados puderam escolher m\u00faltiplas respostas e as preferidas foram: ir a alguma celebra\u00e7\u00e3o\/festa (76,6%) e conversar\/se divertir com amigos (76,3%).<\/p>\n\n\n\n

Para o presidente da Abrasel<\/strong>, Paulo Solmucci<\/a>, os resultados da pesquisa trar\u00e3o contribui\u00e7\u00f5es significativas nos processos de tomada de decis\u00e3o dos empreendedores do setor e de formuladores de pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO nosso objetivo com esse movimento \u00e9 gerar produtividade e estamos otimistas com os dados apresentados. N\u00e3o temos d\u00favidas de que os resultados trar\u00e3o uma contribui\u00e7\u00e3o definitiva para melhorar os ambientes de neg\u00f3cio no pa\u00eds”, afirma.<\/p>\n\n\n\n

O presidente do Sebrae, D\u00e9cio Lima<\/strong>, concorda que a pesquisa revela direcionamentos importantes para os empreendedores que atuam no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTrata-se de um dos segmentos mais importantes de pequenos neg\u00f3cios. S\u00e3o empreendedores que atuam nas comunidades, nos bairros e nos grandes centros, gerando emprego e renda”, diz D\u00e9cio Lima.<\/p>\n\n\n\n

“Al\u00e9m disso, sabem que a inova\u00e7\u00e3o e a sustentabilidade s\u00e3o fatores essenciais para atrair as pessoas que buscam momentos de lazer quando saem de casa para fazer uma refei\u00e7\u00e3o. Isso passa, necessariamente, pelo cuidado e pela qualifica\u00e7\u00e3o de toda a equipe\u201d, finaliza D\u00e9cio.<\/p>\n\n\n\n

N\u00fameros da pesquisa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caracter\u00edsticas mais importantes na hora de escolher um local para comer fora de casa:<\/strong>
\u2022 Limpeza e higiene nas instala\u00e7\u00f5es: 32,4%
\u2022 Cordialidade, educa\u00e7\u00e3o e conhecimento dos atendentes: 17%
\u2022 Ambiente do estabelecimento: 12,4%
\u2022 Comida gostosa: 10,3%
\u2022 Pre\u00e7o acess\u00edvel: 7,2%<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1bitos de consumo dos brasileiros:<\/strong>
\u2022 No dia a dia, 75,5% dos brasileiros se alimentam com comida preparada em casa;
\u2022 Quando optam por comer fora, 93% fazem a refei\u00e7\u00e3o no pr\u00f3prio estabelecimento;
\u2022 De maneira geral, as pessoas frequentam estabelecimentos por motivos de lazer, seja para celebrar alguma data especial (76,6%) ou para conversar e se divertir com amigos (76,3%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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