{"id":10983,"date":"2023-08-02T20:13:47","date_gmt":"2023-08-02T23:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/?p=10983"},"modified":"2023-08-02T20:13:51","modified_gmt":"2023-08-02T23:13:51","slug":"gestao-de-pessoas-para-o-setor-gastronomico-se-torna-indispensavel-para-o-progresso-do-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundor.com.br\/blog\/pt-br\/2023\/08\/02\/gestao-de-pessoas-para-o-setor-gastronomico-se-torna-indispensavel-para-o-progresso-do-negocio\/","title":{"rendered":"Gest\u00e3o de Pessoas para o setor Gastron\u00f4mico se torna indispens\u00e1vel para o progresso do neg\u00f3cio"},"content":{"rendered":"\n

A GASS Company realizou com sucesso o curso “Gest\u00e3o de Pessoas: O motor de crescimento de um Restaurante”, oferecendo ferramentas pr\u00e1ticas para otimizar o desempenho de equipes no mercado gastron\u00f4mico.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Na semana passada (25), a GASS Company, empresa especializada em educa\u00e7\u00e3o e consultoria para o setor gastron\u00f4mico, promoveu com sucesso o curso Gest\u00e3o de Pessoas: O motor de crescimento de um Restaurante<\/strong>, ministrado por Victor Macambira, CMO da GASS Company. O evento teve como objetivo capacitar gestores e colaboradores do ramo gastron\u00f4mico a otimizar o desempenho de suas equipes e alcan\u00e7ar resultados positivos para os restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

O curso abordou o desafio recorrente enfrentado pelo mercado gastron\u00f4mico, que \u00e9 a gest\u00e3o de pessoas. Pesquisas recentes revelaram que muitos propriet\u00e1rios de neg\u00f3cios gastron\u00f4micos enfrentam dificuldades em lidar com suas equipes. No entanto, o sucesso de um neg\u00f3cio no setor est\u00e1 diretamente ligado ao bom gerenciamento das pessoas envolvidas.<\/p>\n\n\n\n

Com dura\u00e7\u00e3o de 6 horas, o curso apresentou diversas ferramentas e estrat\u00e9gias desenvolvidas no M\u00e9todo GASS (Gest\u00e3o de A\u00e7\u00f5es para Solu\u00e7\u00f5es Sustent\u00e1veis), exclusivo da GASS Company. As t\u00e9cnicas oferecidas s\u00e3o aplic\u00e1veis na gest\u00e3o eficaz de uma equipe em um restaurante, abrangendo desde a organiza\u00e7\u00e3o hier\u00e1rquica por meio de um organograma eficiente at\u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de um plano de cargos, resolu\u00e7\u00e3o de conflitos e desenvolvimento de carreiras.<\/p>\n\n\n\n

A primeira fase do curso foi dedicada \u00e0 apresenta\u00e7\u00e3o de conceitos fundamentais e ao combate de cren\u00e7as limitantes sobre a gest\u00e3o de pessoas. J\u00e1 a segunda fase focou na pr\u00e1tica, proporcionando aos participantes a oportunidade de aplicar as estrat\u00e9gias em cen\u00e1rios reais. Essas pr\u00e1ticas foram validadas em mais de 400 restaurantes atendidos no Brasil, Am\u00e9rica do Norte, \u00c1frica e Europa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Uma parceria com a rede social Mundo R ofereceu aos inscritos um desconto de 40% com o cupom exclusivo para membros da plataforma, tornando o curso ainda mais acess\u00edvel para os profissionais do ramo gastron\u00f4mico em busca de aprimorar suas habilidades de gest\u00e3o de equipe. <\/p>\n\n\n\n

Durante o evento, Victor Macambira destacou a import\u00e2ncia dos indicadores para avaliar e monitorar o desempenho das equipes de forma eficaz. A boa gest\u00e3o de equipe pode impactar positivamente indicadores como lucratividade, saldo de caixa, CMV (Custo de Mercadorias Vendidas), CMV prescrito e recebido do cliente, evidenciando a relev\u00e2ncia de capacitar a equipe utilizando o m\u00e9todo de gest\u00e3o padr\u00e3o do curso.<\/p>\n\n\n\n

Um dos pontos enfatizados no curso foi a autocr\u00edtica na gest\u00e3o de pessoas e no desempenho da equipe em um restaurante. Os participantes foram incentivados a refletir sobre a qualidade de sua lideran\u00e7a e a forma como a gest\u00e3o de pessoas \u00e9 tratada no contexto gastron\u00f4mico. A aplica\u00e7\u00e3o das estrat\u00e9gias ensinadas no curso proporcionar\u00e1 aos gestores e colaboradores a habilidade de promover um ambiente de trabalho saud\u00e1vel, estimulante e produtivo.<\/p>\n\n\n\n

Sobre a GASS:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A GASS Company \u00e9 conhecida por sua experi\u00eancia no mercado gastron\u00f4mico e busca oferecer solu\u00e7\u00f5es eficazes para os desafios enfrentados por donos de restaurantes. Atrav\u00e9s do curso, a empresa visa capacitar gestores e colaboradores do setor, fornecendo as ferramentas e estrat\u00e9gias necess\u00e1rias para otimizar o desempenho das equipes e apoiar os resultados dos restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o curso, a GASS Company e inscri\u00e7\u00f5es, visite o site: https:\/\/www.e-inscricao.com\/gasscompany\/gestao-de-pessoas-sp<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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